Hlavná / Príznaky

Tabuľka 5 pre deti s gastritídou

Príznaky

Sovietsky odborník na výživu Michail Pevzner vyvinul niekoľko „stolov“, ktorých dodržiavanie vám umožňuje upraviť činnosť gastrointestinálneho traktu, zabrániť vzniku komplikácií, znížiť zaťaženie orgánov a urýchliť proces ich obnovy. Strava tabuľka 5 je považovaná za najobľúbenejšie.Strava je predpísaná pre gastritídu, a v počiatočných štádiách ochorenia, po nutričných pokynov môže výrazne zlepšiť zdravie pacienta aj bez lekárskej liečby. Aké funkcie má tabuľka 5, povie článok.

Aké sú vlastnosti stravy 5?

Strava pre gastritídu žalúdka "tabuľka 5" má menu, ktoré je šetrné k orgánom gastrointestinálneho traktu, ktorý nie je určený ani tak na chudnutie, ale na normalizáciu trávenia. Avšak kvôli zníženému množstvu tuku, rýchlym sacharidom v potrave a prevalencii bielkovinových potravín môžu pacienti na diéte časom zaznamenať pokles množstva tukových zásob na tele.

Odporúčania sa týkajú nielen výberu produktov, ale aj spôsobu ich prípravy. Nie je povolené vyprážanie produktov v oleji a v hlbokom tuku, pečenie do zlatohnedej, fajčenie, morenie, solenie. Môžete variť jedlo pre pár, dusiť, piecť pod fóliou, variť v slabo slanej vode.

Čím lepšie je jedlo rozdrvené, tým menej nepohodlia spôsobí jeho použitie. To platí najmä pre mäsové a koreňové plodiny. Preto Pevzner odporúča používať pyré, rozomleté ​​cez sito. Kaše a zelenina by mali byť dobre varené, mäso a ryby twist cez mlynček na mäso. To zníži zaťaženie žalúdka, uľahčí trávenie potravy.

Na vedomie: teplota spotrebovaných potravín je tiež stojí za kontrolu. Nemala by byť príliš vysoká alebo nízka. Optimálne konzumujte teplé jedlo, ktoré nedráždi sliznicu žalúdka.

Pokiaľ ide o dietetické odporúčania:

  • Odporúča sa jesť 5-6 krát denne;
  • porcie by mali byť malé;
  • nemôžete sa prejedať;
  • nemali by ste piť jedlo, môžete piť pred jedlom (pohár vody v 20-30 minútach) alebo jednu hodinu po jedle;
  • jedlo by sa malo dôkladne žuvať, malo by sa jesť pomaly;
  • Môžete sledovať diétne tabuľky číslo 5 pre gastritídu po dobu 2 rokov;
  • za deň musíte vypiť aspoň 2 litre vody;
  • denné kalórie by mali byť 2000-2500 kcal.

Ako vidíte, tabuľka 5 nie je nízkokalorická diéta. Zahŕňa konzumáciu 80 až 90 g bielkovín, 300 až 350 g sacharidov, z ktorých najviac 40 g by malo byť pridelených jednoduchým sacharidom a až 80 g tukov, z ktorých tretinu by mali reprezentovať rastlinné zdroje.

Odporúčame Vám zistiť, v akej forme je lepšie používať vajcia počas gastritídy.

Prečítajte si: prečo sa vyvíja pankreatitída a aké sú jej príznaky.

Čo jesť pri diéte 5?

Jedálny lístok stravy 5 vylučuje použitie výrobkov obsahujúcich cholesterol (vaječné žĺtky vajec, majonézu, živočíšne tuky) a kyseliny (šťovík, citrus). Okrem toho je zakázané používať výrobky, ktoré obsahujú veľa ťažobných látok, teda látok, ktoré stimulujú produkciu žalúdočnej šťavy. Patrí medzi ne mäso a rybí vývar, červený kaviár, huby, niektoré zeleniny: reďkovky, kapusta, šťovík.

Jesť sladké pečivo, muffiny, čerstvý biely chlieb je obmedzený. Súčasne sa môžu konzumovať suché sušienky, nekvasené cesto, stale ražný chlieb, nesladené sušienky.

Mastné mliečne výrobky, ako je domáca kyslá smotana, smotana, syry, by mali byť obmedzené, ale nízko tučné mlieko môže byť zahrnuté denne. Povolené jesť jogurt bez plniva, kefír, jogurt, tvaroh, nekvašený mäkký syr, kyslá smotana 10-15% tuku.

Z obilnín by sa mala uprednostniť ryža, pohánka, Hercules (najlepšie ovsené vločky). Hrubé obilniny (kukurica, pšenica), ako aj všetky strukoviny by mali byť vylúčené zo stravy.

Diéta by mala pozostávať z týchto produktov:

  • diétne mäso bez tuku a kože;
  • Mliečne výrobky, zeleninové polievky;
  • obilniny;
  • koreňové plodiny: zemiaky, mrkva, repa;
  • zelenina: tekvica, cuketa, karfiol, brokolica;
  • vajcia prepelice a kurčaťa (najviac 1 žĺtok);
  • múka bez cukru, masla, margarínu a droždia (sušienky, sušienky);
  • diétne ryby;
  • cestoviny;
  • mlieko a nízkotučné mliečne výrobky;
  • maslo nie je slané;
  • rastlinný olej;
  • marmeláda (v malých množstvách);
  • med;
  • čerstvá petržlen a kôpor;
  • omáčky z mlieka a kyslej smotany.

Môže sa používať varená klobása. Klobásy sú lepšie nahradiť domáce klobásy. Údená klobása by nemala byť prítomná v potrave.

Z non-kyslé ovocie a bobule, môžete si džem, aby želé. Pastila sa môže používať v malom množstve, mliečne pudingy.

Pikantné, nakladané, príliš slané nemožno jesť. Koreniny, koreniny, omáčky sú vylúčené. Potraviny s výrazným chuťou zvyšujú chuť do jedla a aktivujú produkciu žalúdočnej šťavy.

Čo môžete piť?

Piť podľa diéty 5 je možné ovocné kompóty, nie kyslé šťavy, mliečne výrobky, bobule alebo ovsené želé. Dusené ovocie možno tiež variť zo sušeného ovocia. Cukor pri príprave nápojov sa používa minimálne.

Najbezpečnejšie by bolo použiť čistú vodu bez plynu, bylinné dekorácie, slabý čierny a zelený čaj. Káva sa musí zlikvidovať. Akékoľvek alkoholické nápoje, energetika sú prísne zakázané. Sýtené nápoje spotrebované nebezpečné. Studené nápoje, rovnako ako príliš horúce, môžu poškodiť pacienta a zhoršiť jeho zdravie.

Možnosti ponuky

Podľa diétne tabuľky číslo 5, počas dňa, okrem hlavných jedál, musíte urobiť 2-3 malé občerstvenie. Spravidla ide o prvé raňajky, popoludňajšie občerstvenie a druhú večeru. Ak chcete mať hrubú predstavu o diéte, odporúčame zoznámiť sa s pármi možností menu.

Odporúčame prečítať si zaujímavé informácie o trávení v žalúdku.

Možnosť 1. T

Prvé raňajky: jogurt bez plniva, 3 plátky syra s nízkym obsahom tuku.

Druhé raňajky (hlavné): omeleta z bielkovín 3 vajec a 1 žĺtok s kuracími prsiami.

Obed: polievka s pohánkovými krupicami na zeleninovom vývare, karbonátky z mletého kuracieho mäsa a ryže.

Snack: sendvič z ražného chleba, masla a syra.

Večera (hlavné): dusená merlúza, čerstvá uhorka.

Druhá večera: pohár kefíru.

Možnosť č

Prvé raňajky: tvaroh so zakysanou smotanou 10% tuku.

Druhé raňajky (hlavné): ryžová kaša s maslom.

Obed: tekvicová krémová polievka so smotanou.

Snack: šalát z prepeličných vajec a varených morčacích prsníkov, oblečený s kyslou smotanou.

Večera (hlavné): šalát vinaigrette, mleté ​​kuracie párky.

Druhá večera: pečené jablko.

Pozorovanie diéty 5 pre gastritídu zabráni rozvoju exacerbácií ochorenia v čase. Požehnaj ťa!

Publikácia O Diagnostike Pečeňových

Vlastnosti reaktívnej hepatitídy a jej liečba

Zápal pečene

Reaktívna hepatitída je syndróm, ktorý má sekundárny význam a prejavuje sa na pozadí hlavnej patológie, najčastejšie zlyhania pečene alebo ochorenia žlčníka.

Ako identifikovať hepatitídu C v ranom štádiu

Diéty

A vy ste neboli testovaní na hepatitídu? Môže byť uznaná v ranom štádiu?VLADNIK Enlightened (32436), uzavretý pred 7 rokmiLyudmila osvietená (42390) pred 7 rokmi

Čo je absces pečene: príznaky, príčiny a liečba

Príznaky

Čo je to? Absces pečene je obmedzená dutina v orgáne rôznych veľkostí a naplnená hnisom. U väčšiny pacientov je absces diagnostikovaný ako sekundárne ochorenie, to znamená, že je výsledkom negatívneho vplyvu iných patológií.

Twisted žlčník - čo to znamená a čo robiť?

Analýzy

Kŕmený žlčník sa nachádza u detí aj dospelých, pretože patológia môže byť vrodená alebo získaná. Zvážte, aké sú príčiny tejto odchýlky, ako sa s ňou zaobchádzať a aké príznaky môžete nezávisle rozpoznať deformáciu vnútorného orgánu.