Hlavná / Analýzy

Diéta 5

Analýzy

Diéta pre chorú pečeň pozostáva z produktov, ktoré nevytvárajú chemickú, tepelnú a mechanickú stimuláciu gastrointestinálneho traktu.

Liečba ochorení pečene zahŕňa nielen lieky, ale aj špeciálnu diétu. Správna výživa je nevyhnutným predpokladom pre regeneráciu pacientov.

Zvláštnosťou terapeutickej výživy nie je len výber produktov, ktoré sú prospešné pre chorých, ale aj ich správna príprava. Okrem toho je dôležitá regulovaná strava, ako aj teplota konzumovaných potravín.

svedectvo

Diéta číslo 5 bola vyvinutá odborníkom na výživu M. I. Pevznerom. V súčasnosti medicína využíva 15 programov vyvinutých týmto odborníkom. Každý z týchto programov má svoje vlastné poradové číslo. V závislosti od toho, či pacient má určité ochorenie, lekár vám predpíše vhodnú tabuľku.

Diéta 5 je predpísaná pre ochorenia pečene a žlčových ciest. Zobrazuje sa na adrese:

  • Kamene v žlčníku.
  • Zápal slinivky brušnej.
  • Žlčníka.
  • Iné ochorenia pečene.

Účinná je aj diéta 5 s cirhózou pečene a hepatitídy, s léziami pankreasu. Táto terapeutická diéta sa predpisuje pri hepatitíde, ktorá sa vyskytuje v akútnej aj chronickej forme.

Vďaka zdravej a šetrnej strave, ktorá poskytuje menu diéty 5 pre pečeň, pacienti postupne zlepšujú oddelenie žlče, obnovujú funkciu pečene a žlčových ciest.

Funkcia diéta číslo 5

Zavedený diétny režim poskytuje organizmu potreby potrebných látok, prispieva k zachovaniu energie a normalizácii práce postihnutých orgánov.

Jedlo spotrebované pacientom by nemalo spôsobiť chemickú, tepelnú a mechanickú stimuláciu gastrointestinálneho traktu, pretože tieto orgány sa najčastejšie podieľajú aj na zápalovom procese.

Výrobky používané pri ochoreniach pečene by nemali obsahovať:

  • Cholesterol.
  • Látky, ktoré spôsobujú nadúvanie.
  • Nasýtené mastné kyseliny.
  • Veľké množstvo extraktív.
  • Veľké množstvo soli.

Trvanie diétnej terapie

Predtým, ako pôjdete na diétu, pacienti podstúpia skúšobné obdobie, jedia 5 dní podľa schémy navrhnutej lekárom. Ak počas tohto obdobia pacientovo telo vníma novú diétu normálne, pokračuje v jej dodržiavaní ďalších 5 týždňov. Ak je to potrebné, diéta číslo 5 môže byť predĺžená až do úplného vyliečenia pacienta.

Často sa diéta číslo 5 pri ochoreniach pečene a pankreasu používa veľmi dlho. Niektorým pacientom sa preto odporúča, aby dodržiavali šetrnú diétu viac ako jeden a pol roka. Rozšírenie výživy sa vykonáva len so súhlasom lekára.

Počas obdobia, keď človek začína štádium exacerbácie ochorení pečene, lekár ho môže previesť na diétu číslo 5a, ktorá zahŕňa jesť ešte benígnejšie jedlo.

Povolené a odmietnuté produkty

Diétny stôl pre ochorenie pečene je zostavený v súlade s tabuľkou uvedenou nižšie.

Byť na diéte, musíte dodržiavať tieto pravidlá:

  • Pacienti majú povolené len variť a dusiť alebo v riadu rúry.
  • Prvé jedlo sa vykonáva 1-2 hodiny po vypití tekutiny nalačno.
  • Prútené mäso a zelenina, ktoré obsahujú veľa vlákniny, by sa mali pretrieť na site.
  • Pasážovaná zelenina a múka zo stravy sú úplne vylúčené.
  • Jedlá by mali byť časté a zlomkové.
  • Menu by malo obsahovať vysoký obsah bielkovín, pričom množstvo tuku a sacharidov by malo byť minimálne.
  • Jedlá sa môžu jesť iba ohriaty na teplotu 20 ° C, ale nie vyššiu ako 52 ° C.
  • Pacienti trpiaci chorobami pečene by nemali mať možnosť vyvíjať pocity hladu.

Chemické zloženie

Diéta číslo päť pre pečeň má nasledujúce chemické zloženie:

  • 120 g proteínov, z ktorých je 60 g zvierat.
  • 140 g sacharidov, vrátane cukru (jeho denná dávka nesmie prekročiť 70 g).
  • Až do 90% tuku musí byť 40% rastlinného pôvodu.
  • Najviac 10 g soli. Ak pacient trpí edémom, potom je soľ úplne vylúčená alebo jeho množstvo je znížené na 5 g za deň.
  • Nie menej ako 1,5 - 2 litre tekutiny.

Energetická hodnota dennej stravy je asi 2500 kcal.

Diéta pre tabuľku 5 pečene vyžaduje zodpovedný prístup a disciplínu od pacienta. Pri výbere produktov je potrebné mať na pamäti zdravotnú diétu - jej správne dodržiavanie je kľúčom k rýchlemu uzdraveniu a zlepšeniu celkového zdravotného stavu pacienta.

Hepatická diéta číslo 5

5 dňová diéta v pečeni je diéta, ktorá bola prvýkrát vyvinutá MI. Pevznerom na liečbu a prevenciu mnohých patológií. Je indikovaný pre pacientov s ochorením pečene v akútnych alebo chronických formách a je zameraný na odstránenie záťaže z tohto orgánu. Pacientovi je predpísaná správna vyvážená strava, ktorá je schopná posilniť postihnutý orgán a prispieť k jeho uzdraveniu. Berie do úvahy všetky ľudské potreby tukov, proteínov a sacharidov, ako aj podrobný zoznam povolených a zakázaných potravín.

Diétna terapia je povinnou súčasťou komplexného liečebného režimu. Faktom je, že pečeň je hlavným prírodným filtrom, ktorý prechádza všetkými produktmi a látkami, ktoré vstupujú do tela tak či onak. Okrem toho sa žlč produkuje v jej bunkách, ktoré sa potom pohybujú pozdĺž žlčových ciest do čriev a zúčastňujú sa na trávení potravy. Tiež syntetizuje mnoho proteínov, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie všetkých orgánových systémov.

S ochorením pečene stráca schopnosť pracovať obvyklým spôsobom. Účelom diéty je zbaviť sa jej a poskytnúť všetky potrebné látky, ktoré bude používať na regeneráciu.

Diéta predpísaná pacientmi s takýmito diagnózami:

  • chronická hepatitída rôzneho pôvodu;
  • akútnej hepatitídy počas zotavovania;
  • akútnej a chronickej cholecystitídy;
  • chronické zlyhanie pečene;
  • cirhóza, ak je pečeň stále schopná plniť svoje funkcie;
  • tuková hepatóza alebo tuková degenerácia, pri ktorej sú normálne funkčné hepatocyty nahradené tukovým tkanivom;
  • obezita, pretože nadmerná hmotnosť tiež vyvoláva vývoj mnohých pečeňových patológií.

Stojí za to pripomenúť, že ošetrujúci lekár vie všetko o pečeni, takže jeho odporúčania sú povinné. Správna výživa je potrebná aj v období obnovy po užití určitých skupín liekov. Diétny stôl 5 - súbor jednoduchých pravidiel, ktoré sú povinné pre obnovu z mnohých chorôb.

Správna výživa je hlavnou zložkou rýchlej obnovy mnohých patologických stavov pečene.

Podrobný opis stravy

Diéta číslo päť je zameraná na zníženie nadmerného zaťaženia pečene a žlčových ciest. Vzťahuje sa na dlhodobé, takže pacienti sa môžu držať niekoľko rokov. Potreba jej zmizne, keď je pečeň úplne obnovená.

Základné princípy výživy pre pečeň:

  • úplný obsah proteínov v potrave a množstvo sacharidov môže byť mierne znížené;
  • prísne obmedzený príjem tukov, najmä živočíšneho pôvodu;
  • môže byť potrebné mierne zníženie soli;
  • spôsoby tepelného spracovania výrobkov sú varenie a varenie, niekedy sú povolené dusené mäso;
  • jedlo nie je možné;
  • zakázané výrobky, ktoré môžu spôsobiť nadúvanie a iné poruchy tráviaceho traktu;
  • jedlo by malo byť pri izbovej teplote;
  • zníženie množstva purínov a kyseliny šťaveľovej.

Všeobecne platí, že veľké množstvo potravín, ktoré môžu byť konzumované počas diéty. Dokážu zabezpečiť všetky potreby tela pre bielkoviny, tuky, sacharidy a všetky živiny, pričom nezaťažujú pečeň.

Urobte tento test a zistite, či máte problémy s pečeňou.

Základom diéty by mali byť prvé kurzy.

Všeobecné ukazovatele dennej stravy

Ako každá iná diétna strava, v tabuľke č. 5 je počítanie bielkovín, tukov a sacharidov v dennej strave. Tieto indikátory sa líšia v závislosti od pohlavia, veku, hmotnosti a úrovne fyzickej aktivity pacienta. Denná dávka by mala v priemere vyzerať takto:

  • celkový kalorický obsah všetkých jedál - do 3000 kcal;
  • množstvo proteínov je až 80 g, z ktorých väčšina musí byť živočíšneho pôvodu;
  • obsah tuku by nemal presiahnuť 80–90 g, z čoho približne 70% tvorí zelenina;
  • množstvo sacharidov - do 400 g;
  • za deň musíte vypiť najmenej 1,5-2 litrov čistej vody nesýtenej oxidom uhličitým.

Diéta 5 pre pečeň a žlčové cesty znamená frakčnú diétu. Denná dávka jedla sa delí na 5-6 malých porcií a berie ich po celý deň. Týmto spôsobom je možné zlepšiť tok žlče. Pretože žlč sa hromadí v žlčníku a vylučuje sa do čreva len vtedy, keď sa jedlo dostane do žalúdka, tento proces sa môže urýchliť. Ak medzi jedlami nie sú dlhé intervaly, žlč nebude stagnovať.

V tabuľke sú uvedené všetky druhy potravín, ktoré sú povolené a zakázané v tomto type stravy.

Ovocné šťavy a čerstvo nastrúhané Ovocie zriedené vodou;

Bočné bujóny, harmanček, zelenina;

Polievka a želé zo sladkého ovocia a bobúľ.

Káva, zvlášť rozpustná;

Sýtené nápoje, najmä s pridaním farbív;

Koncentrované šťavy, ako aj možnosti skladovania;

Červený a zelený čaj.

Boršč, kapustová polievka, červená repa na vode, bez pridania vývaru;

Mliečne polievky, môžete s pridaním cestovín a obilnín;

Ovocie nastrúhané polievky.

Všetky prvé kurzy varené na základe hovädzieho vývaru.

Kastroly s prídavkom obilnín;

müsli bez cukru a prísad;

Neodôvodnený vegetariánsky pilaf;

Ľanové semená sú užitočným doplnkom stravy.

Základom diéty by nemal byť jačmeň a jačmenná kaša.

Vložiť s pridaním zakázaných potravín.

Mäso môže byť varené alebo dusené;

Plnená kapusta, pilaf s vareným mäsom;

V obmedzenom množstve klobás;

3 krát týždenne sú po varení povolené ryby s nízkym obsahom tuku, varené alebo pečené;

Obmedzené morské plody;

Losos môže byť prísadou len na iné jedlo, pretože má vysoký obsah tuku;

Domáce knedle s nízkotučné odrody kurčiat, hovädzieho mäsa sú povolené.

Tuky živočíšneho pôvodu, aj na prípravu iných jedál;

Obchod s mäsom a rybami;

Solené a údené ryby;

Mastné ryby;

Kaviár červený a čierny;

Jazyk a iné droby;

Sušienky z akéhokoľvek druhu chleba;

Pšeničný chlieb vo forme sušienok alebo sušený;

Nesladené sušienky bez cukru;

Neskvasené pečivo plnené schválenými výrobkami;

Výrobky z múky;

Čerstvý biely chlieb;

Sušené pečivo a sušienky z neho.

Mlieko a mliečne mliečne výrobky bez tuku v malých porciách;

Domáce jogurty bez cukru a konzervačných látok.

Mliečne a fermentované mliečne výrobky;

Šaláty a sladké papriky v malých množstvách;

Uhorky, zeler, brokolica;

Paradajky na situáciu, ak spôsobia exacerbáciu ochorenia, budú musieť byť odstránené.

Domáce sušené ovocie bez pridaného cukru;

Sladké ovocie môže byť tepelne spracované a konzumované bez cukru a prísad;

Ovocie ako náplň pre povolené pečenie.

Žĺtok v obmedzenom množstve.

Rafinované rastlinné tuky.

Nerafinované rastlinné oleje.

Omáčky zo strúhanej zeleniny s malým množstvom soli.

Neskvasené pečivo, sušienky;

Plnené knedle;

Sladkosti bez cukru a orechov (nugát, marshmallow, turecký med).

Menu s touto diétou sa môže líšiť. Tieto recepty sú vhodné pre celú rodinu, ale tí, ktorí netrpia určitými patológiami pečene, budú schopní diverzifikovať svoju stravu s zakázanými omáčkami a koreninami. Ako príklad sa môžete zoznámiť s niekoľkými dennými možnosťami menu, ktoré plne vyhovujú požiadavkám stravy. Počet produktov sa vypočíta individuálne.

Pri ochoreniach pečene je potrebné jesť často av malých porciách.

  • Na raňajky - ovsené vločky na vode s mliekom a sušeným ovocím, čierny čaj;
  • Pri druhom raňajkách - pečené jablká;
  • Obed - chudá polievka s pohánkou;
  • Snack - varené kuracie prsia so zeleninou a ryžou;
  • Večera - tvarohový kastról s jablkami, pikantným kompótom.
  • Na raňajky - tvarohové koláčiky s banánmi, varené v rúre bez pridania múky a masla, s otrubami;
  • Pri druhom raňajkách - omeleta s čerstvou zeleninou, bez príloh;
  • Polievková polievka na obed s prídavkom zemiakov, mrkvy, cukety, zelených fazúľ;
  • Bezpečné, - Pečené jablká s medom;
  • Večera - varené ryby s pohánkou, jogurt s čerstvým ovocím.
  • Na raňajky - tvaroh s prídavkom sušeného ovocia a tekutého medu;
  • Pri druhom raňajkách - zeleninový guláš, dusený bez korenia;
  • Obed - polievka s cestovinami durum;
  • Snack - kastról s otrubami namiesto múky a banánov;
  • Večera - varené kuracie prsia s ryžou a zeleninovým gulášom.

Ako dlho sa musíte držať tejto diéty?

Diéta číslo 5 - to sú zásady výživy, ktoré musia byť dodržiavané po dlhú dobu. Na začiatku stojí za to držať na ňom 5 dní a sledovať stav organizmu. Normálne by takáto diéta nemala spôsobiť exacerbácie chronických ochorení. Ak je všetko normálne, diéta môže byť predĺžená na 5 týždňov. Tieto pravidlá môžu byť v budúcnosti menej prísne a budú ich nasledovať niekoľko rokov až do úplného uzdravenia. Keď sa stav pacienta stabilizuje, môžete postupne pridávať zakázané potraviny, počnúc zeleninou a ovocím. Niektoré produkty (mastné, vyprážané potraviny, alkohol, pekárenské výrobky) by mali byť vylúčené aj pre zdravého človeka, preto sa s anamnézou ochorení pečene budú musieť dobre vzdať.

Diéta číslo päť je súbor opatrení zameraných na zníženie zaťaženia pečene v mnohých z jeho chorôb. Je predpísaný ako dodatočná metóda v komplexnej schéme liečby. Rýchlosť zotavenia závisí priamo od vedomia pacienta a od toho, ako presne sa bude riadiť pokynmi lekára. Táto diéta nemá žiadne kontraindikácie. Existuje veľké množstvo autorizovaných produktov, ktoré je možné navzájom kombinovať. V budúcnosti bude možné vrátiť sa k zvyčajnému spôsobu stravovania, ale niektoré produkty budú škodlivé pre zdravého človeka.

Diéta je potrebná nielen pre tých ľudí, ktorých zdravotný problém spočíva v ukladaní tukov. Napríklad v prípade hepatózy (alebo po chirurgickom zákroku) telo potrebuje radikálnu zmenu predchádzajúceho typu potravy, a to niektoré výrobky vyžadujú okamžité vylúčenie.

Ak už skôr pacient nemohol predstaviť deň bez rýchleho občerstvenia alebo iných škodlivých jedál a nápojov (vrátane alkoholických), teraz budú musieť byť zabudnutí. S hepatózou je to jednoducho neprijateľné. Výživa by sa mala zmeniť v prospech diétneho menu číslo päť. Jej autorom je sovietsky vedec M.I. Pevzner. Okrem stravy piatej tabuľky, vedec navrhol viac ako dvadsať druhov potravín, ktoré budú relevantné pre pacienta s ochorením žalúdka, obličiek alebo iných orgánov.

U pacientov trpiacich ochorením pečene existuje množstvo obmedzení v potravinách.

Čo je "Tabuľka číslo 5" diéta pre ochorenia pečene? Existuje množstvo indikácií, v ktorých lekári odporúčajú svojim pacientom, aby dodržiavali túto ponuku a diétu a používali tieto alebo iné produkty. Napríklad diéta pre ochorenia pečene sa odporúča pre tých, ktorí trpia chronickou hepatitídou. Okrem toho, dodržiavať dodané stravy a tí, ktorí sú diagnostikovaní s cholelitiázou. Obzvlášť užitočná diéta s problémami s pečeňou. Navyše, môže byť priradená po operácii.

Hlavnou úlohou takejto diéty je veľmi jednoduchá - výživa by mala pomôcť obnoviť všetky funkcie pečene. Menu je založené na jedlách v určitom limite tuku. Aby sme pomohli vysporiadať sa s tým, čo je možné a nie je možné jesť, existuje osobitný stôl. Výstup zo stravy je možný len po predchádzajúcej konzultácii so svojím lekárom.

Zakázané potraviny v menu pre akékoľvek ochorenie pečene (hepatóza) Medzi potraviny a jedlá, ktoré nemožno použiť na hepatózu a po operácii, sú:

1. Vyprážané karbonátky.

Bez ohľadu na to, aké chutné koláče boli, mali by byť rovnako opustené. Tieto pekárenské výrobky sú obzvlášť škodlivé pre pacienta. Navyše, tí, ktorí prispievajú k nárastu hmotnosti počas ukladania tukov.

2. Maslo a lístkové pečivo.

A opäť hovoríme o teste, ktorý je absolútne nemožné jesť s hepatózou. To by malo zahŕňať aj chlieb, ktorý bol práve vyňatý z rúry.

3. Mäsové bujóny.

Ak chcete polievku, mala by byť vyrobená z nízkotučné mäso. Ak chcete nejaký špecifický druh mäsa, musíte najprv odrezať všetky tuky.

Nenechajte sa rozrušiť, že v čase diéty pre hepatózu alebo po operácii z rýb a niektorých rybích pokrmov bude potrebné opustiť. Toto pravidlo platí len pre konzervované ryby a údené. Do tohto tabu nie sú zahrnuté normálne morské alebo riečne ryby, ktoré si každý môže doma piecť sami.

Ďalším zakázaným ovocím, ktorého škoda by mal vedieť každý, kto trpí chorobami pečene, je klobása. To isté platí pre všetky ostatné druhy mäsa, ktoré prešli predbežným fajčením. Najmä, ak ide o mastný mäsový výrobok. Stravovací stôl vylučuje ich prítomnosť.

Klobása sa neodporúča používať pri bežnej strave, pretože sa aktívne podieľa na ukladaní tukov.

6. Živočíšne tuky a sadlo.

Pre mnohých sa to stane skutočnou frustráciou, ale strava "Tabuľka číslo päť" neakceptuje spotrebu živočíšnych tukov, vrátane milovaného tuku mnohých. Je potrebné pripomenúť, že tento produkt sa aktívne podieľa na ukladaní tukov.

7. Fazuľové krupice.

Tabuľka produktov, ktoré by sa nemali používať na hepatózu (ochorenia pečene), zahŕňa strukoviny.

8. Akékoľvek droby.

Zoznam toho, čo sa nedá použiť na ochorenia pečene, je veľmi dlhý. Patrí sem aj droby. Ide napríklad o obličky a pečeň. Jedálenský stôl 5 vylučuje ich prítomnosť.

Každý, kto trpí ochorením pečene, by mal vedieť, že sa musí vzdať vyprážaných vajec pri rešpektovaní stravy piatej tabuľky. Napriek tomu, že to môže byť napríklad omeleta s mliekom, je stále neprijateľné zahrnúť do vašej stravy.

Odporúčané: Liečivé ľanové želé

Výživa pre normalizáciu pečene po možnej operácii a po chorobe vyžaduje absenciu húb v potrave. Nenechajte sa rozrušiť vopred. Je to len dočasný jav.


Stravovanie pre piatu tabuľku (plán) na týždeň Nižšie je hrubý plán jedla na týždeň a produkty (zoznam), vďaka čomu sa lepenie na tabuľkové menu číslo 5 stane oveľa jednoduchším a jednoduchším:

Deň jeden - pondelok Ráno prvého dňa (jedlo na týždeň), podľa tabuľky číslo 5, by malo začať s pohánkou. Aby sa kaša na váš vkus, mali by ste pridať kus masla na to. Okrem toho, raňajky musia byť dokončené čaj. Cukor nestojí za pridanie. Do pohára môžete hodiť kúsok citróna. Všetky tieto produkty sú povolené.

Na obed by ste mali jesť bielkovinové omelety a jablkový mušt.

Povinný popoludňajší čaj - ovsené vločky a kefirchik s minimálnym obsahom tuku.

Na večeru si môžete urobiť kačica so zakysanou smotanou a vypiť pohár broskyňovej šťavy.

Druhý deň - utorok utorok bude opäť kaša na raňajky. Len nie pohánka, ale ovsené vločky. Ak chcete, aby jedlo chutnejšie, môžete pridať trochu sušené ovocie. Okrem toho musíte piť zelený čaj a jesť niekoľko bochníkov otruby.

Na obed môžete jesť boršč bez mäsa, pečené morčacie filety a piť kompót.

Na svahu - tvaroh s niektorým z ovocia v chladničke.

Večera by mala začať s kuracím pilafom. Okrem toho sa navrhuje jesť slivky a piť vývar z bokov, normalizujúce trávenie.

Tretí deň - streda streda nie je výnimkou z pravidla. V tento deň budú raňajky opäť kašou - manna so sušenými marhuľami. Navyše môžete jesť syr s niekoľkými lyžičkami medu a piť čaj.

Na obed ponúkame pohánku s vareným hovädzím mäsom. Aby jedlo nebolo tak čerstvé, môžete si tiež pripraviť šalát zo zeleniny.

Čas na čaj, v súlade s kalendárom jedla na týždeň, bude označený jablkovou omáčkou a džúsom.

Večera streda - ryby. Môže to byť štika v kyslej smotane. V tandeme slúži zemiaková kaša. Predpoklad - čaj.

Štvrtý štvrtok - štvrtok Na raňajky vo štvrtok - bielkovinová omeleta. Pre neho by mal predložiť zeleninový šalát. Predpoklad - čaj (nie sladký).

Na obed budú ryby (dusená treska) a baklažánová polievka.

Bezpečné, môžete diverzifikovať ryžový hrniec s kompótom.

Večera - opäť kastról, ale už zelenina. Plus - kuracie filety (varené) a čaj.

Piaty deň - piatok V piatok by ste si mali na raňajky vychutnať tenké pohánky. V tom kúsku s ňou sa navrhuje jesť malý kúsok syra a vypiť všetko - s kompótami.

Na obed - varené hovädzie a tekvicové kaše. Môžete piť všetko s čajom s lyžičkou medu.

Čas na čaj - opäť čaj. Len s ovsené vločky cookies.

Na večeru - neuveriteľne chutný šalát. Plus - ryža. Pite s marhuľovou šťavou.

Šiesty deň - sobota Sobotné ranné menu bude označené kašou. Okrem toho môžete jesť granátové jablko a vypiť všetky želé.

Na obed by sa mala variť červená repa. Na druhej - hovädzie karbonátky a pohánka (dusená). Nápoj - šťava.

Na večeru - morčacie filé v tandeme s jablkom. Plus mrkva pyré a džús.

Siedmy deň - Vzkriesenie Raňajky budú veľmi ľahké - je to proteínová omeleta so zeleninou. Pre neho by mal predložiť niekoľko kúskov syra. Dokončuje raňajkový čaj bez cukru.

Obed - ryby. Napríklad stojí za to variť pár rýb pre pár, variť zemiakovú kašu. Ako prvá slúži zeleninová polievka. Dokončuje obedový džús.

Pre popoludňajšie občerstvenie stojí za to jesť jablkový džús.

Večera - ryža s varenou chobotnicou a čajom s chlebom. Chlieb sa môže jesť pokojne, ale dávkovať, pretože vo veľkých množstvách sa môžu tiež zúčastňovať na ukladaní tukov.

Odporúčanie: Koľko dní piť škoricu s medom schudnúť

Diétne možnosti pre tých, ktorí sa držia piatej tabuľky menu

Potreba dodržiavať určitý typ potravy pre hepatózu (ochorenie pečene) alebo po operácii nie je príčinou poruchy. Vyzbrojení knihou s receptami, je ľahké nájsť si pre seba niekoľko možností jedál, ktoré si tí, ktorí majú predpísané menu piatej tabuľky, si môžu ľahko dovoliť. Nižšie sú najobľúbenejšie:

Voňavé a jemné Home-made kapusta roliach Aby bolo možné variť toto jedlo, by mala byť kapusta v chladničke (nie viac ako dvesto päťdesiat gramov bude potrebné), mäso (sto gramov) a dvadsať gramov ryže. Budete tiež potrebovať akékoľvek zelené (napríklad petržlen) a kyslú smotanu, z ktorej sa na obed alebo večeru podávajú kapustové rolky.

Kapusta je rozdelená na listy. Potom nalejte vodu do hrnca a dajte ju na oheň. Akonáhle sa voda varí, kapusta listy vložené do nej na desať minút. Kým listy sú varu, musíte urobiť ryžu.

Krupica sa dôkladne umyje (najmenej päťkrát), naplní sa vodou a zapáli sa. Akonáhle ryža varí, oheň je na minimum a varené ďalších dvadsať minút. Počas tejto doby by sa mala voda úplne odpariť. Aby ryža nespalila, musí byť neustále miešaná.

Musíte tiež variť a myasko. Môže to byť akékoľvek.

Akonáhle sú obe zložky pripravené, mäso sa rozomelie a zmieša s ryžou. Potom petržlen jemne nakrájajte a pridajte k nim.

Mletá ryža a mäso sa rozotierajú na listy kapusty a balia tak, aby sa neotáčali. Potom sú umiestnené v panvici, kde sú listy varené (nie je potrebné vylievať vodu) a unavené na ohni, kým nie sú pripravené. Podávajte lahodné kačice so zakysanou smotanou.

Polievka zo sušeného ovocia a jabĺk s ryžou Ryža je jednou z dominantných potravín v potrave tých, ktorí sa chcú zbaviť kíl alebo opraviť svoje zdravie. Sada potrebných ingrediencií pre takúto polievku je minimálna. Bude trvať asi päťdesiat gramov sušeného ovocia. Potrebujete tiež jedno veľké jablko, tri lyžice granulovaného cukru a dvadsať gramov ryže.

Pred začiatkom varenia sa musí sušené ovocie pozbierať na pokazené. Potom zalejeme vriacou vodou a necháme 10 minút napučať. Keď sa voda ochladila, dajte ovocie na oheň, pridajte cukor a varte ďalších 40 minút. Potom sa odstráni zo zahrievania a nechá sa vylúhovať niekoľko hodín.

Ryža sa varí až do konca. Môžete použiť rovnaký spôsob varenia, ako pri varení kapusty. Apple trel na strúhadlo. Ryža sa zmieša s jablkom a potom sa prenesie do sušeného ovocia. Odporúča sa použiť polievku v mierne vyhrievanej forme, nie horúcej.

Mäkké šťuky v kyslej smotane A opäť jedlo s kyslou smotanou pre diétne tabuľky. Varenie rýb so zakysanou smotanou je veľmi jednoduché. Zloženie - aspoň. To bude trvať ryby samotné (dvesto gramov), kyslá smotana (päťdesiat gramov) a zelené.

Zelení jemne nakrájame a zmiešame s kyslou smotanou. Filety dôkladne umyte. Potom ryby naliali kyslú smotanovú omáčku a dali do rúry dvadsať minút. Je potrebné piecť jedlo pri teplote stoosemdesiat stupňov.

Diéta číslo 5 (tabuľka 5) je zdravotnícky výživný systém vyvinutý pre ľudí trpiacich chorobami pečene, žlčových ciest a žlčníka - hepatitídy, cholecystitídy, cirhózy pečene a iných chorôb.

Zvýšená konzumácia ovocia a zeleniny prispieva k zvýšenému choleretickému pôsobeniu, črevnej motilite, zabezpečuje maximálnu elimináciu cholesterolu.

V tomto potravinovom systéme sú vylúčené silné stimulátory sekrécie žalúdka a pankreasu, refraktérne tuky, vyprážané potraviny, potraviny bohaté na cholesterol, puríny.

Môžete zahrnúť xylitol a sorbitol (25-40 g).

Hmotnostná denná dávka: 3 kg.

Denná dávka diéty číslo 5: 2400-2600 kcal.

Diéta: 4-5 krát denne.

Je to dôležité! Diéta číslo 5 je predpísané, ak nie sú žiadne výrazné patológie žalúdka a čriev.

Čo môžete jesť s diétou číslo 5:

Polievky: zeleninové, s krupicami na zeleninovom vývare, mliečne výrobky, ovocie, vegetariánsky boršč, polievka z červenej repy. Plnenie na dopĺňanie paliva nie je vyprážané v oleji, ale sušené na panvici.

Krupica: akákoľvek, najmä uprednostňuje pohánka, ovsené vločky, ryža a cestoviny.

Zelenina, zelenina: odporúčané v akejkoľvek forme (čerstvé, dusené, varené), tiež nie je kyslé kapusta povolené.

Mäso, ryby: chudé mäso (kuracie a morčacie mäso bez kože, hovädzie mäso, teľacie mäso, jahňacie mäso). Ryby sú tiež nízkotučné odrody, varené alebo pečené po varení.

Vajcia: 1 vajcia denne (mäkké varené alebo miešané vajcia).

Čerstvé ovocie a bobule: ovocie a bobule (okrem kyslej) v akejkoľvek forme (surové, varené, pečené), tiež sušené ovocie.

Mliečne výrobky: kefír, mlieko, jogurt, kyslá smotana, tučný a nízkotučný tvaroh, syr s nízkym obsahom tuku.

Sladkosti: želé, želé, kompóty, peny, pusinky, snehové gule, marmeláda, sladkosti (nie čokoláda), sladkosti, med, džem.

Výrobky z múky: pšeničný chlieb (z múky 1. a 2. triedy), včera ražný chlieb (zo semien a šúpanej múky). Maškarné výrobky s mäsom, rybami, tvarohom alebo jablkami, sušienkami, dlhým a suchým piškótovým koláčom.

Tuky: krémové a rafinované rastlinné oleje.

Nápoje: čaj, káva s mliekom, šťavy (ovocie, bobule, zelenina), dogrose a vývar z pšeničných otrúb.

Diéta číslo 5 je rôznorodá a užitočná. Nižšie je ukážkové menu pre tento týždeň.

Jedlo sa varí v drvenej alebo strúhanej forme, uvarí sa vo vode, v pare alebo pečie. Jedlá by mali byť teplé (okrem horúceho a studeného).

Raňajky: miešané vajcia, ovsené vločky, čaj.
Obed: pečené jablko.
Obed: zeleninová polievka s pohánkou, kuracie filé, ryža, kompót zo sušeného ovocia.
Obed: odvar z divokej ruže.
Večera: zemiaková kaša, varené ryby, zeleninový šalát.

Raňajky: tvaroh so zakysanou smotanou a cukrom, slabá káva s mliekom.
Obed: banán.
Obed: vegetariánsky boršč, cestoviny, hovädzie karbonátky.
Obed: kefír.
Večera: pilaf s vareným mäsom, pečená zelenina.

Raňajky: pohánka-ryža diéta palacinky s džemom, čajom.
Obed: ovocie.
Obed: zeleninová polievka s ryžou, rybie karbonátky, jačmeň.
Snack: ovocné želé.
Večera: pohánková kaša s karfiolom, kuracie karbonátky.

Raňajky: varené vajce, ovsené vločky, čaj.
Obed: želé.
Večera: tekvicová polievka, dusená cuketa karbonátky, ryža.
Snack: ovocie.
Večera: kuracie karbonátky, karfiolový pyré, zeleninový šalát.

Raňajky: tvarohový koláč so zakysanou smotanou (pečená), káva s mliekom.
Obed: ovocie.
Obed: zeleninová polievka, vinaigrette, pohánková kaša.
Obed: puding.
Večera: zemiaková kaša, rybie koláč, pečená zelenina.

Raňajky: mliečna polievka, čaj.
Obed: ovocný šalát.
Obed: zemiaková polievka s cestovinami, kastról s kuracím mäsom a zeleninou.
Obed: marmeláda.
Večera: kapusta, zelenina.

Raňajky: tekvica-jablko kastról, čaj.
Obed: dogrose decoction.
Obed: ucho s jačmeňom, ovsené vločky, morčacie karbonátky.
Obed: soufflé.
Večera: dusené teľacie mäso so zeleninou, pohánka, zeleninový šalát.

Takže, diéta tabuľky číslo 5: 4-5 krát denne v približne rovnakých porciách.

Odporúča sa piť tekutinu nalačno.

Na zachovanie funkcie pečene, ak je predpísaná tabuľka č. 5, sa odporúča príjem hepatoprotektorov (napr. Ursosan).

Potraviny, ktoré možno konzumovať v potrave

Potraviny, ktoré nemožno konzumovať v potrave

Granátové jablko (nezneužívajte), s výnimkou hemochromatózy;

Meloun, najviac 2 x malé kúsky za deň; Sušená papája, sušený melón, sušené marhule; Melón, papája, ananás (v šalátoch vo veľmi malom množstve, vo svojej čistej forme - to nie je možné); Ovocné pyré (len z ovocia z piateho stola).

  • Prakticky všetky surové ovocie a bobule, vrátane sladkých (napríklad figy a maliny), ako aj brusnice, brusnice, hrozno, dátumy, kivi, pomaranče, mandarínky, hrušky, tomel, melóny, tekvicové semená, atď.
  • Orechy v akejkoľvek forme (slnečnicové semená a jadrá mandlí, ako aj vlašské orechy a lieskové orechy);
  • Zázvor a citrón.

Publikácia O Diagnostike Pečeňových

Čistenie pečene vodou - najprirodzenejšia a najjemnejšia metóda

Diéty

Voda je hlavnou zložkou ľudského tela, príroda samotná má funkciu vylučovania, obnovy, obnovy. Význam vody v tele je ťažké preceňovať: odstraňuje trosky a toxíny, napĺňa každú bunku nášho tela životom.

Zvláštnosti pankreatitídy po cholecystektómii

Príznaky

Akákoľvek operácia je pre telo ťažká. Občas však môže takýto zásah obnoviť zdravie av niektorých prípadoch zachrániť životy. Je obzvlášť ťažké rozhodnúť o operácii, ak je osobe diagnostikovaná jedna osoba, ale niekoľko chorôb.

Mastná dystrofia pankreasu - liečba

Diéty

Jedným z dôsledkov pankreatitídy je tuková degenerácia pečene a pankreasu. Tento proces je nezvratný, preto je veľmi dôležité zabezpečiť včasnú liečbu, ktorá vám umožní spomaliť priebeh ochorenia.

Príčiny difúznych zmien v pečeni a pankrease

Diéty

Po prieskume sú často diagnostikovaní ľudia s difúznymi zmenami v pečeni a pankrease. Pacienti začínajú prepadať panike, ale to neznamená vždy vývoj závažnej anomálie.