Hlavná / Cirhóza

Strava Tabuľka 5: čo môže a nemôže, menu pre týždeň a mesiac

Cirhóza

"Tabuľka číslo 5" - tzv. Jemná terapeutická strava, zameraná hlavne na liečenie a obnovu pacienta po operácii, a je indikovaná aj pre pacientov s ochoreniami pečene, žlčníka a žlčových ciest.

Jej autor Dr. Manuel Isaakovich Pevzner vytvoril celý systém rôznych diét s individuálnym prístupom ku každému pacientovi v závislosti od jeho choroby a horúcich miest.

Táto tabuľka obmedzuje pacientov v produktoch obsahujúcich tuk pripravených vyprážaním a obsahujúcich veľké množstvo cholesterolu.

Ale bohatý na zeleninu a ovocie, to plne poskytuje telo všetky potrebné látky a kalórie. Prečítajte si viac o tom, čo je energetický systém Tabuľka 5, a čo môže a nemôže byť použité počas neho - prečítajte si nižšie.

Indikácie pre diétu

Pripomeňme, že diéta "tabuľka 5" nie je predpísaná počas exacerbácie ochorenia, a je používaný pre šetrné ošetrenie a obnovu pečene a žlčového systému v tele.

Lekári väčšinou predpisujú v týchto prípadoch:

  • S cholecystitídou, chronickou aj na zotavenie;
  • Pri chronickej hepatitíde bez fokálnych exacerbácií a počas obdobia zotavenia;
  • So žlčovými kameňmi;
  • S cirhózou pečene a nedostatkom funkcie.

Funkcia diéta a výživa tabuľky číslo 5

Takáto diéta úplne eliminuje použitie studených jedál, ktorých spracovanie a trávenie trvá oveľa viac telesných zdrojov ako teplé alebo teplé jedlá.

Potraviny, ktoré obsahujú purín, cholesterol, kyselinu šťaveľovú, extraktíva a éterické oleje, musia tiež opustiť diétu, kým nie sú úplne vyliečené. Viac tekutiny, ovocia a vlákniny, menej soli a marinády.

Nepoužívajte tie potraviny, ktoré môžu narušiť črevá a spôsobiť nadúvanie.

Naparujte, varte alebo pečieme. Ráno nalačno sa odporúča vypiť pohár teplej vody. 5 jedál denne, porcie sú približne rovnaké.

Čo môže a nemôže počas diéty?

Zoznam výrobkov povolených a zakázaných pri menovaní tejto stravy je pomerne široký. Diéta 5 obsahuje dostatočné množstvo sacharidov a bielkovín, ktoré vám umožnia zostať plné a zároveň zmierniť zaťaženie pečene a žlčových ciest. Tabuľka výrobkov je uvedená nižšie:

Povolené nápoje

  • Môžete: slabý čaj bez cukru, môžete s citrónom a sladidla, vývar boky a harmančeka, pikantné a non-kyslé kompóty, džúsy a ovocné nápoje, zriedené vodou, želé a želé;
  • Nemôžete: kávu (aj slabú), čakanku, kakao, horúcu čokoládu, kaskádu a mliečnu srvátku, zelený čaj a nezriedené šťavy, studené nápoje a vodu s plynmi. Alkohol, dokonca slabý, je úplne vylúčený.

Ovocie a bobule

  • Môžete: zrelé non-kyslé jablká, surové a pečené, bobule a ovocie z kompótov, 1 banán denne, zrelé granátové jablká, melón a ananásový melón v obmedzených množstvách (2 lyže denne), sušené slivky, sušené marhule a papája;
  • Je nemožné: všetky kyslé a výrazné sladkosti sú ovocie a bobule, ako sú maliny, kalina, brusnice, tomel, hrozno, brusnice, dátumy. Všetky citrusové plody: mandarínky, pomaranče, grapefruity, ako aj kivi, hrozno a dátumy.

Zelenina v potrave

  • Môžete: zemiaky, mrkva, peking a karfiol, cuketa, tekvica a repa. Šaláty, paradajky a paprika v malých množstvách, uhorky a avokádo, morské riasy a zelené fazuľa, brokolica a zeler. Dušená zelenina obsahuje viac vitamínov a lepšie sa vstrebáva;
  • Nemôžete: horúci cesnak, korenie, horkú cibuľu, reďkovky a reďkovky, špargľu, huby a šťuku, zelenú cibuľu. Všetky konzervačné látky a uhorky sú vylúčené, bylinky možno použiť len na ozdobenie jedál (petržlen, kôpor, čakanka, špenát, rukola), paradajkový pretlak. Biela kapusta v minimálnom povolenom množstve, ale nie surová.

Polievky v diétnom stole 5

Polievka je základom denného menu, preto je potrebné dodržiavať tieto odporúčania, aby nedošlo k zhoršeniu liečby predpísanej lekárskou praxou.

  • Môžete: zeleninové vegetariánske polievky, kašu v krémovej polievke, ovocné polievky, mliečne výrobky s cestovinami, boršč, kapustovú polievku, hrachovú polievku s minimom strukovín, repu;
  • Nemôžete: polievky, ktoré sú založené na mäse, hubách alebo rybí vývar. Špenát a šťovík sú tiež vylúčené, ako každá okroshka.

Mäsové a rybie pokrmy

  • Môžete: chudé mäso (hovädzie mäso, teľacie mäso, králičie mäso), kuracie mäso a morčacie mäso bez kože, mliečne salámy, čerstvé morské plody a chudé ryby nie sú viac ako tri jedlá týždenne, ako aj knedle v obmedzenom množstve;
  • Je nemožné: všetky klobásy a mäsové konzervy, krabie mäso (alebo tyčinky), údené a solené ryby, kaviár v akejkoľvek forme (solené alebo vyprážané), mastné ryby, hovädzí jazyk, pečeň a obličky.

Kashi v menu

  • Môžete: krupica, ovsené vločky, ryža, proso a pohánková kaša, uvarená vo vode s prídavkom malého množstva mlieka, pilaf so sušeným ovocím, müsli (bez chemických prísad), kastról z obilnín a ľanové semienko;
  • Nemôžete: šošovica a všetky strukoviny, tvrdé obilniny sú obmedzené na minimum (kukurica, perlový jačmeň, jačmeň).

Odporúčania pre diétu číslo 5 pre deti zostávajú nezmenené, ale aby bolo možné zakázať dieťaťu sladkú minerálnu vodu, pečivo a sladkosti môžu byť pre rodičov veľmi ťažké.

Odporúčania poskytnuté ošetrujúcim lekárom sa však musia dodržiavať v každom veku. Zdravie je potrebné chrániť a posilňovať už od detstva.

Video na tému článku:

Týždenné menu a užitočné tipy

Mnoho ľudí verí, že správna diéta pomáha nielen chudnutie, ale aj pre zdravie. Dnes považujeme zdravotnícky systém číslo 5, s ktorým môžete liečiť žlčové cesty a pečeň. Samozrejme, je nepravdepodobné, že by bolo možné tieto choroby úplne vyliečiť samotnou diétou, ale je celkom možné eliminovať vývoj.

Článok poskytuje zaujímavé fotografie a ponuky pre tento týždeň.

Aby sme pochopili, aké choroby táto diéta pomôžu bojovať, uvádzame ich:

  1. Žlčové ochorenie;
  2. chronickej alebo akútnej hepatitídy, ako aj cholecystitídy;
  3. narušenie pečene.

Koľko by ste mali brať živiny?

Toto jedlo možno rozdeliť na dni, týždne a mesiace.

Vezmite si napríklad dennú stravu:

Najprv je potrebné vziať 90 gramov tuku denne, a nie viac ako toto číslo, a tridsať percent týchto tukov by malo byť rastlinného pôvodu; 80 g cukru by malo byť 400 gramov. sacharidy; 90 g proteínov, v ktorých 60% rastlinného pôvodu; odoberať najmenej jeden liter vody alebo iných nealkoholických nápojov; asi 10 g soli; nie viac ako dva tisíce kcal by malo byť kalórií.

Prečítajte si viac o výžive na jedálenskom stole

Menu 5 tabuľky predpisuje odborník na výživu, napríklad M.I. Pevzner. S pomocou tejto osoby sa objavilo až pätnásť programov, ktoré dokážu vyliečiť rôzne vyššie opísané choroby. Každý program má svoje vlastné číslo a vlastnú diétu, ktorá lieči zodpovedajúcu chorobu.

Pri použití diéty číslo 5 sa pacientovi podarí vyliečiť prácu žlčových ciest, funkčnosť pečene a oddelenie žlče.

Prísne dodržiavať pravidlá

Tiež, ak sa rozhodnete použiť menu 5 tabuľky, musíte dodržiavať určité pravidlá výživy. K tomu je potrebné jesť denne asi päťkrát alebo šesťkrát, ale v malých porciách, ktoré budú rovnaké v objeme, po dobu 24 hodín.

Okrem toho by mal byť rozpis výživy rovnaký každý deň, v opačnom prípade, ak sa nedodržia pravidlá, diéta zlyhá a zdravie sa môže okamžite zhoršiť. V týchto pravidlách je veľké plus - je povolené jesť studené aj teplé jedlá.

Aj keď je príliš horúci alebo veľmi ľadový. V tejto diéte je zakázané jedlá s hrubými vláknami alebo dokonca hrubými potravinami, preto sa snažte rozdrviť potraviny pomocou vhodných zariadení.

Okrem stravy jeden deň, môžete použiť diétu číslo 5 cez deň, napríklad týždeň. Ďalej to popíšeme, a ak chcete zachovať diétu, nehanbite sa jej.

Použite rôzne zdroje informácií

Recepty na všetky jedlá si môžete nájsť na internete a používať ich niekoľko týždňov, alebo skôr počas celej diéty. Môžete tiež opakovať tento plán výživy v celej diéte.

Diéta pre mužov

Samozrejme, pre niektorých pacientov, najmä pre slobodných mužov, bude ťažké pripraviť takéto jedlá doma, takže ak máte problémy, môžete si jednoducho objednať jedlo z reštaurácie alebo jedálne, alebo prostredníctvom internetového obchodu. Moderné technológie to našťastie umožňujú.

Vaša voľba

Približné plánovanie, ktoré ste už videli. Okrem toho sa môžete poradiť so svojím lekárom, dietológom, ktorý buď vykoná zmeny v pláne, urobí si vlastné alebo potvrdí naše.

Chutná diéta tabuľka 5

Ponúkame napríklad menu v pondelok. Po prebudení, aby ovsené vločky. Kus kúsok žitného chleba. O niečo neskôr, jesť čerstvé hrušky. Ryža s rybími karbonátmi je vhodná na večeru a zapije sa kompótom.

Trochu ďalšieho mlieka (nie nevyhnutne tuku) so strúhankou. Neskôr večer sa do diéty zmestí vinaigrette s vareným vajcom. Na konci pohára jogurtu. V zásade si môžete sami upraviť svoje menu.

Experimentujte s pokrmami, kombinujte zeleninu a ovocie. V lete, aby viac šalátov. Pite kompóty, zelené čaje, džúsy, kefír. Čo vás viac priťahuje.

Poraďte sa s lekárom

Okrem liekov, lekár predpisuje zakázané a povolené výrobky, s ktorými sa môžete spoľahnúť na predpisy.

Pokrmy so schválenými výrobkami pomáhajú zotaviť sa rýchlejšie ako pri užívaní liekov. Okrem toho táto liečba vám umožní obnoviť gastrointestinálny trakt a odstrániť bolesť brucha.

Okrem zmiznutia všetkých príznakov sa hmotnosť normalizuje pomocou správnej výživy. Mimochodom, pri použití diéty číslo 5 zlepšuje zdravie a cítiť nárast sily.

Ten, kto raz trpel ochorením pečene, by mal vedieť, že po absolvovaní celej liečby by ste nemali používať zakázané potraviny.
Zdravotná tabuľka číslo 5 má tak výhody, ako aj nevýhody.

Ale vy sa rozhodnete, či budete používať diétu vo forme liečby alebo nie.

Samoliečba môže byť nebezpečná pre vaše zdravie.

Recenzie a recenzie videí

Odporúčania o výžive №5

Táto diéta sa líši od iných diét v tom, že je terapeutická. Užívanie jedla na tomto systéme, tam je mierny jemný vplyv na telo pri rôznych ochoreniach pečene. Takáto diéta je tiež predpísaná po operácii počas obdobia zotavenia. So správne vybraným jedálenským stolom 5 je možné zmierniť stav chorých a zabrániť opakovaniu ochorenia.

Indikácie pre terapeutickú diétu s názvom „5 Stol“: akútna a chronická hepatitída, cholecystitída, cholelitiáza, ochorenie pečene. Vďaka tejto diéte sa znižuje zaťaženie gastrointestinálneho traktu, nadmerné účinky na žalúdok a črevá sú obmedzené a pečeň začne normálne fungovať.

Počas diéty je spotreba sacharidov a bielkovín v normálnom množstve, spotreba tuku je obmedzená. V lekárskej strave sú vylúčené potraviny, ktoré spôsobujú nadmernú produkciu žlče a potravín s vysokým obsahom cholesterolu. Pri lekárskej výžive sa odporúča jesť veľa potravín s vlákninou. Vláknina pomáha tráviacemu traktu pracovať, znižuje riziko zápchy a intoxikácie tela. Pozorovanie diéty, musíte často a piť veľa tekutiny, najlepšie jednoduché vody.

Opis piatej tabuľky

Keď diéta číslo 5, musíte počítať kalórie a kontrolovať denný pomer príjmu kalórií a chemických zlúčenín:

  • Tuky - najviac 90 g, 1/3 z nich by mali byť rastlinné tuky;
  • Sacharidy - najviac 400 g, ich cukor - maximálne 80 g;
  • Bielkoviny - nie viac ako 90 g, 60% z nich musia byť živočíšne bielkoviny.

Odporúča sa piť veľa tekutín, minimálne 2 litre denne. Denný príjem soli je povolený do 10 g. Celkový počet kalórií za deň by sa mal pohybovať od 2 000 do 2 500 kcal.

Ak chcete, aby bola strava efektívnejšia, lekári vám odporúčajú dodržiavať nasledujúce pravidlá pre stravovanie:

  • Čiastočné jedlá sú často 5-6 krát denne. Objem porcií by mal byť malý a približne rovnaký objem pri každom jedle.
  • Denná potreba dodržiavať rovnaký výživový plán.
  • Varené jedlo by sa malo konzumovať teplé, je zakázané jesť príliš studené a teplé jedlo.
  • Vyprážané jedlá sú zakázané, varenie, pečenie, varenie v pare je povolené.
  • Rezané druhy mäsa a zeleniny s vysokým obsahom vlákniny sa odporúča použiť v rozdrvenej ošuntenej forme. Je zakázané jesť hrubé jedlo.

Zoznam produktov pri diéte piatej tabuľky

Pri diéte "5 tabuľky" musíte vedieť, čo môžete a nemôžete jesť z jedla. Pre túto terapeutickú diétu, odborníci na výživu vyvinuli tabuľku so zoznamom povolených a zakázaných potravín, ktoré pacientom uľahčujú dennú diétu.

Povolené sú tieto potraviny:

  • škrobová zelenina, šalát, avokádo, paprika, uhorka, zeler, brokolica;
  • všetky druhy obilnín, okrem kaše z prosa;
  • ryže;
  • ovocie: nekyslé jablká, granátové jablká, banány;
  • melón, melón;
  • sušené marhule, sušené marhule;
  • zeleninové polievky uvarené na druhom vývare, mliečnych polievkach, rezancových polievkach, polievke z červenej repy;
  • chudé mäso bez šliach: chudé hovädzie mäso, kurča, králik.
  • pilaf s mäsom, kapustou, varené klobásy;
  • chudé ryby, morské plody - chobotnice a krevety;
  • nízkotučné mliečne výrobky (do 5%);
  • pekárenské výrobky: sušený "včerajší" chlieb, sušienky, sušienky, pečené koláče, sušienky, otruby, chlieb;
  • slabo varený čaj s citrónom, šťava z bobúľ, ovocná šťava, želé, bylinné čaje; Šťava sa výhodne zriedi vodou.

Do denného menu sa odporúča zahrnúť jeden žĺtok a bielu (omeletu alebo varenú).

Sladká je niekedy dovolené jesť v malých obmedzených množstvách: marmeláda, marshmallow, akékoľvek sladkosti bez čokolády, peny, želé, sladkosti, džemu a medu.

  • baklažány, reďkovky, repu, špargľu, cibuľu, cesnak, bielu kapustu, petržlen, šťovík, špenát, huby;
  • strukoviny, jačmeň a kukuričná krupica, šošovica;
  • takmer všetky surové ovocie a bobule, citrón;
  • orechy, zázvor;
  • mäso, ryby, hubová polievka, zelená polievka, okroshka;
  • tukové mäso a ryby, pečeň, obličky;
  • sushi, červený a čierny kaviár, krabie tyčinky;
  • Mastné mliečne výrobky, solené syry;
  • rôzne korenené koreniny, majonéza, kečup, omáčky;
  • silný čierny čaj, zelený čaj, čierna káva, kakao, alkohol, nealkoholické nápoje, kvas, nezriedené šťavy;
  • Čokoláda, zmrzlina;
  • čerstvý mäkký chlieb, čierny chlieb, celozrnný chlieb, vyprážané koláče, cesto na pečivo, čerstvé pečivo.

Je potrebné sa vyhnúť konzervám a marináde, korenistým jedlám. Zakázané vyprážané potraviny. Je potrebné jesť tak často, že neexistuje žiadny pocit hladu.

Piata diéta vyžaduje, aby pacient dodržiaval disciplínu a zodpovedal pri výbere potravín pre dennú stravu. Je však na správnom dodržiavaní terapeutickej diéty, ktorá závisí od úplného uzdravenia chorého.

Stravovací stôl №5 by Pevzner - čo môže a nemalo by byť, tabuľka výrobkov a menu

Rýchly prechod na stránke

Diétny stôl číslo 5 - jeden z najčastejších u pacientov s gastroenterologickými ochoreniami. Úspešná terapia ktoréhokoľvek orgánu vyžaduje zníženie funkčnej záťaže na ňom, korekciou (niekedy významnej) diéty.

Za podmienok šetrnej výživy sa tráviaci systém časom obnovuje a stabilizuje, po čom pacient pociťuje výraznú úľavu.

Preto je nemožné uzdravenie chorôb žlčových ciest, pečene a pankreasu bez prísneho dodržiavania lekárskej diéty podľa MI Pevznera nazvanej tabuľka 5. Gastroenterológovia a skúsení odborníci na výživu predpisujú toto menu pacientom s nasledujúcimi ochoreniami:

  • pankreatitída (reaktívna, akútna, chronická);
  • cholecystitída;
  • ochorenie žlčových kameňov;
  • hepatitída (chronická);
  • cirhóza pečene.

Všeobecné charakteristiky diétnej tabuľky 5 - základné pravidlá

  1. Jesť frakčné porcie 6 krát denne.
  2. Energetická hodnota plne vyváženej stravy - 2400-2500 kcal.
  3. V potravinách prevládajú proteíny (približne 80 gramov a pomer rastlinných a živočíšnych proteínových zlúčenín je približne rovnaký).
  4. Množstvo lipidov nie je väčšie ako 80 gramov a dve tretiny z nich sú tuky živočíšneho pôvodu - ryby, mäso, maslo.
  5. Potreba sacharidov v tele je uspokojená zeleninou, ovocím a obilím, ktoré sú vybrané zo zoznamu povolených (asi 400 gramov).
  6. Norm sodný chlorid (soľ) je redukovaný na 8-10 g.
  7. Denné množstvo voľnej kvapaliny (väčšinou voda bez plynu) je 8 pohárov.

Toto menu vedie k výraznému zníženiu zaťaženia pečene, pankreasu a hepatobiliárneho systému ako celku, zatiaľ čo telo je vybavené všetkými potrebnými biologicky aktívnymi látkami.

Lekárska diéta číslo 5

Pokročilé vzdelávanie:

  1. Gastroenterológia s endoskopiou.
  2. Ericksonova self-hypnóza.

Profesor Gastroenterolog Manuel Pevzner študoval v dvadsiatom storočí v Rusku účinky ľudskej stravy na uľahčenie priebehu a liečby rôznych ochorení. Výsledkom mnohých rokov tvrdej práce bolo vytvorenie cyklu terapeutických diét pozostávajúcich zo špeciálne navrhnutých 15 tabuliek. Každá dávka je určená na terapeutickú výživu pacienta v závislosti od ochorenia a pomáha rýchlo obnoviť telo.

Piata diéta je predpísaná pre ochorenia pečene, zhoršené vylučovanie tráviacich žliaz, problémy so žlčovými cestami. V rôznych štádiách ochorenia a komplikácií sa môže zloženie stravy líšiť. Prečítajte si viac o možnostiach stravy číslo 5, ako ich dodržiavať, zoznam povolených a zakázaných potravín sa bude diskutovať nižšie.

Tabuľka 5

Piata tabuľka je potravinový systém, ktorý sa skladá zo zoznamu jedál, režimu a pravidiel spracovania potravín. Môže byť použitý u dospelých aj detí. Jej hlavným cieľom je zlepšenie a obnova pečene a žlčových ciest. V tejto súvislosti sú indikáciami pre vymenovanie diéty č. 5: chronická cholecystitída, cirhóza pečene (bez dekompenzácie), chronická hepatitída, steatóza pečene. Okrem toho je predpísaný na 14-17 dní po odstránení žlčníka. Taktiež tabuľka č. 5 môže byť použitá pre nezávažné účinky toxicity počas tehotenstva.

Diéta 5 je aplikovateľná len v prípadoch chronických ochorení bez exacerbácie a počas zotavovacích období. Je kontraindikovaný pri menovaní tohto lekárskeho stola v období exacerbácie chorôb a pri existujúcich komplikáciách, ako aj pri súbežnej gastritíde alebo vrede.

Diéta je predpísaná na dlhú dobu. Po prvé, je predpísaný asi týždeň s neustálym monitorovaním pacienta. Ak sa napájací systém prenáša normálne, trať je predĺžená. Trvanie programu nutričnej liečby je zvyčajne jeden a pol roka a závisí od dynamiky priebehu ochorenia. Tiež predpísaná diéta číslo 5 počas tohto obdobia môže byť nahradená alebo upravená.

Diéta, ktorá poskytuje 5 tabuliek najčastejšie predpisovaných pacientom s poškodenou funkciou pečene a žlčníkom. Takáto výživa zlepšuje funkcie týchto orgánov a tiež normalizuje proces metabolizmu a trávenia. Program má priaznivý vplyv na takmer všetky vnútorné orgány a môže slúžiť ako prevencia iných chorôb.

Hlavné terapeutické účinky na pečeň, žlčník a žlčové cesty poskytujú tri faktory schazheniya. To znamená, že prijaté potraviny musia byť šetrné k chemickému zloženiu a mechanickému spracovaniu. Dôležitá je aj teplota potravín.

Chemické zloženie Hlavným cieľom diéty č. 5 je poskytnúť pacientovi dobrú výživu a zároveň vylúčiť tie potraviny, ktoré poškodzujú fungovanie pečene a žlčníka. Pri hepatitíde, cirhóze a cholecystitíde je zakázané jesť potraviny s vysokým obsahom cholesterolu, tukov, éterických olejov. Je dôležité zabezpečiť, aby každý deň pacient konzumoval všetky potrebné zložky: bielkoviny, sacharidy, tuky v malom množstve. Obmedzenie soli do 10 g denne. Tabuľka 5 je plne vyvážená, zahŕňa použitie 2500 kcal denne. Pre tehotné ženy by denný kalorický obsah mal byť aspoň 2800 kcal.

Diéta číslo 5 vyžaduje dodržiavanie teplotného režimu spotrebovaného pri hľadaní v rozsahu od 20 do 60 stupňov. Studené a príliš horúce jedlá sú pre ochorenia žlčových ciest nežiaduce.

Mechanické spracovanie je mletie potravín, ktoré je potrebné na uľahčenie procesu trávenia. Pre piatu tabuľku nie je potrebné všetko brúsiť alebo brúsiť, veľa sa dá jesť v celých kusoch. Zelenina s vysokým obsahom vlákniny musí byť nasekaná: jemne nasekaná, strúhaná, strúhaná, varená - brúsená cez tenkú vrstvu. To isté platí pre mäsité mäso.

Diétne jedlá môžu byť pečené, varené v mlieku alebo vo vode, variť pre pár. Dvakrát týždenne môžete jesť dusené mäso: zeleninový guláš, opekané mäso, diétny kokos. Je zakázané jesť vyprážané, pretože takéto potraviny obsahujú produkty oxidácie tuku, ktoré bránia tvorbe žlče, a tým zhoršujú pečeň. Musíte jesť často - aspoň 5 krát denne, v stredných porciách.

Pozrime sa podrobnejšie na to, čo môže strava pre pacienta pozostávať z piatej diéty.

Terapeutická strava

Zoznam povolených výrobkov je pomerne široký. Obmedzenia sa vzťahujú len na mastné, korenené, slané a fermentované potraviny, pretože takéto potraviny zvyšujú vylučovanie tráviacich štiav pankreasu a dráždia sliznicu žalúdka. Nižšie je uvedený zoznam jedál, ktoré musia byť obmedzené alebo úplne vylúčené.

Strava "Tabuľka 5" - menu pre každý deň

Dnes budeme podrobne analyzovať menu pre každý deň diéty „Tabuľka 5“, jej vlastnosti, zoznam povolených a zakázaných potravín, ako aj recepty. Autorom tejto schémy je MI. Pevzner je terapeut a jeden z organizátorov Výskumného ústavu výživy v Moskve. Ctený pracovník vedy vyvinul viac ako tucet diét, ktoré sú zamerané nielen na zníženie nadváhy, ale aj na zlepšenie stavu vnútorných orgánov, zníženie rizika exacerbácie a vývoja gastrointestinálnych ochorení. Tabuľka 5 je jedným z najúčinnejších schém napájania, ktoré možno použiť doma.

Základné pravidlá diétnej tabuľky číslo 5

Aby ste dosiahli pozitívny výsledok, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel, ktoré sú uvedené v tejto diéte:

  • Musíte jesť aspoň 5 krát denne v malých porciách.
  • Jedlá môžu byť varené, dusené, pečené alebo dusené.
  • Všetky potraviny, ktoré sú obohatené o vlákninu, ako aj o strunné mäso, musia byť pomleté.
  • Obilniny musia byť opatrne uvarené.
  • Omáčky sa pripravujú bez použitia opekanej múky a pomocou rastlinného vývaru alebo mlieka.
  • Menu by malo pozostávať z výhod výrobkov obsahujúcich pektíny, vlákninu, lipotropné látky a kvapaliny.
  • Výrobky, ktoré môžu spôsobovať fermentáciu alebo hnilobu v čreve, nie sú povolené.

Pravidlá sú dosť prísne a väčšina z nich sa týka použitia určitých potravín.

Povolené výrobky s diétou číslo 5

Napriek takýmto obmedzeniam môže menu na dennú diétu 5 pozostávať z rôznych jedál. V rámci takejto diéty je dosť povolených produktov:

  • Nízkotučné odrody rýb a mäsa. V súlade s pravidlami diéty, môžete jesť hovädzie, kuracie a morčacie. Hovädzie mäso je však skôr drsný výrobok, preto sa musí variť vo forme zemiakovej kaše alebo suflé. Kuracie mäso a morčacie mäso možno variť celé, ale nemali by byť žiadne kože.
  • Polievky (zeleninové, krémové polievky alebo smotana). Na prípravu takýchto jedál by mala byť zelenina vopred rozomletá. Môžete použiť mrkvu, zemiaky, tekvice. Ovesné vločky, ryža a krupica sú vynikajúce pre obilniny. Na obliekanie je najlepšie použiť kyslú smotanu alebo maslo.
  • Mliečne výrobky. Ak je hlavným cieľom diéty na liečbu kolitídy a iných gastrointestinálnych ochorení, potom je lepšie použiť mlieko ako jednu zo zložiek v jedlách. Použitie tvarohových pudingov alebo tvarohových koláčov je povolené.
  • Ovocie a bobule. Tieto potraviny môžu byť alternatívou k sladkostiam. Môžu sa však používať iba v mletej, varenej alebo pečenej forme. Na ich základe je tiež možné pripraviť peny alebo bozky. Sušené ovocie je potrebné trieť.
  • Med alebo džem. V malých množstvách sa tieto potraviny môžu konzumovať aj namiesto cukru.
  • Vajíčka. V tejto diéte sa môžu použiť hlavne na prípravu omeliet z bielkovín. Žĺtok denne by sa nemal konzumovať viac ako 1 ks.
  • Zelenina. Odporúča sa použitie varených plátkov cukety alebo tekvice. Môžete variť zemiakovú kašu s karfiolom, mletú mrkvu s repou.
  • Maslo. Používa sa len ako šalátový dresing.
  • Káva, čaj a džúsy. Sladké šťavy by sa mali predriediť vodou. Odporúča sa piť bujóny alebo čaj s citrónom. Káva by mala byť slabá a vždy s pridaním mlieka.

Zakázané potraviny na diéte číslo 5

V menu diéty 5 na týždeň doma by nemali byť nasledovné produkty:

  • Mäso, ryby alebo huby mastné a silné vývary.
  • Čerstvý chlieb, buchty.
  • Konzervované a údené výrobky.
  • Vyprážané, hrudkovité mäso.
  • Mastné ryby a mäsové odrody, kaviár.
  • Pikantné a slané syry.
  • Tuk s vysokým obsahom tuku.
  • Jedlá z vajec okrem omelety.
  • Huby a strukoviny.
  • Cesnak, cibuľa, šťovík, reďkovky a kapusta.
  • Drvivá kaša.
  • Čokoláda a zmrzlina.
  • Salinita a marinády.
  • Čierna káva bez mlieka, sódy a kakaa.
  • Korenie a občerstvenie.

Vzorové menu pre každý deň strava 5

Pozýva vás, aby ste sa zoznámili s približnou diétou pre každý deň, ktorá zabezpečuje túto diétu. V rámci pravidiel môžete pridávať alebo odstraňovať povolené produkty, určité produkty. Menu je navrhnuté na 7 dní, celkom - 6 jedál (raňajky, občerstvenie, obed, občerstvenie, večera a druhá večera).

  • Omeleta dvoch proteínov, ryžová kaša + lyžica masla, čaj s citrónom nie je silný;
  • Nízkotučný tvarohový kastról;
  • Polievka zo strúhanej zeleniny, suflé z vareného mäsa, dusená mrkva, dusené ovocie;
  • Čaj je slabý medom;
  • Cestoviny so syrom, nesýtenou vodou;
  • Jeden šálka kefíru (2,5% tuku).
  • Rezne z mäsa s mliečnou omáčkou, šalát zo strúhanej mrkvy, káva s mliekom, nie silná;
  • jablko;
  • Zemiaková polievka, bobuľovité želé, dusená repa s varenými chudými rybami;
  • Dogrose bujón;
  • Pohanková kaša na vode, nesýtená voda;
  • Pohár kefíru.
  • Nízkotučný tvaroh + dva polievkové lyžice kyslej smotany, ryže (varené), slabý čaj, ovsené vločky s mliekom;
  • Pečené jablko;
  • Varené kuracie prsia (150 g), kaša z ryže, zeleninová polievka, kompót zo sušeného ovocia;
  • Čerstvé šťavy;
  • Rybia reďkovka (dusená), zemiaková kaša, mliečna omáčka a šípkový vývar;
  • Pohár kefíru.
  • Cestoviny a hovädzie mäso (mleté ​​a varené);
  • Knedle sú lenivé;
  • Vyprážaná zemiaková polievka, kapusta, želé;
  • 2-3 mäkké ovocie;
  • Ryžová kaša v mlieku s lyžičkou masla, čaj nie je silná;
  • Kefír (1 šálka).
  • Káva nie je silná s mliekom, nízkotučným tvarohom, pohánkou na vode;
  • Jablko (pečené);
  • Souffle z vareného mäsa, makarónov a kisselu;
  • Čaj je slabý s medom a mliekom;
  • Varené ryby (150 g), zemiaková kaša, zeleninový šalát, nesýtená voda;
  • Kefír (1 šálka).
  • Čaj je slabý, dusené mäsové placky, varená pohánka;
  • Mrkvový pyré, jablkový džem;
  • Mliečna polievka so špagetami, tvarohový puding, kompót;
  • Kissel (1 šálka);
  • Krupicová kaša s mliekom, nesýtená voda;
  • Kefír (1 šálka).
  • Sypaný čaj s mliekom, kaša na vode;
  • Jablko (pečené);
  • Mleté mäsové kotlety, cestoviny, zeleninová polievka, kompót;
  • Dogrose bujón;
  • Dušená omeleta, syrové koláče, nesýtená voda;
  • Kefír (1 šálka).

Ako vidíte, menu je dosť bohaté a je nepravdepodobné, že budete trpieť nedostatkom jedla a hladu. Ak urobíte všetko správne, môžete nielen dosiahnuť dokonalú postavu a zbaviť sa tuku, ale aj normalizovať prácu čriev a zažívacieho traktu.

Recepty na dennú diétu "Tabuľka 5"

Tak, že viete, že môžete variť chutné jedlo z autorizovaných produktov, potom sa pozrieme na týždenné menu s receptami a ako pripraviť „Stôl 5“. Jedná sa o veľmi účinné, chutné a jednoduché jedlá na varenie.

Diétna zemiaková polievka

  • Zemiaky - 2 ks;
  • Mrkva - 1 ks;
  • Ryža - 120 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Brokolica - 60 g;
  • Soľ.

Na varenie musíte zemiaky ošúpať, nakrájame na kocky a dáme do hrnca s vodou. Pridajte nakrájanú cibuľu, ryžu (opláchnite) a umiestnite na sporák. Mrkva musí byť strúhaná a vložená do polievky v rovnakom čase ako brokolica. Miska pripravená na nízkej teplote. Pripravenosť polievky môže byť posudzovaná ryžou a zeleninou. Pred vypnutím pridajte soľ podľa chuti a pred jedlom - trochu rastlinného oleja a zelených.

Hovädzie karbonátky

  • Hovädzie mäso - 150 g;
  • Mlieko - 50 ml;
  • Zakysaná smotana - 25 g;
  • Maslo - 5 g;
  • Sušené slivky - 15 g.

Hovädzie mäso musí niekoľkokrát prechádzať cez mlynček na mäso. Slivky musia byť narezané na tenké rezance po odstránení kostí z neho. Pripravené mleté ​​mäso plnené mliekom, slivkami a vajcami. Zmiešajte je potrebné dobre premiešať a vyrobiť z nich nejaké guličky. Pečenie karbonátky potrebujú v rúre. Pred pripravenosť riadu, gule nalial kyslú smotanu.

Mrkvový tvarohový koláč

  • Mrkva - 2 ks;
  • Nízkotučný tvaroh - 150 g;
  • Múka - 50 g;
  • Krupica - 1 lyžička;
  • Maslo - 1 polievková lyžica. l.
  • Cukor - 1 polievková lyžica. l.
  • Vajcia - 1 ks.

Mrkva sa musí strúhať a pridať krupicu. Zmes sa ochladí a pridajú sa surové vajcia, múka, tvaroh a soľ podľa chuti. Všetky zložky sa zmiešajú a potom z hotovej zmesi vyrobia tvarohové koláčiky. Musíte variť v rúre.

Niektoré tipy od odborníkov na výživu

Vyrobili sme menu pre každý deň a recepty pre diétnu tabuľku 5. Stojí za zmienku, že je to skôr medicínsky nutričný program, zameraný na elimináciu zažívacích problémov. Je lepšie prejsť na takúto diétu po konzultácii s lekárom. Samo o sebe nie je všeliek na chorobu a môže zmierniť komplikácie len v kombinácii s liečbou a fyzioterapiou.

Dodržiavanie všetkých pravidiel tejto diéty, môžete rýchlo dosiahnuť odstránenie exacerbácie a normalizáciu tráviaceho systému. Musíte byť opatrní a dodržiavať všetky pokyny lekára. Ak pokyny hovoria, že nemôžete jesť hrubé jedlo, potom je potrebné brúsiť strúhaný. Inak terapeutický účinok diéty nebude.

Táto terapeutická strava je veľmi účinná a môže pomôcť zbaviť sa mnohých chorôb. Takáto diéta môže prekvapivo nielen zmierniť zhoršenie, ale aj zlepšiť celkový stav pacienta. Na pozadí normalizácie tráviacich procesov a práce žalúdka sa dajú dosiahnuť aj iné ciele. Existuje teda zníženie hmotnosti a zníženie podkožného tuku, zvýšenie celkového tónu a zlepšenie pohody.

Odborníci na výživu poskytujú niekoľko tipov, po ktorých môžete dosiahnuť požadovaný výsledok z tejto stravy:

  • Kategoricky nie je možné používať zakázané potraviny. Platí to tak pre samotnú diétu, ako aj pre jej prechod.
  • Je potrebné úplne zabudnúť na existenciu údenín, korenených korenín a alkoholu. V opačnom prípade nie je potrebné hovoriť o zdravotných účinkoch stravy na pečeň.
  • V potrave by sa malo poskytnúť dostatočné množstvo proteínu. Bielkoviny musia byť úplné a rýchlo vstrebateľné.
  • Neprekračujte povolené množstvo tuku. K tomu jednoducho odstráňte zo stravy všetky tučné potraviny. Tvaroh, kyslá smotana, ako aj mäsové a rybie výrobky by mali byť chudé.
  • V boji proti nadmernej hmotnosti znižujeme množstvo sacharidov.
  • Všetky tvrdé potraviny musia byť skrútené cez mlynček na mäso, trieť alebo jemne nasekané. V takomto jemnom režime sa bude ľahšie spracovávať vnútorné orgány.
  • Musíte jesť 6-7 krát denne. Frakčné kŕmenie by sa malo rozdeliť na malé porcie.
  • Na zvýšenie choleretického účinku pridávame do stravy viac potravín bohatých na vlákna.

Táto diéta bola pôvodne určená na liečbu exacerbácie ochorení pečene a žlčových ciest. Je účinný pri liečbe gastritídy a kolitídy a pomáha v krátkodobom horizonte dosiahnuť remisiu. Dodržiavaním všetkých pravidiel opísaných v článkoch a odporúčaniach, ktoré odborníci na výživu dávajú, je možné nielen normalizovať prácu vnútorných orgánov, ale aj schudnúť.

Zdravé jedlo: ako vyzerá slávna strava "číslo tabuľky 5"

Všetci sme počuli o liečivej strave, ktorá má názvy "diéta číslo 1" alebo "diéta číslo 5" v suchom lekárskom jazyku. Zvyčajne ich predpisujú lekári na ochorenia gastrointestinálneho traktu alebo v sanatóriách na prevenciu. Diéta číslo 5 je jedným z najznámejších energetických systémov v tomto segmente, presne ako najúčinnejšie. A ak si myslíte, že je to relikt z minulosti a nemá žiadny úžitok, potom je to zbytočné.

Stravovací stôl číslo 5 je jedným z najznámejších výživových systémov používaných sovietskymi lekármi pri liečbe problémov gastrointestinálneho traktu. Diéta číslo 5 predpisujú lekári na pankreatitídu, ochorenie žlčníka, pankeratitídu, pečeň a žlčové cesty. Ako preventívne opatrenie na liečbu sanatória je ustanovená aj tabuľka č.

Diéta číslo 5 bola vyvinutá ako program lekárskej výživy sovietskym lekárom M.I. Pevzner. Jeho cieľom je zmierniť stav pacienta a samotný energetický systém možno sledovať 2 roky. A môžeme bezpečne povedať, že táto diéta je ideálna pre naše choré pankreasy a pankreatitídu.

Diéta číslo 5: čo to je?

Ako sme už povedali, diéta číslo 5 je systém lekárskej výživy, ktorý je predpísaný pre určité problémy s gastrointestinálnym traktom. Strava teda poskytuje vyvážené a rovnaké množstvo bielkovín a sacharidov. Obmedzenie je iba v spotrebe tuku.

Podľa lekárskej diéty č. 5 sa z potravy odstránia produkty, ktoré obsahujú cholesterol, kyselinu šťaveľovú, éterické oleje a tuky, ktoré sa počas vyprážania oxidujú. Množstvo príjmu soli je tiež obmedzené.

Takže ako súčasť vyváženej stravy číslo 5 musia byť potraviny, ktoré sú bohaté na pektíny, lipotropné látky a vlákninu.

Stravovanie je potrebné od 4 do 6 krát denne a varenie je dusené, pečené alebo dusené. Mletie jedla čo najviac, a tiež piť veľa vody v dopoludňajších hodinách.

Je však potrebné pripomenúť, že strava je zameraná na prevenciu a udržanie celkového stavu pacienta, ale nie na liečbu. Skúsený lekár predpisuje "diétu 5" s liekmi.

Chemické zloženie a kalórie diéta tabuľka číslo 5: t

  • sacharidy - 400 - 450 g (70 - 80 g cukru);
  • proteíny - 90-100 g (60% zvierat);
  • tuky - 80 - 90 g (30% zeleniny);
  • 11,7 - 12,2 MJ (2800 - 2900 kcal);
  • chlorid sodný - 10 g, voľná kvapalina - 1,5-2 l;
  • môžete zahrnúť xylitol a sorbitol (25-40 g).

Indikácie pre vymenovanie diéty

Choroby, ktoré vyžadujú diétnu tabuľku číslo 5, sú veľmi rozšírené a vo všeobecnosti sú chronické. Tieto ochorenia zahŕňajú:

  • chronickej hepatitídy bez exacerbácie;
  • chronická cholecystitída, cholecystitída počas zotavenia;
  • cirhóza pečene, ak je nedostatok funkcie;
  • ochorenie žlčových kameňov;
  • akútnej hepatitídy a cholecystitídy počas obdobia zotavenia;
  • Okrem toho, diéta 5 je predpísané, ak nie je výrazné ochorenie čriev.

Diéta číslo 5: diéta (čo môže a nemôže)

Diéta diéta číslo sa skladá z ľahkých a veľmi zdravé potraviny. Odporúča sa používať polievky (mlieko, zelenina, polievka bez mäsa atď.), Chudé mäso (hovädzie mäso, hydina, šunka), mliečne výrobky (mlieko alebo kefír) sú povolené maximálne 200 gramov denne.

S ohľadom na chlieb výrobky, pravidlá diéty sa odporúča používať včerajší chlieb, a pečenie vám umožní maximálne 2 krát týždenne.

Varené vajcia (a miešané vajcia) - jedno vajce denne a zelenina a ovocie len surové.

Potraviny, ktoré sú povolené v strave:

  • nekyslé ovocie a bobuľoviny;
  • pudingy;
  • cestoviny a cestoviny;
  • sušienky a suché sušienky;
  • maslo a rastlinný olej;
  • Ovocné omáčky;
  • obmedzené množstvo byliniek a korenia.

Potraviny, ktoré NIE JE povolené v strave:

  • tučné ryby a mäso;
  • alkohol;
  • droby (pečeň, žalúdky);
  • Konzervované potraviny;
  • cibuľa, špenát, šťovík, šampiňóny, reďkovka, karfiol;
  • čokoláda, zmrzlina, kakao;
  • nakladaná zelenina.

Ukážkové menu diéta tabuľka číslo 5

Raňajky: dusené karbonátky, krupica, čaj.

Druhé raňajky: niektoré sušené ovocie, jablko.

Obed: zeleninová polievka, chudá sekaná, ovocný kompót.

Čas na čaj: sušienky (bez náplne, varené samostatne), šípkový nápoj.

Večera: rezeň, čaj, sušienky.

Prvé raňajky: nízkotučný tvaroh so zakysanou smotanou a malým množstvom medu, kaša na vode alebo mlieku (najlepšie 50/50), čaj.

Druhé raňajky: pečené jablko (môžete pridať med).

Obed: zeleninová polievka kombinovaná v rastlinnom oleji (olivový alebo slnečnicový), varené kurča v mliečnej omáčke, varená ryža. Sušené ovocie kompót.

Obed: odvar z divokej ruže.

Večera: varené ryby s bielou omáčkou na zeleninovom vývare. Zemiaková kaša, tvarohový koláč s tvarohom, čaj.

Strava 5 tabuľka: čo môže a nemôže? Ponuka Tabuľka

V tomto článku sa budeme zaoberať diétou 5 stolov - čo je možné a čo nie?

Indikácie a pravidlá výživy

Účelom terapeutickej diéty č. 5 je poskytnúť pacientovi plnú dávku a zároveň vytvoriť šetrné podmienky pre fungovanie pečene a stimuláciu žlče.

Táto diéta je zobrazená, keď:

  • chronická hepatitída,
  • holitsestit,
  • ochorenie žlčových kameňov
  • cirhóza pečene,
  • akútnej gastritídy.

Pri gastritíde sa v žalúdočnej sliznici pozorujú zápalové zmeny, ktoré pri postupe ochorenia vedú k poruchám vo fungovaní tohto orgánu. Jedným z vonkajších faktorov vyvolávajúcich vznik a rozvoj chronickej gastritídy sú poruchy príjmu potravy. Súčasne, počas exacerbácie ochorenia, je diétna strava jedným z nevyhnutných bodov komplexnej liečby. Prečítajte si viac o diéte gastritídy a ochoreniach žalúdka.

Pankreatitída je zápal pankreasu, v ktorom enzýmy syntetizované samotnou žľazou nie sú uvoľňované tak, ako by mali do čreva, ale sú aktivované v samotnom orgáne, ktorý ničí pankreas. Keď je pankreatitída v akútnom období, pacientovi je predpísaná plná dávka na niekoľko dní. Pri ďalšej liečbe sa dôraz kladie na špeciálnu terapeutickú diétu podľa Pevznera č. 5p. Prečítajte si viac o tejto diéte tu.

Hepatitída je nebezpečné zápalové ochorenie pečene, zvyčajne vírusovej povahy. Pre ľudí, ktorí trpia touto chorobou, diétne jedlo sa stáva spôsobom života. V tomto prípade odporúčaná diéta - diéta číslo 5A, zameraná na minimalizáciu spotreby trans-tukov. Prečítajte si viac o diéte 5a tu.

Pri chorobách pečene a žlčových ciest pre deti, tiež spolu s liekmi, predpísať diétne tabuľky číslo 5. Je dôležité, aby rodičia pochopili potrebu dieťaťa dodržiavať diétu na zmiernenie stavu a urýchlenie zotavenia.

Je potrebné pripomenúť, že akékoľvek zmeny a zvláštnosti v strave ženy počas tehotenstva by mali byť dohodnuté s lekárom.

Diétne pravidlá

Táto diéta číslo 5 sa vyznačuje kompletným sacharidom, proteínom, pričom obmedzuje refraktérne tuky. Aby ste zabezpečili výživovú výživu, musíte dodržiavať tieto pravidlá:

  • Výhodné sú výrobky s vysokým obsahom vlákniny, kvapalné, pektínové;
  • Spôsob varenia je šetrný - varenie, dusenie, pečenie, varenie v dvojitom kotle;
  • Prútené mäso a zelenina bohatá na vlákninu by sa mali konzumovať len v ošuntenej forme;
  • Počas prípravy nie je možné prejsť zeleninu a múku.
  • Stravovanie prebieha 5-6 krát denne.
  • proteíny v množstve 80 g (55% živočíšneho pôvodu),
  • tuky 80 g (30% rastlinného pôvodu), t
  • sacharidy 3 50–400 g (70–80 g cukru),
  • môžete zahrnúť soľ v množstve 10 g,
  • xylitol a sorbitol 25 - 40 g,
  • kvapalný objem 1,5 - 2 l.

Kalorická diéta je 24 00–260 0 kcal.

Čo je možné a čo nie? Zoznam produktov

Povolené a odporúčané potraviny a jedlá zahŕňajú:

  • Výrobky z chleba a múky z pšeničnej múky 1. a 2. triedy, raž, lúpané. Pečenie spotrebované v suchej, sušenej forme.
  • Polievky sa varia v zeleninovom vývare, pridávajú sa obilniny, zelenina, cestoviny. Napríklad: vegetariánsky boršč, kapusta, polievka z červenej repy. Zároveň sa zelenina a múka na plnenie polievok sušia, nepražia.
  • Vtáčie mäso a mäso na varenie sa vyberá odstredené, bez šliach, tuku, kože, fascie.
  • Ryby s nízkym obsahom tuku varené alebo pečené.
  • Kefír, kyslé mlieko, acidophilus, tvaroh, mlieko, syr s malým obsahom tuku.
  • Omeleta z vajec.
  • Krúpy sa používajú rôzne, ovsené vločky a pohánka sú obzvlášť užitočné.
  • Zelenina sa konzumuje surová, dusená, varená.
  • Šaláty a občerstvenie nie sú ostré, nie mastné, bez údeného mäsa a pridávania konzervovaných potravín. Výhodné sú šaláty zo zeleniny, ovocia, morských plodov, vareného mäsa a rýb.
  • Ovocie a bobule sa odporúčajú sladké, surové, pečené a varené (kissels, peny, želé, džemy, marmeláda).
  • Omáčky sa pripravujú na báze mliečnych výrobkov, zeleniny, kyslej smotany, ovocia s prídavkom petržlenu, kôpru, škorice a vanilky. Múka nie je smažená.
  • Z nápojov sa odporúča rôzne džúsy, odvar, čaj.
  • Krémové a rastlinné rafinované oleje.

Zakázané potraviny:

  • Sladké, lístkové pečivo, čerstvo upečený chlieb, vyprážané koláče.
  • Vývar huby, mäso, ryby, zelená polievka, okroshka.
  • Kačacie mäso, husa.
  • Droby - mozgy, obličky, pečeň.
  • Klobásy.
  • Konzervované potraviny.
  • Údené, solené ryby.
  • Vyprážané varené vajcia.
  • Strukoviny.
  • Nakladaná zelenina
  • Huby, šťovík, reďkovky, cibuľa, cesnak a špenát.
  • Čokoláda, smotana, zmrzlina.
  • Korenie - korenie, horčica, chren.
  • Kakao, studené nápoje, čierna káva.

Pokiaľ ide o mliečne výrobky, počas diéty sa ryazhenka, kyslá smotana, smotana, plnotučné mlieko, tvaroh a syr používajú šetrne.

Menu pre týždeň

Pomocou zoznamu odporúčaných a zakázaných jedál a jedál si môžete vybrať, čo si pripraviť a vytvoriť si diétu pre seba. Tu je príklad menu pre týždenný diétny stôl č. 5 s povolenými receptami:

Raňajky: Ovsené vločky na vode, zelený čaj

Druhé raňajky: Pečené jablko, 100 g nízkotučného tvarohu

Obed: Zeleninová polievka, varené kuracie filé, ryža, pohár kefíru, toast

Obed: Sušené ovocie kompót

Večera: zemiaková kaša, hovädzie krokety s chlebom

Raňajky: krupica kaša na odstredenom mlieku s hrozienkami, zeleným čajom alebo šípkovým čajom

Druhé raňajky: 150 gramov prírodného jogurtu s nízkym obsahom tuku

Obed: Polievka s cestovinami a karbonátky, bobuľový kompót

Obed: Tvarohový guláš, šípkový vývar

Večera: Zeleninový guláš, 2 sušienky a pohár kefíru

Raňajky: Tvarohové koláče so sušenými marhuľami alebo hrozienkami, kompótom zo sušeného ovocia

Druhé raňajky: Mrkvu a jablkový kastról, zelený čaj

Obed: Varené rybie filé s pohánkovou kašou, želé

Bezpečný, banán

Večera: Ovsené vločky s nízkotučným mliekom.

Raňajky: Proteín alebo parná omeleta z 2 vajec, zelený čaj s krekry

Druhé raňajky: Ovocný šalát z 1 banánu, sladkého jablka a hrozienok, oblečený s nízkotučným jogurtom

Obed: Rybia polievka s treskou a ryžou, zemiaková kaša, kúsok chleba

Obed: Tvarohové koláče s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, odvarom šípky

Večera: Zeleninový guláš s kúskami vareného kurča, čierneho chleba, jogurtu

Raňajky: Ovsené vločky s mliekom a hrozienkami, jablkový kompót

Druhé raňajky: Pečené jablko a hruška, nesýtená minerálna voda

Obed: Varené rybie filé, ryžová kaša na vode, čierny chlieb, zelený čaj

Obed: Sucháre bez prísad a cukru, pohár mlieka alebo kefíru

Večera: karfiolová polievka a mrkva

Raňajky: Ryžová kaša s mliekom, pohár čaju

Druhé raňajky: tvarohový kastról s hrozienkami, kompot zo sušeného ovocia

Obed: Polievka s hovädzím mäsom a pohánkami, zemiaková kaša, varené ryby, zelený čaj

Obed: Čerstvý uhorkový šalát a ľadový šalát, čierny chlieb, nesýtená minerálna voda

Večera: Varený repný šalát so slnečnicovým olejom, vaječnou omeletou, jogurtom

Raňajky: Krupicová kaša so sušenými marhuľami v mlieku, zelený čaj, čierny chlieb

Druhé raňajky: Pečená jablková pyré, nesýtená minerálna voda

Obed: zemiaková kaša alebo zeleninový guláš s kúskom vareného mäsa, sušienkami, jablkovým kompótom

Čas na čaj: Sladké jablko, 1 pohár jogurtu

Večera: Pike ostriež, pečený v nízkotučné kyslej smotane s ryžou, vývar boky

Pre pohodlie, tu sú niektoré diétne recepty z menu.

Diéta číslo 5 - príklady receptov

Tvarohový kastról

Na varenie budete potrebovať: tvaroh 200g, krupicu 1 polievkovú lyžicu, cukor podľa chuti, 1 vajce, maslo na rozmazanie formulára.

Zmiešajte až do hladkého tvarohu, vajec, cukru, krupice. Ak chcete, môžete pridať sušené ovocie - hrozienka, sušené marhule. Rozložte rovnomerne do vopred naolejovanej formy. Pečieme 30 - 40 minút pri teplote 1 - 90 - 200 stupňov až do zlatohnedej. Pri podávaní nalejte nízkotučné kyslé smotany.

Proteín Steam Omelette

Na varenie bude potrebovať: 2 vajcia, pol šálky scedeného mlieka, maslo, 1 lyžičku.

Pre prípravu potrebujeme len proteíny. Veveričky šľahajú spolu s mliekom, pridávajú soľ, ak je to potrebné, nasekanú zeleninu. Nalejte zmes do formy a varte v dvojitom kotle (pomalý varič) po dobu 10-15 minút v príslušnom režime. V prípade neprítomnosti dvojitého kotla môžete variť omeletu vo vodnom kúpeli.

Diétna rybacia polievka s ryžou

Na varenie budete potrebovať: 1 kg chudých rýb (treska, merlúza), zemiaky 4 ks, mrkva 1ks, cibuľa 1 ks, ryža 50g, zelenina (cibuľa, petržlen, kôpor), soľ, bobkový list.

Pripravte ryby - vyčistite, umyte, narezte na porcie a nechajte uschnúť. Nakrájame kockované zemiaky, dáme ich do panvice, pridáme bobkový list, nalejeme vodu a varíme, až kým nie sú pripravené. Potom pridajte do varených zemiakov. Mrkva a cibuľa jemne nasekané, (nie smažiť!), Pridať na panvicu. Po 10 minútach pridajte ryžu. Varte 10 - 15 minút, pridajte byliny, priveďte do varu a vypnite. Polievka je pripravená. Je potrebné poznamenať, že polievka sa stane obzvlášť chutnou na druhý deň.

recenzia

Angelina: „Pred 2 rokmi som bola diagnostikovaná s dyskinéziou žlčníka. Okrem liekov, predpísané diéta - tabuľka číslo päť. Spočiatku to bolo ťažké bez obvyklého "zlého" jedla - vyprážané, majonézy. Ale vy jednoducho nezostanete hladní. Za mesiac na túto diétu, som sa cítil oveľa lepšie a stratil 3 kg. Diéta funguje a môžem ju bezpečne odporučiť! Je k dispozícii a nevyžaduje dodatočné výdavky. Pokiaľ ide o mňa, táto diéta by mala byť zmyslom života a potom nikdy nebudú žiadne zdravotné problémy alebo nadváha! "

Anna: „Mám už 4 roky kameň v žlčníku, kým sa držím - neprevádzkujem. Akonáhle sa pravá strana začne zraniť, okamžite nastavte tabuľku na 5. Spravidla sa po 3 dňoch na diéte, pečeň zmenšuje a prestáva bolieť. Samozrejme, kameň nejde nikam, ale aspoň to nebolí. Jediná vec, ktorá sa mi nepáči, je, že „menu materskej školy“ je čerstvé. Urobil som si vlastné menu: krupicu, mliečnu polievku s rezancami, bobuľovú želé. Plne vylúčené pečenie, vajcia. Odporúčam diétu, to naozaj pomáha znížiť zápal pečene.

Publikácia O Diagnostike Pečeňových

Ako vyčistiť pečeň s olivovým olejom a citrónom doma

Zápal pečene

Olivový olej a citrónová šťava na odstránenie toxínov a toxických látok z pečene je klasická technika v mnohých technikách. Autorstvo metódy je pripisované G.

Ascites s cirhózou a liečba ľudových prostriedkov

Zápal pečene

Liečba cirhózy pečene ľudovými liekmi v kombinácii s tradičnými terapiami umožňuje špecialistom dosiahnuť vynikajúce výsledky v boji proti takejto závažnej chorobe.

Ako liečiť hemangióm pečene?

Analýzy

Hemangiom sa často stáva náhodným nálezom na ultrazvuku. Pred vyšetrením sa neprejavuje v mnohých smeroch a neobťažuje pacienta, ale vzhľadom na latentný priebeh sa môžu vyvinúť súvisiace komplikácie.

Essliver Forte

Diéty

Návod na použitie:Ceny v lekárňach online:Essliver Forte je kombinovaný liek, ktorý je hepatoprotektorom.Forma dávkovania Essliver Forte: tvrdé želatínové kapsuly červenohnedej farby s ružovožltým alebo oranžovým práškom vo vnútri.