Hlavná / Cirhóza

Strava 5 tabuľka: čo je možné, čo je nemožné (tabuľka), menu na týždeň

Cirhóza

Strava 5 stôl - to je zdravá výživa, ktorá pomáha normalizovať prácu gastrointestinálneho traktu. Určený pre dospelých a deti s problémami s pečeňou, žlčníkom a žlčovými cestami. Táto potrava obsahuje všetky potrebné látky pre ľudí a odstraňuje potraviny škodlivé pre pečeň a pankreas.

Jemné jedlo pomáha zmierniť záťaž z celého gastrointestinálneho traktu, ako aj normalizovať fungovanie pečene a žlčových ciest. Tí, ktorí sú obézni okrem problémov s gastrointestinálnym traktom, diéta 5. tabuľka pomôže schudnúť, pretože je tu normalizácia metabolizmu lipidov (tukov) v tele. Ak dodržiavate túto diétu dlhú dobu (do 2 rokov), potom pacienti pociťujú pretrvávajúcu remisiu a množstvo liekov potrebných na jej udržanie sa niekoľkokrát znižuje.

Na ktoré choroby sa priraďuje

Diéta je zameraná na normalizáciu práce zažívacích orgánov, ktoré sú spojené s produkciou a uvoľňovaním žlče. Patrí medzi ne pečeň, žlčník a jeho kanály, pankreas.

Táto terapeutická diéta je indikovaná pre nasledovné ochorenia:

  • chronickej hepatitídy;
  • cirhóza pečene (v neprítomnosti zlyhania pečene);
  • chronická cholecystitída (zápal žlčníka);
  • žlčové kamene;
  • zápal pankreasu;
  • gastroduodenitis;
  • po odstránení žlčníka.

Vlastnosti tabuľky 5

  • Frakčná sila. Jedzte malé jedlá až 6 krát denne. To výrazne znižuje zaťaženie tráviaceho systému a pomáha chudnúť.
  • Teplota potravín Nemôžete jesť veľmi horúce a veľmi studené jedlo. Najužitočnejšia teplota potravín na diéte je mierne teplá.
  • Voda. Množstvo vody, ktoré sa musí konzumovať denne, od 1,5 do 3 litrov.
  • Vyprážané, solené, nakladané, korenené. Všetky tieto produkty musia byť vylúčené zo stravy, pretože negatívne ovplyvňujú fungovanie pečene a žlčníka.
  • Proteíny. Je potrebné používať rastlinné a živočíšne bielkoviny v celkovom množstve 50% dennej stravy.
  • Zelenina a ovocie. Doplňte telo je potrebné sacharidov s surovej zeleniny a ovocia, ktoré sú povolené na diétu (pozri tabuľku).
  • Soľ. V tabuľke 5 sa množstvo soli zníži na 8 až 10 gramov za deň.

Tam je rad jedál tabuľky №5, je diéta tabuľka 5A, ktorá je predpísaná pre akútnu hepatitídu a cholecystitis. Činnosť tejto diéty je zameraná na odstránenie akútneho štádia ochorenia, po ktorom sa pacient spravidla presúva na diétny stôl 5, aby udržal remisiu.

Aký je rozdiel medzi diétnou tabuľkou 5 a tabuľkou 5A? Hlavný rozdiel oproti základnej diétnej tabuľke č. Okrem vylúčenia vyprážaných, korenených, mastných sú všetky organické kyseliny z ovocia a zeleniny vylúčené.

Jedným zo znakov stravy 5A je zákaz potravín, ktoré spôsobujú fermentáciu v črevách. To je ďalší dôvod, prečo sú zelenina a ovocie podávané varené alebo pečené.

Strava 5 tabuľka, čo môžete a čo nie (tabuľka)

Nižšie v tabuľke môžete vidieť, čo môžete jesť a čo nemôže byť na šetriacej strave 5. Tieto informácie použite pri príprave menu na týždeň.

Strava Tabuľka 5: čo môže a nemôže, menu pre týždeň a mesiac

"Tabuľka číslo 5" - tzv. Jemná terapeutická strava, zameraná hlavne na liečenie a obnovu pacienta po operácii, a je indikovaná aj pre pacientov s ochoreniami pečene, žlčníka a žlčových ciest.

Jej autor Dr. Manuel Isaakovich Pevzner vytvoril celý systém rôznych diét s individuálnym prístupom ku každému pacientovi v závislosti od jeho choroby a horúcich miest.

Táto tabuľka obmedzuje pacientov v produktoch obsahujúcich tuk pripravených vyprážaním a obsahujúcich veľké množstvo cholesterolu.

Ale bohatý na zeleninu a ovocie, to plne poskytuje telo všetky potrebné látky a kalórie. Prečítajte si viac o tom, čo je energetický systém Tabuľka 5, a čo môže a nemôže byť použité počas neho - prečítajte si nižšie.

Indikácie pre diétu

Pripomeňme, že diéta "tabuľka 5" nie je predpísaná počas exacerbácie ochorenia, a je používaný pre šetrné ošetrenie a obnovu pečene a žlčového systému v tele.

Lekári väčšinou predpisujú v týchto prípadoch:

  • S cholecystitídou, chronickou aj na zotavenie;
  • Pri chronickej hepatitíde bez fokálnych exacerbácií a počas obdobia zotavenia;
  • So žlčovými kameňmi;
  • S cirhózou pečene a nedostatkom funkcie.

Funkcia diéta a výživa tabuľky číslo 5

Takáto diéta úplne eliminuje použitie studených jedál, ktorých spracovanie a trávenie trvá oveľa viac telesných zdrojov ako teplé alebo teplé jedlá.

Potraviny, ktoré obsahujú purín, cholesterol, kyselinu šťaveľovú, extraktíva a éterické oleje, musia tiež opustiť diétu, kým nie sú úplne vyliečené. Viac tekutiny, ovocia a vlákniny, menej soli a marinády.

Nepoužívajte tie potraviny, ktoré môžu narušiť črevá a spôsobiť nadúvanie.

Naparujte, varte alebo pečieme. Ráno nalačno sa odporúča vypiť pohár teplej vody. 5 jedál denne, porcie sú približne rovnaké.

Čo môže a nemôže počas diéty?

Zoznam výrobkov povolených a zakázaných pri menovaní tejto stravy je pomerne široký. Diéta 5 obsahuje dostatočné množstvo sacharidov a bielkovín, ktoré vám umožnia zostať plné a zároveň zmierniť zaťaženie pečene a žlčových ciest. Tabuľka výrobkov je uvedená nižšie:

Povolené nápoje

  • Môžete: slabý čaj bez cukru, môžete s citrónom a sladidla, vývar boky a harmančeka, pikantné a non-kyslé kompóty, džúsy a ovocné nápoje, zriedené vodou, želé a želé;
  • Nemôžete: kávu (aj slabú), čakanku, kakao, horúcu čokoládu, kaskádu a mliečnu srvátku, zelený čaj a nezriedené šťavy, studené nápoje a vodu s plynmi. Alkohol, dokonca slabý, je úplne vylúčený.

Ovocie a bobule

  • Môžete: zrelé non-kyslé jablká, surové a pečené, bobule a ovocie z kompótov, 1 banán denne, zrelé granátové jablká, melón a ananásový melón v obmedzených množstvách (2 lyže denne), sušené slivky, sušené marhule a papája;
  • Je nemožné: všetky kyslé a výrazné sladkosti sú ovocie a bobule, ako sú maliny, kalina, brusnice, tomel, hrozno, brusnice, dátumy. Všetky citrusové plody: mandarínky, pomaranče, grapefruity, ako aj kivi, hrozno a dátumy.

Zelenina v potrave

  • Môžete: zemiaky, mrkva, peking a karfiol, cuketa, tekvica a repa. Šaláty, paradajky a paprika v malých množstvách, uhorky a avokádo, morské riasy a zelené fazuľa, brokolica a zeler. Dušená zelenina obsahuje viac vitamínov a lepšie sa vstrebáva;
  • Nemôžete: horúci cesnak, korenie, horkú cibuľu, reďkovky a reďkovky, špargľu, huby a šťuku, zelenú cibuľu. Všetky konzervačné látky a uhorky sú vylúčené, bylinky možno použiť len na ozdobenie jedál (petržlen, kôpor, čakanka, špenát, rukola), paradajkový pretlak. Biela kapusta v minimálnom povolenom množstve, ale nie surová.

Polievky v diétnom stole 5

Polievka je základom denného menu, preto je potrebné dodržiavať tieto odporúčania, aby nedošlo k zhoršeniu liečby predpísanej lekárskou praxou.

  • Môžete: zeleninové vegetariánske polievky, kašu v krémovej polievke, ovocné polievky, mliečne výrobky s cestovinami, boršč, kapustovú polievku, hrachovú polievku s minimom strukovín, repu;
  • Nemôžete: polievky, ktoré sú založené na mäse, hubách alebo rybí vývar. Špenát a šťovík sú tiež vylúčené, ako každá okroshka.

Mäsové a rybie pokrmy

  • Môžete: chudé mäso (hovädzie mäso, teľacie mäso, králičie mäso), kuracie mäso a morčacie mäso bez kože, mliečne salámy, čerstvé morské plody a chudé ryby nie sú viac ako tri jedlá týždenne, ako aj knedle v obmedzenom množstve;
  • Je nemožné: všetky klobásy a mäsové konzervy, krabie mäso (alebo tyčinky), údené a solené ryby, kaviár v akejkoľvek forme (solené alebo vyprážané), mastné ryby, hovädzí jazyk, pečeň a obličky.

Kashi v menu

  • Môžete: krupica, ovsené vločky, ryža, proso a pohánková kaša, uvarená vo vode s prídavkom malého množstva mlieka, pilaf so sušeným ovocím, müsli (bez chemických prísad), kastról z obilnín a ľanové semienko;
  • Nemôžete: šošovica a všetky strukoviny, tvrdé obilniny sú obmedzené na minimum (kukurica, perlový jačmeň, jačmeň).

Odporúčania pre diétu číslo 5 pre deti zostávajú nezmenené, ale aby bolo možné zakázať dieťaťu sladkú minerálnu vodu, pečivo a sladkosti môžu byť pre rodičov veľmi ťažké.

Odporúčania poskytnuté ošetrujúcim lekárom sa však musia dodržiavať v každom veku. Zdravie je potrebné chrániť a posilňovať už od detstva.

Video na tému článku:

Týždenné menu a užitočné tipy

Mnoho ľudí verí, že správna diéta pomáha nielen chudnutie, ale aj pre zdravie. Dnes považujeme zdravotnícky systém číslo 5, s ktorým môžete liečiť žlčové cesty a pečeň. Samozrejme, je nepravdepodobné, že by bolo možné tieto choroby úplne vyliečiť samotnou diétou, ale je celkom možné eliminovať vývoj.

Článok poskytuje zaujímavé fotografie a ponuky pre tento týždeň.

Aby sme pochopili, aké choroby táto diéta pomôžu bojovať, uvádzame ich:

  1. Žlčové ochorenie;
  2. chronickej alebo akútnej hepatitídy, ako aj cholecystitídy;
  3. narušenie pečene.

Koľko by ste mali brať živiny?

Toto jedlo možno rozdeliť na dni, týždne a mesiace.

Vezmite si napríklad dennú stravu:

Najprv je potrebné vziať 90 gramov tuku denne, a nie viac ako toto číslo, a tridsať percent týchto tukov by malo byť rastlinného pôvodu; 80 g cukru by malo byť 400 gramov. sacharidy; 90 g proteínov, v ktorých 60% rastlinného pôvodu; odoberať najmenej jeden liter vody alebo iných nealkoholických nápojov; asi 10 g soli; nie viac ako dva tisíce kcal by malo byť kalórií.

Prečítajte si viac o výžive na jedálenskom stole

Menu 5 tabuľky predpisuje odborník na výživu, napríklad M.I. Pevzner. S pomocou tejto osoby sa objavilo až pätnásť programov, ktoré dokážu vyliečiť rôzne vyššie opísané choroby. Každý program má svoje vlastné číslo a vlastnú diétu, ktorá lieči zodpovedajúcu chorobu.

Pri použití diéty číslo 5 sa pacientovi podarí vyliečiť prácu žlčových ciest, funkčnosť pečene a oddelenie žlče.

Prísne dodržiavať pravidlá

Tiež, ak sa rozhodnete použiť menu 5 tabuľky, musíte dodržiavať určité pravidlá výživy. K tomu je potrebné jesť denne asi päťkrát alebo šesťkrát, ale v malých porciách, ktoré budú rovnaké v objeme, po dobu 24 hodín.

Okrem toho by mal byť rozpis výživy rovnaký každý deň, v opačnom prípade, ak sa nedodržia pravidlá, diéta zlyhá a zdravie sa môže okamžite zhoršiť. V týchto pravidlách je veľké plus - je povolené jesť studené aj teplé jedlá.

Aj keď je príliš horúci alebo veľmi ľadový. V tejto diéte je zakázané jedlá s hrubými vláknami alebo dokonca hrubými potravinami, preto sa snažte rozdrviť potraviny pomocou vhodných zariadení.

Okrem stravy jeden deň, môžete použiť diétu číslo 5 cez deň, napríklad týždeň. Ďalej to popíšeme, a ak chcete zachovať diétu, nehanbite sa jej.

Použite rôzne zdroje informácií

Recepty na všetky jedlá si môžete nájsť na internete a používať ich niekoľko týždňov, alebo skôr počas celej diéty. Môžete tiež opakovať tento plán výživy v celej diéte.

Diéta pre mužov

Samozrejme, pre niektorých pacientov, najmä pre slobodných mužov, bude ťažké pripraviť takéto jedlá doma, takže ak máte problémy, môžete si jednoducho objednať jedlo z reštaurácie alebo jedálne, alebo prostredníctvom internetového obchodu. Moderné technológie to našťastie umožňujú.

Vaša voľba

Približné plánovanie, ktoré ste už videli. Okrem toho sa môžete poradiť so svojím lekárom, dietológom, ktorý buď vykoná zmeny v pláne, urobí si vlastné alebo potvrdí naše.

Chutná diéta tabuľka 5

Ponúkame napríklad menu v pondelok. Po prebudení, aby ovsené vločky. Kus kúsok žitného chleba. O niečo neskôr, jesť čerstvé hrušky. Ryža s rybími karbonátmi je vhodná na večeru a zapije sa kompótom.

Trochu ďalšieho mlieka (nie nevyhnutne tuku) so strúhankou. Neskôr večer sa do diéty zmestí vinaigrette s vareným vajcom. Na konci pohára jogurtu. V zásade si môžete sami upraviť svoje menu.

Experimentujte s pokrmami, kombinujte zeleninu a ovocie. V lete, aby viac šalátov. Pite kompóty, zelené čaje, džúsy, kefír. Čo vás viac priťahuje.

Poraďte sa s lekárom

Okrem liekov, lekár predpisuje zakázané a povolené výrobky, s ktorými sa môžete spoľahnúť na predpisy.

Pokrmy so schválenými výrobkami pomáhajú zotaviť sa rýchlejšie ako pri užívaní liekov. Okrem toho táto liečba vám umožní obnoviť gastrointestinálny trakt a odstrániť bolesť brucha.

Okrem zmiznutia všetkých príznakov sa hmotnosť normalizuje pomocou správnej výživy. Mimochodom, pri použití diéty číslo 5 zlepšuje zdravie a cítiť nárast sily.

Ten, kto raz trpel ochorením pečene, by mal vedieť, že po absolvovaní celej liečby by ste nemali používať zakázané potraviny.
Zdravotná tabuľka číslo 5 má tak výhody, ako aj nevýhody.

Ale vy sa rozhodnete, či budete používať diétu vo forme liečby alebo nie.

Samoliečba môže byť nebezpečná pre vaše zdravie.

Recenzie a recenzie videí

Odporúčania o výžive №5

Táto diéta sa líši od iných diét v tom, že je terapeutická. Užívanie jedla na tomto systéme, tam je mierny jemný vplyv na telo pri rôznych ochoreniach pečene. Takáto diéta je tiež predpísaná po operácii počas obdobia zotavenia. So správne vybraným jedálenským stolom 5 je možné zmierniť stav chorých a zabrániť opakovaniu ochorenia.

Indikácie pre terapeutickú diétu s názvom „5 Stol“: akútna a chronická hepatitída, cholecystitída, cholelitiáza, ochorenie pečene. Vďaka tejto diéte sa znižuje zaťaženie gastrointestinálneho traktu, nadmerné účinky na žalúdok a črevá sú obmedzené a pečeň začne normálne fungovať.

Počas diéty je spotreba sacharidov a bielkovín v normálnom množstve, spotreba tuku je obmedzená. V lekárskej strave sú vylúčené potraviny, ktoré spôsobujú nadmernú produkciu žlče a potravín s vysokým obsahom cholesterolu. Pri lekárskej výžive sa odporúča jesť veľa potravín s vlákninou. Vláknina pomáha tráviacemu traktu pracovať, znižuje riziko zápchy a intoxikácie tela. Pozorovanie diéty, musíte často a piť veľa tekutiny, najlepšie jednoduché vody.

Opis piatej tabuľky

Keď diéta číslo 5, musíte počítať kalórie a kontrolovať denný pomer príjmu kalórií a chemických zlúčenín:

  • Tuky - najviac 90 g, 1/3 z nich by mali byť rastlinné tuky;
  • Sacharidy - najviac 400 g, ich cukor - maximálne 80 g;
  • Bielkoviny - nie viac ako 90 g, 60% z nich musia byť živočíšne bielkoviny.

Odporúča sa piť veľa tekutín, minimálne 2 litre denne. Denný príjem soli je povolený do 10 g. Celkový počet kalórií za deň by sa mal pohybovať od 2 000 do 2 500 kcal.

Ak chcete, aby bola strava efektívnejšia, lekári vám odporúčajú dodržiavať nasledujúce pravidlá pre stravovanie:

  • Čiastočné jedlá sú často 5-6 krát denne. Objem porcií by mal byť malý a približne rovnaký objem pri každom jedle.
  • Denná potreba dodržiavať rovnaký výživový plán.
  • Varené jedlo by sa malo konzumovať teplé, je zakázané jesť príliš studené a teplé jedlo.
  • Vyprážané jedlá sú zakázané, varenie, pečenie, varenie v pare je povolené.
  • Rezané druhy mäsa a zeleniny s vysokým obsahom vlákniny sa odporúča použiť v rozdrvenej ošuntenej forme. Je zakázané jesť hrubé jedlo.

Zoznam produktov pri diéte piatej tabuľky

Pri diéte "5 tabuľky" musíte vedieť, čo môžete a nemôžete jesť z jedla. Pre túto terapeutickú diétu, odborníci na výživu vyvinuli tabuľku so zoznamom povolených a zakázaných potravín, ktoré pacientom uľahčujú dennú diétu.

Povolené sú tieto potraviny:

  • škrobová zelenina, šalát, avokádo, paprika, uhorka, zeler, brokolica;
  • všetky druhy obilnín, okrem kaše z prosa;
  • ryže;
  • ovocie: nekyslé jablká, granátové jablká, banány;
  • melón, melón;
  • sušené marhule, sušené marhule;
  • zeleninové polievky uvarené na druhom vývare, mliečnych polievkach, rezancových polievkach, polievke z červenej repy;
  • chudé mäso bez šliach: chudé hovädzie mäso, kurča, králik.
  • pilaf s mäsom, kapustou, varené klobásy;
  • chudé ryby, morské plody - chobotnice a krevety;
  • nízkotučné mliečne výrobky (do 5%);
  • pekárenské výrobky: sušený "včerajší" chlieb, sušienky, sušienky, pečené koláče, sušienky, otruby, chlieb;
  • slabo varený čaj s citrónom, šťava z bobúľ, ovocná šťava, želé, bylinné čaje; Šťava sa výhodne zriedi vodou.

Do denného menu sa odporúča zahrnúť jeden žĺtok a bielu (omeletu alebo varenú).

Sladká je niekedy dovolené jesť v malých obmedzených množstvách: marmeláda, marshmallow, akékoľvek sladkosti bez čokolády, peny, želé, sladkosti, džemu a medu.

  • baklažány, reďkovky, repu, špargľu, cibuľu, cesnak, bielu kapustu, petržlen, šťovík, špenát, huby;
  • strukoviny, jačmeň a kukuričná krupica, šošovica;
  • takmer všetky surové ovocie a bobule, citrón;
  • orechy, zázvor;
  • mäso, ryby, hubová polievka, zelená polievka, okroshka;
  • tukové mäso a ryby, pečeň, obličky;
  • sushi, červený a čierny kaviár, krabie tyčinky;
  • Mastné mliečne výrobky, solené syry;
  • rôzne korenené koreniny, majonéza, kečup, omáčky;
  • silný čierny čaj, zelený čaj, čierna káva, kakao, alkohol, nealkoholické nápoje, kvas, nezriedené šťavy;
  • Čokoláda, zmrzlina;
  • čerstvý mäkký chlieb, čierny chlieb, celozrnný chlieb, vyprážané koláče, cesto na pečivo, čerstvé pečivo.

Je potrebné sa vyhnúť konzervám a marináde, korenistým jedlám. Zakázané vyprážané potraviny. Je potrebné jesť tak často, že neexistuje žiadny pocit hladu.

Piata diéta vyžaduje, aby pacient dodržiaval disciplínu a zodpovedal pri výbere potravín pre dennú stravu. Je však na správnom dodržiavaní terapeutickej diéty, ktorá závisí od úplného uzdravenia chorého.

Diéta číslo 5

Diéta číslo 5 je dobre známe každému, kto mal aspoň raz v živote problémy s pečeňou. Táto diéta znamená úplné odmietnutie vyprážaných, mastných a slaných potravín a namiesto toho sa odporúča použiť varené alebo pečené potraviny. Najbežnejšími indikáciami takejto diéty sú cholecystitída, hepatitída, cirhóza a ochorenie žlčových kameňov. Zoznam zakázaných potravín na 5 stoloch je dostatočne veľký, ale napriek tomu sa nebudete cítiť hladní. Čo môžete a nemôžete robiť s diétou 5 - prečítajte si nasledujúci článok.

Zásady výživy číslo 5

Cieľom stravy je znížiť zaťaženie pečene a žlčových ciest v dôsledku požitia zdravých potravín.

Základné princípy diéty číslo 5:

  • Dostatočný obsah v menu sacharidových a proteínových potravín.
  • Rezané na potraviny obsahujúce tuky.
  • Povolené metódy tepelného spracovania potravín - varenie a pečenie. Dušené jedlá môžu byť veľmi zriedkavé.
  • Mali by sa čistiť iba výrobky, ktoré obsahujú veľa vlákniny. Ak je mäso strnulé, malo by byť nasekané na malé kúsky.
  • Vyprážanie potravín je prísne zakázané.
  • Nemôžete jesť potraviny, ktoré obsahujú puríny a kyselinu šťaveľovú.
  • Nemôžete zahrnúť do menu pokrmy, ktoré zvyšujú tvorbu plynu v črevách. Ide o výrobky obsahujúce hrubé vlákno, extrakčné látky, ktoré spúšťajú tvorbu tráviacich štiav.
  • Množstvo soli v potrave by malo byť obmedzené.
  • Jesť jedlo by malo byť aspoň 4-5 krát denne. Časti by mali byť malé.
  • Nezabudnite piť vodu na prázdny žalúdok.

"Tabuľka číslo 5": diéta a denná dávka

Jedným z najdôležitejších princípov tejto diéty - frakčnej výživy. „Najlepším spôsobom, ako čeliť stagnácii žlče, sú časté jedlá... každé 3 - 4 hodiny,“ napísal M. I. Pevzner. Pokiaľ ide o energetickú hodnotu, „Tabuľka č. 5“ je plnohodnotnou diétou (2500 - 2900 kcal denne) s optimálnym obsahom bielkovín, tukov a sacharidov, s výnimkou potravín bohatých na puríny, dusíkaté extrakty a cholesterol, kyselinu šťaveľovú, éterické oleje, produkty oxidácie tuku vytvorené počas vyprážania.

Množstvo bielkovín v potrave by malo spĺňať fyziologickú normu: 1 g na 1 kg ideálnej telesnej hmotnosti, z čoho 50-55% by mali byť živočíšne bielkoviny (mäso, ryby, hydina, vajcia, mliečne výrobky).

Odporúčané množstvo tuku - 70-80 g. Tuky živočíšneho pôvodu by mali byť 2/3, zeleninové - 1/3 z celkového množstva. Zo živočíšnych tukov je najlepšie používať maslo - dobre vstrebáva a obsahuje vitamíny A, K, kyselinu arachidónovú.

Ale množstvo žiaruvzdorných tukov (baranie mäso, bravčové mäso, hovädzie mäso) by malo byť obmedzené: sú ťažko stráviteľné, obsahujú veľa cholesterolu a nasýtených mastných kyselín, môžu prispieť k tvorbe cholesterolových kameňov a vzniku tukových pečene.

S ohľadom na množstvo sacharidov v strave pre pacientov s ochoreniami pečene a žlčových ciest, bol niekoľkokrát revidovaný. Na začiatku, "Tabuľka 5" diéta obsahovala 300 - 350 g sacharidov, z ktorých 60 - 70 g sú jednoduché. Neskôr sa množstvo sacharidov znížilo na úkor jednoduchých (iba 300-330 g, jednoduchých - 30-40 g).

Diétna tabuľka číslo 5: menu a produkty

  • chronickej hepatitídy bez exacerbácie;
  • chronickej cholecystitídy;
  • cholecystitis počas zotavenia;
  • cirhóza pečene, ak je nedostatok funkcie;
  • ochorenie žlčových kameňov;
  • akútnej hepatitídy a cholecystitídy počas obdobia zotavenia;
  • Okrem toho, diéta 5 je predpísané, ak nie je výrazné ochorenie čriev.

Čo môžete jesť na diétu číslo 5?

Denná dávka zahŕňa konzumáciu potravín, ktoré spĺňajú stanovené kalorické a chemické zloženie:

  • Najviac 80 g bielkovín. Polovica bielkovín musí byť rastlinného pôvodu a druhá polovica živočíšneho pôvodu.
  • Najviac 90 g tuku. Okrem toho by podiel rastlinného tuku mal predstavovať približne 30%.
  • Najviac 400 g sacharidov.
  • Najmenej 1,5 litra vody, viac môže byť.
  • Najviac 2800 kcal. Na objasnenie počtu kilokalórií bude potrebný individuálny výpočet.
  • Najviac 10 g soli.

Aby pečeň fungovala v plnej miere, je možné počas diéty užívať hepatoprotektory, ako napríklad Essentiale Forte alebo Karsil.

Potraviny, ktoré možno konzumovať počas diéty číslo 5:

Diétna tabuľka číslo 5: menu a produkty

Tabuľka č. 5 je diétna strava navrhnutá Dr. M.I. Pevzner. Je považovaný za jeden z najlepších pre ľudí trpiacich chorobami pečene, žlčových ciest a žlčníka.

Pevznerova diéta Tabuľka číslo 5 poskytuje výživu s plným obsahom kalórií, ale s obmedzením v tukoch a potravinách obsahujúcich cholesterol. Vyprážané jedlá sú tiež vylúčené, ale je tu veľa ovocia a zeleniny.

Indikácie na použitie

  • chronickej hepatitídy bez exacerbácie;
  • chronickej cholecystitídy;
  • cholecystitis počas zotavenia;
  • cirhóza pečene, ak je nedostatok funkcie;
  • ochorenie žlčových kameňov;
  • akútnej hepatitídy a cholecystitídy počas obdobia zotavenia;
  • Okrem toho, diéta 5 je predpísané, ak nie je výrazné ochorenie čriev.

Účel stravy

Cieľom piatej diéty je chemicky oholiť pečeň v podmienkach zdravej výživy a normálnych funkcií žlčového systému v tele (jemná výživa).

Všeobecné charakteristiky stravy

  • normálny obsah proteínov a sacharidov (s miernym poklesom);
  • obmedzený obsah tuku v ponuke;
  • Všetky jedlá je možné variť nasledujúcimi spôsobmi - varenie, pečenie, príležitostne - dusenie. Súčasne je potrebné utierať iba zeleninu bohatú na vlákninu. Prísne mäso sa odporúča jemne nakrájať na mäso. Zeleninu a múku nie je možné;
  • studené jedlá s diétou 5 sa neodporúčajú;
  • výrobky s vysokým obsahom látok, ako sú napríklad puríny, kyselina šťaveľová, sú kontraindikované;
  • nezahŕňa potraviny, ktoré spôsobujú črevné opuchy, obsahujúce hrubé vlákno, bohaté na extrakčné látky, stimulujúce vylučovanie tráviacich štiav;
  • Poskytuje sa mierne obmedzenie soli.

Režim napájania

Takže, diéta tabuľky číslo 5: 4-5 krát denne v približne rovnakých porciách.

Odporúča sa piť tekutinu nalačno.

Denná dávka (energetická hodnota a chemické zloženie):

  • veveričky - do 80 g. (50% z nich je živočíšneho pôvodu);
  • tuky - do 80-90 gr. (30% z nich je rastlinného pôvodu);
  • sacharidy - do 400 gramov;
  • kvapalina minimálne 1,5 - 2 litre;
  • celková energetická hodnota - približne 2400 - 2800 kcal (vypočítajte misku na kalkulačke kalórií);
  • Soľ nesmie obsahovať viac ako 10 g.

Na zachovanie funkcie pečene, ak je predpísaná tabuľka č. 5, sa odporúča príjem hepatoprotektorov (napr. Ursosan).

Potraviny, ktoré možno konzumovať v potrave

Potraviny, ktoré nemožno konzumovať v potrave

nápoje

  • Slabý čierny čaj s citrónom, polosladkou alebo náhradou cukru (xylitol), mlieko;
  • Dogrose bujón;
  • Šťavy riedené vodou (pre znášanlivosť);
  • Čistý kompót z čerstvého a suchého ovocia;
  • želé;
  • Myši na náhrade cukru (xylitol) alebo polosladké na cukre;
  • Morse a Kissel (nie kyslé);
  • Varený harmanček;
  • Stevia extrakt, stevia listy.
  • káva;
  • kakaa;
  • Sýtené a studené nápoje;
  • Alkoholické nápoje (všetko je prísne zakázané, vrátane nízkoalkoholických);
  • Čokoláda a káva;
  • Zelený čaj, knotweed grass;
  • srvátka;
  • čakanka;
  • Hibiscus;
  • Čerstvé a stláčané šťavy;
  • Rohovník.

polievky

  • Polievka - to je hlavné jedlo v strave (nie na vývar)!
  • Vegetariánske polievky - kaša so zemiakmi, cuketou, tekvicou, mrkvou, krupicou, ovsenými vločkami alebo pohánkou, ryžou, rezancami. Pridá sa 5 g masla alebo 10 g kyslej smotany;
  • Ovocné polievky;
  • Mliečne polievky s cestovinami;
  • Borsch (bez vývaru);
  • Polievka vegetariánska;
  • Polievka z repy;
  • Hrachová polievka (tekutá, s minimálnym prídavkom hrachu);
  • Jačmeňová polievka.
  • Bujóny varené v mäse, rybách a hubách, ako aj bujóny na báze strukovín, šťavy alebo špenátu;
  • Okroshka (na kefír, na kvas, akékoľvek).

Kashi / Groats

  • Rozdrvené kaše a polo viskózna pohánka, ovsené vločky, krupica a ryža, uvarené vo vode alebo v polovici s mliekom;
  • Rôzne výrobky z obilnín: suflé, kastroly, pudingy v polovici s tvarohom, kastról rezancov, tvaroh;
  • Pilaf so sušeným ovocím;
  • Müsli (bez prísad zakázaných v potrave)
  • Ovsené vločky (bez prísad);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Jáhlová kaša;
  • Ľanové semená;
  • Strukoviny sú vylúčené z obilnín (ako samostatné jedlo);
  • Ječmen, jačmeň, kukuričné ​​krupice sú obmedzené;
  • Šošovka.

cestoviny

  • Nízky obsah tuku
  • Mastné pasty;
  • Cestoviny so zakázanými prísadami v potrave;
  • Cestoviny s horúcimi, krémovými alebo paradajkovými omáčkami.

Mäso / Ryba / Mäsové výrobky

  • Nízkotučné hovädzie mäso, teľacie mäso, králik, kuracie mäso, morka (všetka hydina bez kože). Mäso sa varí vo varenej alebo parnej forme, mleté ​​alebo nasekané (hamburgery, suflé, zemiaková kaša, knedle, hovädzie stroganoff, kúsky mäkkého mäsa);
  • Kapustové rolky, pilaf s vareným plášťom (nie kyslá omáčka);
  • Mäsové salámy (veľmi obmedzené);
  • Pripravte odrody rýb s nízkym obsahom tuku (zubáč, treska, merlúza, treska, tuniak) nasledovne: var alebo pečenie po varení. Môžete si urobiť quenelles alebo karbonátky, rybie suflé, alebo celý kus filé. Spotreba je obmedzená trikrát týždenne;
  • Čerstvé ustrice;
  • Krevety, chobotnice, mušle - obmedzené;
  • Losos je obmedzený obsahom tuku a ako predjedlo, nie hlavný chod;
  • Knedle s teľacím mäsom alebo kuracím mäsom (cesto, chudé mäso, voda, soľ) - veľmi obmedzené v obsahu tuku a nie nevyhnutne vyprážané;
  • Jahňacie mäso (varené a pečené);
  • Kuracie prsia varené alebo dusené.
  • Obličky, pečeň, jazyk, všetky salámy, údené výrobky, ako aj mäso v konzervách;
  • Použitie bravčového tuku je obmedzené a oleje na varenie spolu s hovädzím mäsom a skopovým mäsom sú úplne vylúčené;
  • Konzervované ryby
  • Solené a údené ryby
  • Tučné odrody rýb (losos, pstruh, kapor, úhor, jeseter, jeseter, beluga, sumec atď.);
  • Caviar granular (červená, čierna)
  • sushi;
  • Hovädzí jazyk;
  • Krabí tyčinky.

chlieb

  • Brankový chlieb;
  • Žitný chlieb;
  • sušienky;
  • Pšeničný chlieb z múky z 1. a 2. stupňa sušeného alebo včerajšieho pečiva, sušienky;
  • Nesladené sušienky, sušienky;
  • Pečené ozdobné výrobky s vareným mäsom a rybami, tvarohom, jablkami;
  • Suché sušienky;
  • Plátky (sušienky) pšenica;
  • Chlieb (bez konzervačných látok);
  • Chop off
  • Všetky výrobky z listového a sladkého cesta;
  • Vyprážané šišky;
  • Čerstvý chlieb;
  • placky;
  • Vyprážané koláče;
  • Sušienky z pečiva.

Mliečne / fermentované mliečne výrobky

  • Zakysaná smotana (minimálny obsah tuku) a syr (nie ostrý a vo veľmi obmedzenom množstve);
  • Nie viac ako 2% tuku kefír, jogurt a tučný alebo nízkotučné tvaroh, mlieko - 200 gramov. Môžete tiež ochutnať syry, syry a kastroly, lenivé knedle a tvarohové koláče, kyslé mlieko, pudingy;
  • Syr feta - obmedzený obsahom tuku;
  • Jogurty (bez konzervačných látok).
  • Syry zo solených odrôd sú vylúčené;
  • Mastné mliečne výrobky;
  • Krém, mlieko 6%, ryazhenka, tvaroh;
  • Srvátka.

zelenina

  • Škrobová zelenina, uvarená a pečená v ošuntenom vzhľade: zemiaky, karfiol, mrkva, cuketa, tekvica, repa, čínska kapusta;
  • Šaláty (Romain, Corn, Iceberg a iné neutrálne až chuťové šaláty) v obmedzenom množstve;
  • Bulharské korenie (v obmedzenom množstve);
  • avokádo;
  • Morský kale;
  • uhorky;
  • Paradajky (vo veľmi obmedzenom množstve, v prípade zhoršenia - vylúčiť);
  • Zelené fazuľky - samotné struky môžu byť dusené alebo pečené;
  • Zeler, brokolica (lepšie po tepelnom spracovaní).
  • Zelenina je vylúčená z: húb, kukurice, šťavy, špenátu a rebarbory, reďkovky, reďkovky, repy, baklažánu, cesnaku, cibule, špargle;
  • Zelená cibuľa, nakladaná zelenina, konzervované výrobky vrátane konzervovaného hrášku;
  • Byliny a šaláty sú horké, kyslé, korenisté (petržlen, kôpor, špenát, čakanka, rukola, vlys atď.) - nie ako hlavná zložka alebo hlavné jedlo, len ako dekorácia alebo ako aróma v minimálnom množstve;
  • Paradajkový pretlak;
  • Biela kapusta v surovej forme (na varenie s tepelným spracovaním v minimálnom povolenom množstve).

Ovocie / Bobule

  • Jablká - len zrelé, mäkké a nekyslé, strúhané surové, pečené;
  • Najviac 1 banán za deň;
  • Surový kompót z čerstvého a suchého ovocia, želé a peny na náhradkách cukru;

Granátové jablko (nezneužívajte), s výnimkou hemochromatózy;

  • Meloun, najviac 2 x malé kúsky za deň;
  • Sušená papája, sušený melón, sušené marhule;
  • Melón, papája, ananás (v šalátoch vo veľmi malom množstve, vo svojej čistej forme - to nie je možné);
  • Ovocné pyré (len z ovocia z piateho stola).
  • Diéta číslo 5 - čo potraviny môžu a nemali by sa konzumovať (diéta tabuľka číslo 5)

    V určitom okamihu života si takmer každý myslí o svojom zdraví, o správnej výžive a diéte. Existuje ich obrovské množstvo, ale v tejto publikácii povieme o "diéte číslo 5", ktorá patrí medzi 15 terapeutických diét, alebo, ako to hovoria lekári, diétne stoly. Indikácie pre "diétne tabuľky číslo 5" sú ochorenia pečene, žlčových ciest a žlčníka. Je predpísané, aby pacientovi poskytol zdravú stravu, ktorá v kombinácii s terapeutickými opatreniami prispieva k jeho rýchlemu uzdraveniu v miernom, jemnom režime pre pečeň samotnú. Aký je skutočný mechanizmus dopadu diéty č. 5 na ľudské telo?

    Ukazuje sa, že s presným výkonom sa glykogén akumuluje v pečeni, metabolizmus tukov a cholesterolu sa vykladá, aktívna stimulácia vylučovania žlče a v dôsledku toho normalizácia zdravej funkcie celého gastrointestinálneho traktu (gastrointestinálneho traktu).

    Diéta №5 sa predpisuje v období remisie (zotavenia) po exacerbácii hepatitídy a cholecystitídy, (bez exacerbácie) cholelitiázy, pri chronických formách hepatitídy a cholecystitídy, cirhózy pečene (bez zlyhania pečene), chronickej gastritídy (bez náhlych prejavov); pri chronickej kolitíde, komplikovanej zápchou a pooperačnej terapii po odstránení žlčníka.

    Tabuľka číslo 5 je charakterizovaná prítomnosťou produktov s prirodzeným obsahom proteínov a sacharidov a minimálnou prítomnosťou žiaruvzdorných tukov. To nezahŕňa výrobky s účasťou éterických olejov, kyseliny šťaveľovej, nasýtených purínmi a cholesterolom, nič vyprážané, nesúce samotné oxidované tuky.

    Energetická hodnota súboru produktov takejto diéty je 2500-2900 kilokalórií denne a obsahuje 70 gramov tuku, 100 gramov bielkovín a len 50 gramov sacharidov, čo umožňuje vytvoriť menu, kde môžete dosiahnuť rovnováhu medzi chutnými a zdravými, zo všetkého najviac, a starosti pri výbere stravy.

    Ale v súbore jedál na diétu číslo 5 veľa pektínov, tukov-spaľovanie látok, vlákniny a veľa potrebnej kvapaliny. Vzhľadom na profil ochorenia je diéta rozdelená na zlomok - až 5-6 krát počas aktívneho obdobia dňa. Jedlá ponúkané stravou sú prevažne varené alebo pečené, niekedy aj v miernom uhasení. Ochutená zelenina, mrkva, paradajky, cibuľa a repa sa nesmažú, ale dusíme mierne a krátko s vývarom a rastlinným olejom. Hlavné produkty by sa nemali spracovávať, s výnimkou zeleniny s hrubým vláknom a mäsom zo žilkovaného mäsa. Je lepšie sa rozstrapkávať. Teplota potravín by nemala byť príliš studená.

    Aké potraviny možno použiť v strave číslo 5

    1. Výrobky z kysnutého cesta: denné pečivo z ražného chleba; pšeničný chlieb z múky prvého a druhého stupňa, mierne stale. Výrobky z nefermentovaného cesta: koláče a koláče, pečené v rúre, plnené varenými rybami alebo mäsom, tvarohom s nízkym obsahom tuku, jablká; sušienky alebo sušienky.
    2. Prvé teplé jedlo: mliečne polievky s cestovinami; polievky v zeleninovom vývare - obilniny alebo so zeleninou, ovocné polievky; boršč, polievka z červenej repy a vegetariánska polievka. Ak je ťažké odmietnuť vyprážanú múku, mala by byť sušená na panvici bez účasti tuku a odfarbenia.
    3. Povolené iba druhy chudé na ryby, pečené po varení v rúre; rybie knedle, karbonátky, suflé.
    4. Mäkký vták: chudý, bez tuku, šliach a hrubého spojivového tkaniva; hydinové mäso bez kože; jahňacina, hovädzie mäso, bravčové mäso, králik, kuracie mäso, morka - varené, po ktorom nasleduje pečenie v rúre (celé a mleté); mäsové výrobky: mliečne salámy, kapusta, pilaf bez horúceho korenia s vareným mäsom.
    5. Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku: mlieko, acidophilus, kafírový tvaroh. Jedlá z mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku: kastról, pudingy, lenivé knedle, kyslá smotana ako prísada do iných jedál, nekorenené syry.
    6. Rastlinný rafinovaný olej; Maslo v obmedzenom množstve na sendvič a ako prísada do hotových jedál.
    7. Obmedzenia pri výbere obilnín pre polievky a kašu nie sú k dispozícii, ale prednostne pohánka, ovsené vločky; pilaf s mrkvou a sušeným ovocím, varené cestoviny s minimálnym obsahom tuku, krupenik, tvarohový puding, manna s nízkym obsahom cukru a tuku.
    8. Jedlá z čerstvých vajec: varené vajcia s mäkkým varom, pečené v rúre, omeleta, kurací žĺtok - 1 denne.
    9. Rôzne druhy zeleniny v surovej, varenej a dusenej forme ako príloha alebo samostatné jedlá: uhorky, paradajky, mrkva, sladká paprika, červená kapusta, repa. Šaláty, kyslá kapusta, zelený hrášok vo forme zemiakovej kaše, cibule a póru vo varenej forme.
    10. Odporúča sa zoznam predjedál: ovocné šaláty; čerstvé zeleninové šaláty; vinaigrety s opekanou cibuľou a nekorenenou nakladanou zeleninou, napríklad kyslá kapusta; jemný squashový kaviár bez vyprážaných prísad; Šaláty z varených rýb, morských plodov, vareného chudého mäsa; odrody salámy: mliečne výrobky, deti, lekárske a podobné druhy; šunka s nízkym obsahom tuku; nízkotučné a nízkotučné syry
    11. Z ovocia a bobúľ je povolené: všetky nekyslé v čerstvej, pečenej a varenej forme, s minimálnym množstvom cukru: kompót, želé, želé, pena, marshmallow, marmeláda, nevarený džem, med, sladkosti bez čokolády, minimálny cukor, niekedy nahrádzajúci sorbitol alebo xylitol.
    12. Z nápojov, diéta č. 5 umožňuje: šťava zo zeleniny, plodov a ovocia; káva s mliekom; čierny a zelený čaj; odvar z dogrose a odvar z pšeničných otrupov.
    13. Z omáčok a korenia je vhodnejšie: ovocné nekyslé sladké zavlažovanie; škorica; petržlen; kôpor; krémová omáčka; zeleninová alebo mliečna omáčka, s účasťou múky sušenej na panvici, bez tuku a sfarbenia.

    Aké potraviny nemožno konzumovať s diétou číslo 5

    1. Obmedziť alebo vylúčiť výrobky z pečiva alebo lístkového cesta, vyprážané koláče, čerstvý chlieb; koláče a iné výrobky z cesta, vyprážané.
    2. Nejedzte polievky v silných hubách, mäsových a rybích vývaroch, zelenej polievke a okroške.
    3. Do menu nezahŕňajú konzervované ryby, solené, údené a mastné ryby.
    4. Opustiť tučné mäso, droby: mozgy, pečeň; husacie a kačacie mäso; údené mäsové výrobky a údeniny; hotové mäso v konzervách.
    5. Obmedziť používanie odrôd mastnej kyslej smotany; krém; ryazhenka, tvaroh a tukový slaný syr.
    6. Diéta číslo 5 predpisuje vylúčenie množstva živočíšnych tukov, ako sú: kuracie tuky a kuracie kože; sadlo, hovädzie mäso a skopové mäso.
    7. Je nežiaduce používať strukoviny (fazuľa, hrach).
    8. Opustite vyprážané a uvarené varené vajcia a cholelitiázu nie viac ako polovicu žĺtka s inými potravinami.
    9. Je potrebné vylúčiť použitie špenátu, reďkovky a reďkovky, šťavy, cesnaku, zelenej cibule, húb, nakládanej zeleniny.
    10. Kaviár z rýb, všetky druhy údeného mäsa, mastné a korenené konzervované potraviny, ako sú šproty, prinesú žalúdku nepríjemné pocity; a iné pikantné a mastné občerstvenie.
    11. Vyhnite sa kyslé bobule a ovocie, čokoláda, zmrzlina, výrobky s tuku krém.
    12. Ignorujte studené nápoje, kakao, čiernu kávu, všetky alkoholické a nealkoholické nápoje.
    13. Vylúčiť úplne chren, horúce a voňavé korenie, horčicu, majonézu, adjika, sójovú omáčku. Limit soli na 10 gramov denne.

    Menu možnosti diéta tabuľka číslo 5 za týždeň

    Recept na diétnu zemiakovú polievku

    • čerstvé zemiaky - 2 hľuzy;
    • ryža - 100 gramov;
    • cibuľa - 1 kus;
    • mrkva - 1 koreň;
    • brokolica - 50 gramov;
    • soľ - podľa chuti.

    Podľa receptu "diétna zemiaková polievka" sa pripravuje nasledovne:

    1. Zemiaky a šupku umyte, nakrájajte na kocky a dajte do malej panvice so studenou vodou.
    2. Nalejte do nej tú istú ryžu, nakrájanú cibuľu a miesto na ohni.
    3. Kým panvica je kúrenie, mriežku vyčistené a umyté čerstvé mrkvy a umiestniť ich spolu s brokolica v varenie polievky.
    4. Polievka sa varí na malom ohni až do varenia ryže a zeleniny, soli pred koncom varenia.

    Podávame horúcu polievku, na každú platňu pridáme nasekanú zeleninu a 1 lyžičku rastlinného oleja.

    Diétny recept: "Kaukazský karbonátky"

    • hovädzia buničina - 150 gramov;
    • mlieko - 2 polievkové lyžice;
    • sušené slivky alebo sušené marhule - 10 gramov;
    • maslo - 1 lyžička;
    • kuracie vajce - 1 kus;
    • prírodná kyslá smotana - 20 gramov;
    • soľ - podľa chuti je minimálna.

    Podľa domáceho receptu: "Kaukazské karbonátky" sa pripravujú takto:

    1. Mäso, orezané z tuku a šliach, nakrájame na plátky a dvakrát mleté.
    2. Slivky alebo marhule mierne varíme vo vode, bez kosti a narezané na tenké plátky.
    3. V mletej omáčke sa vloží do vhodnej misky, naleje sa mlieko, surové vajcia, nakrájané slivky alebo marhule, soľ a všetko dôkladne premieša až do homogénnej nadýchanej hmoty.
    4. Mleté mäso nakrájajte na rovnaké malé guľôčky, nasypte na vymastený plech na pečenie alebo na guláš, ktorý je umiestnený v rúre, a mäsové guľky pečte, až kým nebudete pripravení na 180 stupňov, nádobu s nimi vylejte, nalejte do kyslej smotany a vráťte sa do pece asi 5 minút v režime s malým ohňom.,

    Jednoduchý recept na domáce tvarohové koláčiky s mrkvou pre diétu číslo 5

    • tvaroh 9% obsah tuku -150 gramov;
    • mrkva - 50 gramov;
    • maslo - 20 gramov;
    • krupica - 5 gramov;
    • kuracie vajce - 1 kus;
    • granulovaný cukor - 20 gramov;
    • pšeničná múka - 30 gramov;
    • soľ - štipka.

    Domáce tvarohové koláče s mrkvou v jednoduchom recepte sa pripravujú takto:

    1. Umyte mrkvu, ošúpajte, na plytkej strane strúhadla nastrúhajte a na 20 minút ju umyte v malom množstve vody pridaním masla. Nalejte krupicu za miešania a krátko varte, za stáleho miešania, aby nedošlo k horeniu.
    2. Výslednú mrkvovo-krupičkovú kašu ochladzujte, kombinujte s tvarohom, vajcom, cukrom, so soľou as väčším podielom múky. Všetky hnetenie až do hladka.
    3. Cesto nakrájajte na guľôčky, zvinúť do zvyšku múky, rýchlo opražte na oboch stranách v panvici na masle, posuňte na plech a varte, kým sa v rúre úplne neupraví.

    Podávajte také krásne syrové koláče s ryazhenou so zakysanou smotanou alebo džemom horúcim do kávy s mliekom alebo čajom s citrónom.

    Dieta Tipy # 5

    Spravidla je každá diéta predpísaná lekárom v súlade s chorobou na nápravu výživy a trávenia. Účelom tohto stretnutia je dosiahnuť stabilnú remisiu v činnosti zdravého organizmu tak, aby všetky príznaky zhoršujúceho sa ochorenia zmizli a aktivita celého tráviaceho systému bola upravená.

    Ak budete dodržiavať správnu diétu č. 5 predpísanú lekárom, potom sa okrem zlepšenia pohody a úplného zotavenia objaví aj energetická regenerácia a prípadne strata hmotnosti, ktorá nielen zlepší vzhľad, ale aj uľahčí prácu srdca. Takúto diétu možno sledovať nezávisle v prípade problémov s trávením, pretože dobre zapadá do programu zdravej výživy pre deti aj starších ľudí.

    Najmä ľudia trpiaci chronickými ochoreniami gastrointestinálneho traktu, pri zotavovaní a rušení takejto diéty, by sa s ňou nemali náhle podieľať. Ak chcete zahrnúť niektoré produkty do nového menu, musíte starostlivo av malých množstvách a nezabudnite na zoznam výrobkov, ktoré sú zakázané diétou č. Mal by byť aj naďalej opatrný a z väčšej časti sa im vyhnúť. Ignorovanie odporúčaní odborníkov na výživu a nežiaduce jesť určité potraviny môže viesť k preťaženiu sotva posilnenej pečene a žlčníka, čo môže, žiaľ, nasledovať relaps ochorenia a tým aj intenzívna liečba a našťastie návratom k zdravej výžive.

    Lekárska diéta číslo 5

    Pokročilé vzdelávanie:

    1. Gastroenterológia s endoskopiou.
    2. Ericksonova self-hypnóza.

    Profesor Gastroenterolog Manuel Pevzner študoval v dvadsiatom storočí v Rusku účinky ľudskej stravy na uľahčenie priebehu a liečby rôznych ochorení. Výsledkom mnohých rokov tvrdej práce bolo vytvorenie cyklu terapeutických diét pozostávajúcich zo špeciálne navrhnutých 15 tabuliek. Každá dávka je určená na terapeutickú výživu pacienta v závislosti od ochorenia a pomáha rýchlo obnoviť telo.

    Piata diéta je predpísaná pre ochorenia pečene, zhoršené vylučovanie tráviacich žliaz, problémy so žlčovými cestami. V rôznych štádiách ochorenia a komplikácií sa môže zloženie stravy líšiť. Prečítajte si viac o možnostiach stravy číslo 5, ako ich dodržiavať, zoznam povolených a zakázaných potravín sa bude diskutovať nižšie.

    Tabuľka 5

    Piata tabuľka je potravinový systém, ktorý sa skladá zo zoznamu jedál, režimu a pravidiel spracovania potravín. Môže byť použitý u dospelých aj detí. Jej hlavným cieľom je zlepšenie a obnova pečene a žlčových ciest. V tejto súvislosti sú indikáciami pre vymenovanie diéty č. 5: chronická cholecystitída, cirhóza pečene (bez dekompenzácie), chronická hepatitída, steatóza pečene. Okrem toho je predpísaný na 14-17 dní po odstránení žlčníka. Taktiež tabuľka č. 5 môže byť použitá pre nezávažné účinky toxicity počas tehotenstva.

    Diéta 5 je aplikovateľná len v prípadoch chronických ochorení bez exacerbácie a počas zotavovacích období. Je kontraindikovaný pri menovaní tohto lekárskeho stola v období exacerbácie chorôb a pri existujúcich komplikáciách, ako aj pri súbežnej gastritíde alebo vrede.

    Diéta je predpísaná na dlhú dobu. Po prvé, je predpísaný asi týždeň s neustálym monitorovaním pacienta. Ak sa napájací systém prenáša normálne, trať je predĺžená. Trvanie programu nutričnej liečby je zvyčajne jeden a pol roka a závisí od dynamiky priebehu ochorenia. Tiež predpísaná diéta číslo 5 počas tohto obdobia môže byť nahradená alebo upravená.

    Diéta, ktorá poskytuje 5 tabuliek najčastejšie predpisovaných pacientom s poškodenou funkciou pečene a žlčníkom. Takáto výživa zlepšuje funkcie týchto orgánov a tiež normalizuje proces metabolizmu a trávenia. Program má priaznivý vplyv na takmer všetky vnútorné orgány a môže slúžiť ako prevencia iných chorôb.

    Hlavné terapeutické účinky na pečeň, žlčník a žlčové cesty poskytujú tri faktory schazheniya. To znamená, že prijaté potraviny musia byť šetrné k chemickému zloženiu a mechanickému spracovaniu. Dôležitá je aj teplota potravín.

    Chemické zloženie Hlavným cieľom diéty č. 5 je poskytnúť pacientovi dobrú výživu a zároveň vylúčiť tie potraviny, ktoré poškodzujú fungovanie pečene a žlčníka. Pri hepatitíde, cirhóze a cholecystitíde je zakázané jesť potraviny s vysokým obsahom cholesterolu, tukov, éterických olejov. Je dôležité zabezpečiť, aby každý deň pacient konzumoval všetky potrebné zložky: bielkoviny, sacharidy, tuky v malom množstve. Obmedzenie soli do 10 g denne. Tabuľka 5 je plne vyvážená, zahŕňa použitie 2500 kcal denne. Pre tehotné ženy by denný kalorický obsah mal byť aspoň 2800 kcal.

    Diéta číslo 5 vyžaduje dodržiavanie teplotného režimu spotrebovaného pri hľadaní v rozsahu od 20 do 60 stupňov. Studené a príliš horúce jedlá sú pre ochorenia žlčových ciest nežiaduce.

    Mechanické spracovanie je mletie potravín, ktoré je potrebné na uľahčenie procesu trávenia. Pre piatu tabuľku nie je potrebné všetko brúsiť alebo brúsiť, veľa sa dá jesť v celých kusoch. Zelenina s vysokým obsahom vlákniny musí byť nasekaná: jemne nasekaná, strúhaná, strúhaná, varená - brúsená cez tenkú vrstvu. To isté platí pre mäsité mäso.

    Diétne jedlá môžu byť pečené, varené v mlieku alebo vo vode, variť pre pár. Dvakrát týždenne môžete jesť dusené mäso: zeleninový guláš, opekané mäso, diétny kokos. Je zakázané jesť vyprážané, pretože takéto potraviny obsahujú produkty oxidácie tuku, ktoré bránia tvorbe žlče, a tým zhoršujú pečeň. Musíte jesť často - aspoň 5 krát denne, v stredných porciách.

    Pozrime sa podrobnejšie na to, čo môže strava pre pacienta pozostávať z piatej diéty.

    Terapeutická strava

    Zoznam povolených výrobkov je pomerne široký. Obmedzenia sa vzťahujú len na mastné, korenené, slané a fermentované potraviny, pretože takéto potraviny zvyšujú vylučovanie tráviacich štiav pankreasu a dráždia sliznicu žalúdka. Nižšie je uvedený zoznam jedál, ktoré musia byť obmedzené alebo úplne vylúčené.

    Publikácia O Diagnostike Pečeňových

    Pečená tekvica diétne

    Príznaky

    Tekvica - veľmi užitočná, diétna a skôr sebestačná zelenina! Ale je potrebné pridať k nemu niekoľko ťahov a korenia, to dopadá veľmi chutné diétne jedlo, ktoré chcem ponúknuť.ZLOŽENIE Tekvica 500 gramov Cesnak 1-2 zuby Kmín 1 lyžička Semená slnečnice 1 Art. lyžicu
    alebo tekvica, ošúpané Olivový olej 1-2 Art. lyžice Soľ Chuť<

    Hepatická kóma

    Zápal pečene

    Hepatická kóma. Etiológia hepatocelulárneho zlyhania (v dôsledku masívnej nekrózy, degenerácie hepatocytov) ?! - Hepatitída B - cirhóza pečene - účinky hepatotropných jedov (dichlóretán, arzén, fosfát, t-etanol, tetrachlórmetán, toluén) - vedľajšie účinky užívania rôznych liekov (antidepresíva, sulfónamidy, tuberkulostatiká, fluorotán, tetracyklín, levomectín, levomestytín, s chorobami s porcaval výtok krvi, obchádza pečeň) ?! - cirhóza pečene - trombóza portálnej žily - nádory pečene.

    Analógy tabliet Liv 52

    Príznaky

    Posledná aktualizácia: 03/12/2019Zoznam analógov: triedenie podľa ceny, hodnotenie Liv 52 (tablety) Hodnotenie: 23Dostupné synonymá a náhrady drog Liv 52Silymar (pilulky) → substitút Hodnotenie: 19 Hore

    Prípravky na čistenie pečene

    Zápal pečene

    Pečeň je dôležitým orgánom pre ľudí, čistí filter. Prostredníctvom neho prejsť všetky toxické látky, ktoré vyžadujú čistenie. Čistenie, pomáha krvi zbaviť sa toxínov, jedovatých jedov, ona tiež potrebuje podporu.