Hlavná / Diéty

Liečime pečeň

Diéty

Účelom klinickej výživy pri zápale žlčníka je zabezpečiť funkčný odpočinok žlčového systému. Preto sa v prvých dňoch ochorenia pacientom odporúča, aby sa nejedli. V tejto dobe je dôležité dodržiavať špeciálny pitný režim. Môžete piť nasledujúce tekutiny:

silný sladký čaj

ovocné a ovocné šťavy

minerálna voda bez plynu

Ako akútne udalosti ustupujú, spravidla po jednom alebo dvoch dňoch, pacienti budú môcť začať postupne rozširovať svoju stravu. Nechajte jesť pyré a slizké polievky (ryža, ovsené vločky), kašu (ovsené vločky, ryža, krupica), ovocné želé a pena zo sladkých bobúľ. S vylepšením pacienta v strave sa podáva mäso nízkotučné odrody (hovädzie, králičie, kuracie, morčacie), dusené alebo varené. Teraz môžete jesť nízkotučné tvaroh, varené ryby (treska, cejn, ostriež, štika perch), biele sušienky. Jedenie by malo byť v malých porciách až päťkrát až šesťkrát denne.

V stave neúplnej remisie (približne 10 dní) sa predpisuje diéta č. 5a s úplným vymiznutím akútnych príhod, po troch až štyroch týždňoch prejde na diétu č. 5, ktorej približné menu (s cholecystitídou) je uvedené v tabuľke nižšie.

Vlastnosti terapeutickej výživy pri chronickej cholecystitíde

Chronická cholecystitída je spravidla komplikáciou akútnej cholecystitídy s nedodržaním odporúčaní lekára. o liečbe a výživy. Tento proces nemusí byť viditeľný, niekedy spôsobuje nepríjemné pocity v žalúdku po jedle a môže sa zhoršiť. Mnoho pacientov trpiacich chronickou cholecystitídou spája exacerbáciu ochorenia s chybami v strave (konzumácia mastných korenených potravín, alkohol).

Máme teda dva stavy, ktoré sa budú posudzovať nižšie:

1. chronická cholecystitída v akútnom štádiu 2. chronická cholecystitída v remisii

Terapeutická výživa pri chronickej cholecystitíde v akútnom štádiu je prakticky rovnaká ako pri akútnej cholecystitíde. Aj v prvý deň choroby je predpísaný teplý nápoj (minerálna voda, čaj, dogrose odvar, ovocné a bobulové šťavy). Potom, po úľave od bolesti, diéta je rozšírená, čo umožňuje pacientovi trieť sliznice potravín (rôzne polievkya kaši, ako aj želé a ovocné nápoje). Ako sa štát zlepšuje, zavádza sa do diéty varené mäso nízkotučných odrôd (hovädzie mäso, králik, moriak), ryby a tvaroh.

Pri dosiahnutí neúplnej remisie je pacient okamžite presunutý do diéty č. 5, bez prechodného štádia s diétou č. 5a (táto diéta nie je predpísaná pri chronickej cholecystitíde).

Diéta číslo 5 (pre príkladné menu, pozri nižšie) musí byť pacient s chronickou cholecystitídou tiež pozorovaný v remisii, aby sa zabránilo exacerbáciám alebo vzniku komplikácií (tvorba kameňov).

2) Všeobecné charakteristiky stravy:

Základné požiadavky stravy číslo 5

1. Časté frakčné kŕmenie v malých dávkach v rovnakých hodinách na normalizáciu toku žlče v reakcii na príjem potravy. Uvoľňovanie veľkého množstva žlče môže spôsobiť spazmus vlákien hladkých svalov žlčových ciest, čo sa prejaví bolestivým útokom.

2. Jedzte hlavne rastlinné tuky (slnečnicové, olivové, sójové a iné rastlinné oleje). Vzhľadom na vysoký obsah polynenasýtených mastných kyselín v nich pomáhajú rastlinné oleje normalizovať metabolizmus cholesterolu. Okrem toho majú choleretický účinok. Zo živočíšnych olejov sa odporúča len krém; sadlo a iné žiaruvzdorné tuky sú zle tolerované. So stagnáciou v žlčníku sa zvyšuje obsah rastlinného tuku. Denná sadzba sa teda rovná 120 - 130 gramom. Avšak pri cholelitiáze by mal pomer živočíšnych a rastlinných tukov zostať 3: 1, pretože v tomto prípade môže zneužívanie rastlinných olejov vyvolať záchvat žlčovej koliky.

3. Vylúčené zo stravy z mastných mäsa, zeleniny, obsahujúcich éterické oleje (reďkovky, repy, cibuľa, cesnak) a korenia. Neodporúča sa používať potraviny, ktoré zlepšujú fermentačné procesy v čreve (celé čerstvé mlieko, sladké cesto, konzervované potraviny).

4. Vo veľkom prevažuje počet jedál zo zeleniny a ovocia. Zelenina, ovocie a bobule stimulujú vylučovanie žlče a iných tráviacich štiav, čo pomáha eliminovať zápcha. Odporúča sa jedenie. mrkva, cukety paradajky, melón a niektoré ďalšie ovocie a zelenina. Keď sa hnačka zelenina a bobule sú zavedené do stravy v otrhaný podobe. V tomto prípade je preferovaná šťava z čučoriedok, kdoule a granátového jablka, pretože obsahujú taniny.

5. Jedlo by malo byť varené alebo pečené. Vyprážané jedlá sú prísne zakázané. Oleje sa pridávajú do už pripravených jedál.

6. Vajcia majú choleretické vlastnosti, navyše zvyšujú motorickú funkciu žlčníka a sú zdrojom bielkovín, teda s cholecystitídou bez kameňov, pričom ich odoberanie v množstve jedného vajca za deň je plne odôvodnené. Ale v prítomnosti kameňov v žlčníku, je lepšie jesť vajcia.

Táto diéta číslo 5 je navrhnutá tak, aby stimulovala prirodzené procesy v tele: vylučovanie žlčou, motorická funkcia čreva a vylučovanie cholesterolu z tela.

Hmotnosť stravy s touto diétou je 3500 - 3800 gramov. Rýchlosť príjmu tekutín je 1,5 litra za deň, obsah stolovej soli v riade nie je väčší ako 10-12 gramov (pre ideálne množstvo spotrebovanej soli, pozri tento článok.).

Produkty zahrnuté v strave:

Diéta pre chronickú cholecystitídu zahŕňa:

-Prvé kurzy: polievky z cestovín, vegetariánske zeleninové polievky,

bez mäsových, hubových a rybích vývarov.

-Mäso: mladé jahňacie mäso, chudé hovädzie mäso, bravčové mäso, králik, hydina bez kože a tuku.

-Ryby: Nízkotučné ryby, dusené alebo varené.

-Vajcia: Omelety alebo mäkké varené vajcia (strmé nie viac ako jedno vajce za deň)

-Mliečne výrobky: Kyslé mliečne výrobky, čerstvý tvaroh a netučné syry.

-Krupica: Akákoľvek preferencia pohánky a ovsených vločiek.

-Zelenina a ovocie: Surové, pečené, varené,. Preferujte surovú zeleninu a ovocie, pretože obsahujú viac hrubých vlákien.

- Nekyslé ovocie a bobule sa môžu jesť ako čerstvé, varené, pečené, tak aj sladké jedlá z nich - kompóty, džemy, želé, želé.

- Zahrnúť zeleninu a zeleninu do stravy (okrem kapusta, šťovík, špenát) a uvariť ich pre pár alebo variť.

- Chlieb sa odporúča pšeničný stale alebo sušený.

Tuky, mastné mäso, šunka, nakladaná zelenina, konzervované potraviny, korenené koreniny, čerstvý chlieb, koláče s krémovými krémami, káva, kakao, čokoláda, alkohol v akomkoľvek množstve a množstve, huby, reďkovky, reďkovky a veľmi studené jedlá sú úplne vylúčené. (priamo z chladničky alebo mrazené)

Princípy menu

1. Časté frakčné kŕmenie v malých dávkach v rovnakých hodinách na normalizáciu toku žlče v reakcii na príjem potravy. Uvoľňovanie veľkého množstva žlče môže spôsobiť spazmus vlákien hladkých svalov žlčových ciest, čo sa prejaví bolestivým útokom.

2. Jedzte hlavne rastlinné tuky (slnečnicové, olivové, sójové a iné rastlinné oleje). Vzhľadom na vysoký obsah polynenasýtených mastných kyselín v nich pomáhajú rastlinné oleje normalizovať metabolizmus cholesterolu. Okrem toho majú choleretický účinok. Zo živočíšnych olejov sa odporúča len krém; sadlo a iné žiaruvzdorné tuky sú zle tolerované. So stagnáciou v žlčníku sa zvyšuje obsah rastlinného tuku. Denná sadzba sa teda rovná 120 - 130 gramom. Avšak pri cholelitiáze by mal pomer živočíšnych a rastlinných tukov zostať 3: 1, pretože v tomto prípade môže zneužívanie rastlinných olejov vyvolať záchvat žlčovej koliky.

Menu plánovanie 1-7 dní.

1. Cukor bez syra

2. Pohanková kaša bez cukru

Jedno čerstvé jablko

Vegetariánska kapusta polievka v rastlinnom oleji

Varené mäso v mliečnej omáčke

Mrkva dusená v rastlinnom oleji

Sušené ovocie kompót

Varené ryby v mliečnej omáčke s rastlinným olejom

Kapusta-markovy kotlety pečené v rastlinnom oleji

Špeciálna diéta 5 pre cholecystitídu

Zápal žlčníka alebo cholecystitídy je druhým najčastejším po zápal slepého čreva. To je vysvetlené asymptomatickou akumuláciou predpokladov - prejedaním, nepravidelnou výživou, fascináciou vyprážanými potravinami, mastnými potravinami, vysokokalorickými potravinami. To vedie k periodickej stagnácii žlče. A ak sa infekcia, ktorá preniká napr. Z čreva, dostane do žlčovej žľazy, vyvíja sa akútny zápal. Jednou z kľúčových zložiek liečby v tomto prípade je korekcia výživy. To pomôže špeciálnu diétu číslo 5 s cholecystitídou, ktorú opisujeme v tomto článku.

Pomoc, ktorú diéta poskytuje s cholecystitídou

Akútny záchvat zápalu žlčníka je veľmi bolestivý. Okrem toho je bolesť sprevádzaná horúčkou, vracaním a inými nepríjemnými príznakmi. Preto je hlavná vec, v ktorej by diéta mala pomôcť zmierniť bolesť a znížiť zápal. Ak to chcete urobiť, okamžite po diagnostikovaní akútnej formy cholecystitídy sa pacientovi odporúča, aby sa postil po dobu 1-2 dní, kým nezmizne bolesť, aj keď neobmedzujú pitie - odporúča sa teplá voda (môžete piť minerálnu vodu, ale bez plynu a zásady), slabý čaj s malým množstvom cukru. Tieto opatrenia znížia na minimum vylučovanie žlče a zabránia jej ďalšej stagnácii.

Zapálený žlčník má napätej steny, opuchnuté sliznice, a preto diéta pre cholecystitídu, keď prvé bolestivé prejavy ustupujú, obsahuje veľmi málo soli - na zmiernenie opuchov, ako aj veľa bielkovín, najmä živočíšnych aminokyselín z mliečnych výrobkov a chudého hovädzieho mäsa, ktoré redukuje kŕče a pomôžu opraviť poškodené žlčníkové bunky.

Keď vám lekár umožní prejsť na plnú výživu, je veľmi dôležité, aby sa potrava prijímala v rovnakom čase, v malých dávkach - potom sa žlč produkuje a konzumuje rovnomerne, nie stagnuje a nevyvoláva nový záchvat zápalu. Jedlo musí byť teplé, pretože akékoľvek studené jedlo alebo nápoj spôsobí kŕč žlčových ciest a spôsobí nový záchvat bolesti.

Ak je sekrécia žlče narušená v dôsledku zápalu žlčníka, zápcha sa často vyvíja, takže pred normalizáciou sa musíte vzdať čerstvej zeleniny a ovocia bohatého na vlákninu, ale zahrnúť pšeničné otruby do menu.

Základné princípy diéty cholecystitídy

Cholecystitída je nepríjemná, a to nielen ťažkou bolesťou, ale aj tými komplikáciami, ktoré môžu vzniknúť z neopatrného postoja k liečbe. Okrem stagnácie žlče, ohrozujúce zápal, rednutie stien žlčníka a peritonitídy, podvýživa sa často stáva príčinou vzniku a straty kameňov. Toto je nebezpečné porušenie priechodnosti kanálikov, kvôli čomu trpia aj pankreas a dvanástnik. Hlavným princípom diéty pre cholecystitídu je teda kontrola produkcie žlče, jej množstvo a chemické zloženie. Základom tejto diéty sa stáva tabuľka č. 5, navrhnutá špeciálne na obnovenie funkcie žlčových ciest. Táto diéta tabuľka má niekoľko odrôd, čo umožňuje vziať do úvahy ako akútne obdobie ochorenia, a ustupujúce zápal. Základné princípy výživy sa nelíšia, bez ohľadu na formu cholecystitídy:

  1. Tam je potreba pravidelne, súčasne, bez veľkých časových intervalov - potom žlč stagnuje, čo znamená, že kamene netvoria, zápal sa nevyskytuje.
  2. Normálna strava - najmenej 5-krát denne v dávkach najviac 400 g naraz.
  3. Absolútne kontraindikovaný v akomkoľvek alkohole, pretože s cholecystitídou sa neabsorbuje a ohrozuje závažnú intoxikáciu.
  4. Zakázané vyprážané, korenené, nestráviteľné jedlá, ktoré spôsobujú silnú sekréciu žlče a spôsobujú kŕče žlčníka a kanálikov.
  5. Neodporúča sa mäsové a hríbové vývary, buchty a koláče, teplé a studené nápoje, tučné a konzervované potraviny.

Úlohou diéty s cholecystitídou je jemne stimulovať sekréciu žlče, obnoviť fungovanie žlčníka a kanálikov a zároveň vytvárať šetrné podmienky pre pankreas a črevá.

Výber produktov pre akútnu cholecystitídu

Pri akútnej cholecystitíde je diéta rozdelená do niekoľkých štádií, ktorých obsah a trvanie závisí od stavu pacienta. Prvá fáza je bezprostredne po diagnóze cholecystitídy, keď je predpísaná pitná diéta bez jedla, aby sa zastavili ataky bolesti, zmiernili vracanie a iné dyspeptické javy. Do 1-2 dní môžete vypiť asi jeden a pol litra vody alebo čaju denne. Keď sa stav zlepší, ďalším krokom je umožniť niečo k jedlu: jedná sa o slizovito odreté polievky z ryže alebo ovsených vločiek na vode, ošúpanú kašu z pohánky, krupice alebo ovsených vločiek na vode, sladkú ovocnú penu a nápojové menu je doplnené ovocným želé. Od piateho dňa po priťažovaní sa para alebo varené mäso (hovädzie, kuracie, morčacie), uvarené biele ryby vložia do diéty. Môžete sa hýčkať s kastrólom tvarohom a jedným sucharom. Ak sa stav neustále zlepšuje, príznaky zápalu žlčníka ustupujú, potom pod dohľadom lekára asi od desiateho dňa môžete jesť päť diét, pričom táto diéta je zameraná na akútne štádiá zápalu radu zažívacích orgánov, vrátane žlčníka a kanálikov. Jeho zloženie umožňuje šetrenie žalúdka a čriev, súčasne stimuluje separáciu žlče a dopĺňanie zásob glykogénu v pečeni, bez ktorého nemôže účinne produkovať žlč. Týždenné menu by malo obsahovať rastlinné a živočíšne bielkoviny, zeleninu a maslo ako zdroj tuku, ako aj cukor a ľahko stráviteľné sacharidy zo sladkého ovocia.

Keď príznaky akútneho zápalu žlčníka úplne zmiznú (po asi 3-4 týždňoch), môžete ísť na diétu číslo 5, ktorá vám umožní postupne sa vrátiť k obvyklej strave.


Vzorové menu na týždeň s cholecystitídou vo fáze zotavenia (foto: pechencirroz.ru)

Aj pri konečnom vymiznutí príznakov cholecystitídy, aby sa zabránilo relapsom, je potrebné zachovať režim pravidelného frakčného kŕmenia a odmietnutia produktov, ktoré sa ťažko trávia.

Vlastnosti piatej diéty pri chronickej cholecystitíde

Jedlo pri chronickej cholecystitíde sa prakticky nelíši od akútnej formy tohto ochorenia. Chronická cholecystitída sa zvyčajne vyvíja na pozadí cholelitiázy a jej exacerbácia je spojená s obštrukciou žlčovodu, ktorého lumen je blokovaný zubným kameňom. Žlč nemôže voľne prechádzať, stagnuje a spôsobuje zápal. Úlohou diéty pri chronickej cholecystitíde je preto maximálne zlepšenie vylučovania žlče, zabránenie tvorby kameňov a zabezpečenie jemných podmienok pre pečeň, pankreas a črevá.

Exacerbácia chronickej cholecystitídy sa zastavuje rovnako ako v prípade akútneho zápalu žlčníka - pitného režimu počas prvých dní až do ústupu bolesti, a potom postupne zavádzané utierané pokrmy chudého mäsa, obilnín a zeleniny na 10 dní.

Ak sa pacient cíti lepšie a bolesť a dyspeptické javy ustupujú, pacient je okamžite presunutý do tabuľky 5, nepotrebuje 5 diétnu formu A ako prechodný krok. Piata diéta je navrhnutá tak, aby prirodzene stimulovala sekréciu žlče, regulovala črevnú motilitu a nedovolila, aby sa v tele zvyšoval cholesterol, čím sa zvyšuje riziko tvorby kameňa. To je bohatá strava - asi 3800 g rôznych potravín s energetickou hodnotou asi 3000 kcal možno konzumovať denne. Obmedzenia sa týkajú soli (do 10 g) a voľnej tekutiny (do 2 l), mäsových vývarov, vyprážaných potravín, konzervovaných potravín a údených potravín, rovnako ako akékoľvek výrobky, ktoré môžu zvýšiť vylučovanie žlče a spôsobiť zhoršenie zápalu.

Pri chronickej cholecystitíde bude potrebné dodržať diétu č. 5 po celý zvyšok života bez ohľadu na obdobie remisie, aby sa zabránilo opakovaniu exacerbácií a vzniku komplikácií.

Stručne o hlavnej veci. Prečo sa vyvinie zápal žlčníka, aké potraviny a nápoje by mali byť zahrnuté do stravy pre akútnu a chronickú cholecystitídu - pozri odporúčania gastroenterológa vo videu nižšie.

Diéta pre cholecystitídu

Cholecystitída je zápal žlčníka. Tento malý orgán tráviaceho systému vylučuje špeciálne tajomstvo - žlč. Aktívne sa podieľa na procese trávenia potravy, pomáha pri rozpade bielkovín a tukov.

Príčiny ochorenia:

  • Penetrácia patogénnej mikroflóry (streptokoky, enterokoky). Rozmetadlá infekcií sa prenášajú krvou alebo lymfou v dôsledku ľudských zápalových ochorení.
  • Infekcia parazitmi (škrkavka, Giardia).
  • Stagnácia žlče v dôsledku tehotenstva, cvičenia, stresu.
  • Prejedanie, nesprávna diéta, nízka motorická aktivita.
  • Kamene, ktoré bránia toku žlče.
  • Orgán zranenia.

V prípade akútnej bolesti na pravej strane pod rebrami. Toto je hlavný znak nebezpečného stavu. Aj človek sa môže cítiť zle a zvracať, triasť sa. Teplota stúpa, pulz sa zrýchľuje. Ak kameň blokuje žlčovod, potom žlč nevstúpi do čreva, čo spôsobuje koliku. Zafarbenie kože, skleróza očí je žltá.

Chronická cholecystitída je zápal, ktorý sa vyvíja postupne. Pacienti sa po jedle objavujú boľavé bolesti v pečeni, nadúvanie, regurgitácia, pocit horkosti v ústach.

Keď sa zápal objaví súčasne s kameňmi, začína sa choligitída. Bez zubného kameňa sa choroba nazýva cholecystitída bez kameňov. Oba druhy sa nachádzajú v akútnej a chronickej forme. Hlavným znakom krehkej cholecystitídy je kolika.

Správna výživa s cholecystitídou

Odborník musí predpísať diétu na liečbu a obnovu tela. Ak zo zdravotných dôvodov musí pacient užívať akékoľvek lieky, je potrebné o tom informovať lekára. Množstvo liekov zabraňuje úniku žlče.

Počas exacerbácie

Spočiatku je veľmi dôležité, aby nedošlo k preťaženiu tráviaceho traktu. Žízeň uhasiť sladký čaj, šípkový odvar (zriedený vodou, nezneužívajte počas gastritídy alebo vredov). Vhodné nesýtené minerálne vody, čerstvé šťavy.

Keď sa zastavia záchvaty bolesti, pacient môže byť kŕmený utretou polievkou, sliznicou, čajom, do ktorého sú pridané krutóny.

Ak nepohodlie zmizlo, nechajte bielkoviny potraviny: nízkotučné tvaroh, kus mäsa, ryby (var a utrite).

Keď po exacerbácii ochorenia jeho symptómy ustúpia, nie je možné okamžite sa vrátiť k obvyklej strave, aby sa zabránilo novému útoku. Odborníci na výživu vyvinuli špeciálnu tabuľku 5a. Vyznačuje sa poklesom tukov v potravinách, pričom sa v ňom uchováva dostatočné množstvo tukov a sacharidov. Základné pravidlo - potraviny len utierané. Jesť, keď je choroba potrebná často v malých porciách.

Po akútnej forme cholecystitídy sa tiež predpokladá, že bude pozorovaná určitá diéta.

Pri chronickom priebehu ochorenia

Lekári rozlišujú dva stavy: zhoršenie a remisia (bolestivé príznaky a nepríjemné príznaky zmiznú).

Pre prvú situáciu sú odporúčania pre výživu pacienta rovnaké ako pre záchvat akútnej cholecystitídy. V prvých dňoch exacerbácie je indikované hladovanie, aby nedošlo k zaťaženiu čriev pacienta. Už počas obdobia neúplnej remisie je pacientovi predpísaná diéta pre cholecystitídu na čísle 5. Táto lekárska výživa je tiež predpísaná pre stav stabilnej remisie, keď sa pacient zotavuje. To môže zabrániť nepríjemným komplikáciám - výskyt kameňov.

  • Povolené je dusenie, pečenie (ale bez kôry), dusenie, varenie. Nemôžete smažiť.
  • Všetko je pripravené vo forme zemiakovej kaše, parných kotletiek, suflé. Kuracia koža, mäso šľachy sú odstránené.
  • Mäso, potraviny, ktoré obsahujú veľa vlákniny, polievky treba brúsiť, cereálne variť, a nakrájať zeleninu.
  • Oni jedia často, ale trochu po kúsku, najlepšie v rovnakom čase. Odtok žlče sa vráti do normálu. Hádzanie príliš veľa je nebezpečné v záchvatu bolesti.
  • Z rastlinných tukov je vhodnejšie použiť slnečnicový, rakytníkový, ľanový, olivový olej. Zvieratá sú tiež dôležité, ale nie žiaruvzdorné. Povolené pridať do kaše alebo druhý trochu masla.
  • Výrobky, ktoré môžu zlepšiť fermentáciu (plnotučné mlieko, konzervované potraviny, pečivo) sú obmedzené.
  • Menu by malo obsahovať veľa zeleninových a ovocných jedál. Ich liečivé vlastnosti pomáhajú vyrovnať sa s nepríjemnými následkami ochorenia: granátové jablko má choleretický účinok, hrušky znižujú bolesť a pálenie záhy, jablká majú protizápalový účinok.
  • Ak nie je vykostená cholecystitída kontraindikovaná na konzumáciu jedného vajca denne.
  • Zakázané koreniny a omáčky - kečup z paradajok, majonéza, ocot, adjika, horčica.
  • Soľ je obmedzená.
  • Jedlo a nápoje nie sú nižšie ako izbová teplota.
  • Je dôležité jesť potraviny nasýtené lipotropmi (repa, ryby, tvaroh), vlákniny, pektíny (jablká).

Diéta číslo 5 nie je tak prísna, umožňuje pacientom mať pestrejšiu stravu: klobása, vysoko kvalitné mliečne salámy, morské plody (krevety, morské riasy), paradajky - všetko je trochu málo. Môžete jesť včerajší ražný chlieb.

Orechy sa používajú opatrne: pri exacerbácii cholecystitídy a novo diagnostikovanom ochorení sa neodporúča jesť. Pri pankreatitíde v akútnom štádiu sú orechy zakázané počas celého roka. Prípustné množstvo nie je viac ako jedna polievková lyžica jadier, niekoľkokrát týždenne rozomletá mixérom. Orechy by mali byť zakúpené iba nevyčistené: tuky v čistených a spracovaných jadrách sa môžu stuchnúť a stratiť užitočné vlastnosti. Je lepšie zvoliť si orechy z orechov (ich zmiešaním s medom si môžete urobiť lahodný dezert), céder. Populárny arašidový môže byť silný alergén, je to ťažké jedlo pre žalúdok. V malej dávke sú povolené tekvicové semená.

Čo môžete jesť po útoku

  • Hovädzie, morčacie, kuracie, králičie, konské mäso.
  • Nízkotučné odrody rýb (navaga, treska, šťuka).
  • Kyslé mliečne výrobky. Nesolený syr, kefír, nízkotučný tvaroh. Užitočný jogurt (bez prísad, ovocných a bobuľových plnív, prírodný, s bifidobaktériami). Mlieko sa neodporúča piť, používa sa ako základ kaše.
  • Sušené, pyré zeleninové a cereálne polievky, ochutené maslom, kyslou smotanou.
  • Chlieb Sucháre, bochníky. Sušienky iba na odloženie.
  • Pečená omeleta s vaječnými bielkami. Žĺtky len ako prísady riadu, nie viac ako jeden deň.
  • Veľa zeleniny (čerstvé uhorky, mrkva, zemiaky, cuketa, tekvica). Surová biela kapusta je hrubá a ťažká na trávenie, určite by mala byť vyhodená. Dobrou alternatívou je karfiol, dôkladne umyté kyslé kapusta.
  • Plesne, sufle, želé, krémy z vyzretých a nekyslých plodov (avokádo, banány, hrušky, jablká, hrozno) a bobule na sladkosti. Je užitočné jesť bobule a ovocie čerstvé, ale určite by mali byť vyčistené, ako sušené ovocie (sušené marhule, slivky, hrozienka).
  • Jam, med, marmeláda, marshmallows, marmeláda, marshmallow - trochu, jesť pre dezert.
  • Povolené obilniny - krupica, pohánka, ovos, ryža (hotový pokrm sa trie). Proso je nežiaduce. Mlieko na obilniny sa musí zriediť vodou. Varené rezance je povolené.
  • Maslo je obmedzené na 30 gramov. na jeden deň. V prípade, že menu má šaláty, môžete si vybrať rastlinný olej na tankovanie.
  • Pitie: slabý čaj (môžete s citrónom), šípky, popol, mrkva varené doma, paradajková šťava, čakanka.
  • Korenie: kôpor, škorica, petržlen, vanilka.

Čo je zakázané

  • Tučné a údené mäso (bravčové, husacie, kačacie), sadlo.
  • Solené ryby, kaviár.
  • Kakao.
  • Čierna silná káva.
  • Soda.
  • Huby.
  • Strukoviny (šošovica, hrach, fazuľa).
  • Čerstvý chlieb, vyprážané koláče.
  • Sladkosti: tortu, koláče, dezerty, zmrzlinu, čokoládu, kondenzované mlieko, pečivo.
  • Ryazhenka, smotana, tvaroh, kyslá smotana s vysokým obsahom tuku.
  • Vývar, varený z mäsa, rýb, húb.
  • Korenie, korenie, horčica, chren, majonéza.
  • Drvivá kaša.
  • Vnútornosti.
  • Konzervované potraviny, uhorky, domáce okurky.
  • Margarín.
  • Vajíčka.
  • Zelenina (kapusta, cesnak, cibuľa, reďkovky, repa, šťovík).
  • Kyselé ovocie (pomaranče, citróny, grapefruity).
  • Alkohol (alkoholický nápoj zvyšuje riziko tvorby kameňa, vyvoláva koliku s choligitídou).
  • Polotovary, rýchle občerstvenie (pizza, hamburgery).
  • Balené šťavy priemyselnej výroby.

Ukážkové menu na týždeň

  • miešané vajíčka;
  • toast s marhuľovým džemom;
  • kaša z ryže;
  • mliečne ovsené vločky;
  • Šalát zo strúhanej zeleniny;
  • ovocné ovsené vločky vo vodnom kúpeli;
  • Tvarohový kastról;
  • krupica;
  • zálievka;
  • lenivé knedle;
  • lapshevnik;
  • teľacie parné kotletky;
  • mleté ​​hovädzie mäso;
  • ropné riggatóny;
  • sleď s ryžou;
  • zelený čaj (môžete pridať citrón - nie viac ako jeden lobule, med);
  • nápoj z čakanky;
  • káva s mliekom.
  • polievky: vegetariánske, mliečne rezance, polievka z červenej repy, kyslá kapustová polievka, boršč na vode, kyslá smotana;
  • tekvicový pilaf varený v hrnci;
  • dusená mrkva;
  • mäsové suflé;
  • plnivo z merlúzy európskej;
  • kuracie karbonátky;
  • ryžová obloha;
  • zemiaková kaša;
  • dusená treska;
  • kapustové rolky;
  • králičie suflé;
  • morské burgery v dvojitom kotle;
  • rohy so smotanovou omáčkou;
  • rezance;
  • zemiakové krokety;
  • plnená cuketa;
  • varená repa so syrom;
  • tvarohový puding;
  • želé z čiernych ríbezlí s cukrom;
  • odvar zo sušeného ovocia.
  • syr;
  • cookie;
  • jablkový džem;
  • šťavy;
  • zrelé ovocie, nie viac ako dve;
  • Pečené hrušky;
  • Vaflový chlieb;
  • sušienky;
  • čaj s mliekom;
  • jogurt;
  • marshmallows;
  • acidophilus;
  • cukroví.
  • makaróny so syrom;
  • Krupenik pohánka;
  • Rezne zo zemiakov, repy a mrkvy;
  • varený pollock;
  • pečený karfiol;
  • šalát z mrkvy;
  • mana;
  • miešané vajíčka;
  • squashové lievance;
  • Tvarohové koláče;
  • zeleninový guláš;
  • klobása zapečená so zeleninou;
  • syr a rezance;
  • kuskus;
  • neplnený bulgur;
  • minerálna voda;
  • ovocný kompót;
  • Malinová šťava;
  • nápoje zo sušených marhúľ a sliviek;
  • neschválené cookies;
  • kyslé mlieko.

Ak chcete jesť neskoro večer, nemusíte hladovať, kefír vám pomôže dostať sa bez prejedania.

Jedlo na cholecystopankreatitídu

Keď sa objaví simultánny zápal pankreasu a žlčníka, je priradená diéta číslo 5, ktorá je indikovaná pri akútnom období ochorenia. Ovsené mlieko je populárny populárny recept na pankreatitídu. U pacientov s cholecystitídou nie je takáto liečba vždy vhodná, musíte sa poradiť s lekárom: cholelitiáza je kontraindikáciou na užívanie tohto lieku.

Strava po cholecystektómii

Pre choligitídu bez kostí a vykostenej cholecystitídy je indikovaná cholecystektómia.

Po operácii nemôžete jesť jedlo po dobu 12 hodín. Potom, s cieľom uspokojiť hlad, zemiaková kaša, zeleninová polievka, želé sú povolené. Po 4-5 dňoch pridajte zeleninové pyré, tvaroh, diétne jedlá z mäsa a rýb, varené a nasekané. Pšeničné otruby sú vhodné na zlepšenie toku žlče.

V prvých troch mesiacoch lekár odporučí pacientovi tabuľku číslo päť. Prísne uplatňovanie základných princípov výživy a frakčnej výživy je dôležité pre obnovenie práce orgánov gastrointestinálneho traktu. Po uplynutí tejto doby špecialista určí, či je úľava možná, ale v jednej alebo druhej forme bude pacient musieť túto diétu nasledovať po celý zvyšok života. Alkohol je prísne zakázaný v prvých dvoch rokoch. V budúcnosti môže byť toto obmedzenie v závislosti od zdravotného stavu mierne uvoľnené: vo výnimočných prípadoch je povolené červené víno (nie viac ako pohár), nealkoholické pivo. Telo mnohých pacientov, ktorí podstúpili túto operáciu, je veľmi zle znášaný alkoholickými nápojmi.

Niekedy môže mať pacient postcholecystektomický syndróm. Jeho príznaky sú nevoľnosť, vracanie, matné bolesti pod pravým rebrom, nadmerné potenie, žltačka. Môžu sa objaviť bezprostredne po operácii alebo o niekoľko rokov neskôr. V takejto situácii je nevyhnutné kontaktovať špecialistu, ktorý predpíše liečbu, ktorá zahŕňa diétu s minimálnym množstvom tukových potravín.

Diéta pre cholecystitídu: menu na týždeň s receptami - Čo môžete jesť s exacerbáciou cholecystitídy

Zverejnil 1000diets · Uverejnené dňa 8.8.2018 · Aktualizované 12.12.2018

Žlčník je veľmi dôležitý orgán tráviaceho systému, ktorý je zodpovedný za zabezpečenie toho, aby sa jedlo správne strávilo a odstránilo z ľudského tela. Ak sú škodlivé potraviny zneužívané, skôr alebo neskôr sa v žlčníku objaví zápalový proces, ktorý vedie k cholecystitíde. Ak sa to stalo vám, potom v tomto článku sa dozviete, čo by mala byť diéta pre cholecystitídy nasledovať.

Diéta pre chronickú cholecystitídu: čo môže a nemôže?

Najdôležitejšou vecou pri liečbe cholecystitídy je výživa. Je potrebné ju opraviť od prvého dňa, hneď ako sa chorému diagnostikuje ochorenie žlčových kameňov.

Lekári predpisujú pacientom s cholecystitídou rovnakú diétu ako pri pankreatitíde. Na začiatok budeme chápať, aké produkty táto strava umožňuje jesť a ktoré podliehajú prísnemu zákazu:

Môžete jesť s cholecystitídou

  • diétne odrody mäsa a rýb;
  • varená klobása;
  • vaječný žĺtok;
  • čerstvá zelenina a ovocie, ktoré neobsahujú kyselinu (veľmi užitočné sú hrušky);
  • ovsené vločky;
  • pohánka;
  • cestoviny;
  • odtučnené mliečne výrobky obsahujúce bifidobaktérie;
  • otrubový chlieb;
  • nerafinovaný olivový olej;
  • marshmallows;
  • marmeláda;
  • šťava z repy;
  • slabý čaj;
  • bylinné odvar;
  • kurkuma;
  • medový roztok s kukuričnými klasmi.

Môžete jesť s cholecystitídou

Je prísne zakázané jesť s cholelitiázou

  • tučné mäso a ryby;
  • fazuľa;
  • ovocie, bobuľoviny a zelenina, ktoré obsahujú kyselinu alebo iné látky, ktoré oddeľujú steny žalúdka;
  • huby;
  • konzervačné látky;
  • Nakladané potraviny;
  • pečenie;
  • korenené a slané jedlá;
  • alkoholické nápoje;
  • Sýtené nápoje;
  • káva;
  • cukor.

Nemôžete jesť s cholecystitídou

Diéta počas exacerbácie cholecystitídy

Ako sme už uviedli, diétny stôl č. 5 je predpísaný pre cholecystitídu. Avšak s exacerbáciou ochorenia nestačí dodržiavanie tejto diéty. Dokonca aj menu stravy 5 s cholecystitídou v akútnom štádiu bude musieť byť výrazne obmedzené:

  • V prvých dňoch choroby, keď človek zažíva silnú bolesť v žlčníku, musíte úplne opustiť všetky potraviny úplne. Odporúča sa vypiť len čistú vodu alebo odvar z šípky.
  • O niekoľko dní neskôr, po ústupe bolesti, môžete začať jesť pyré jedlo. Môže to byť ovsené vločky, krupica, želé, ryžová kaša.
  • Potom je možné do diéty zaviesť syr s nízkym obsahom tuku a morské plody. Najlepšie je dusené chudé ryby. To všetko môže byť konzumované po celý deň aspoň päťkrát v malých porciách.
  • Potom by mal pacient do mesiaca sledovať diétu číslo 5.

S exacerbáciou cholecystitídy

Diéta pre kalkulačnú cholecystitídu

Pri symptómoch bezchybnej cholecystitídy by sa mala diéta dodržiavať počas celého života. Jedlo by malo byť také, aby žlčník produkoval žlč a proces trávenia prebieha normálne. Denne by sa mala konzumovať: t

  • mliečne a mliečne výrobky;
  • otrubový chlieb alebo sušienky;
  • zeleninové polievky (nemali by byť varené na báze mäsových výrobkov);
  • diétne odrody mäsa a rýb;
  • omeleta alebo vaječné suflé;
  • Parná zelenina (tie, ktoré prispievajú k tvorbe nadúvania, nemožno jesť s cholecystitídou);
  • akýkoľvek druh obilnín;
  • ovocie a bobule pečené, varené alebo čerstvé (hlavná vec je, že neobsahujú kyselinu dráždiacu stenu žalúdka).

Diéta pre cholecystitis: menu

Pri zostavovaní diétneho menu pre cholecystitídu na týždeň je dôležité zvážiť nasledujúce odporúčania:

  • nie viac ako 3,5 kg jedla sa môže konzumovať denne (to zahŕňa aj množstvo tekutiny, ktorá sa môže vypiť počas dňa);
  • musíte jesť 5 krát denne, ale v malých porciách - 3 základné jedlá a 2 občerstvenia;
  • všetky pokrmy by mali byť varené, pečené, dusené alebo dusené bez použitia oleja alebo tuku (olej môže byť pridaný iba do pripraveného pokrmu);
  • Nejedzte veľmi studené alebo veľmi horúce jedlá.

Strava pre cholecystitídu - tabuľka č

Vzorka diétne menu pre cholecystitis po dobu 7 dní

Deň 1:

  • môžete mať raňajky s kašou s varenou klobásou alebo klobásou, môžete ju vypiť s vývarom z bokov;
  • V prvom jedle, jesť jeden banán (to môže byť zmiešané s nízkotučné tvarohom);
  • môžete mať večeru so zeleninovou polievkou a korením pečené v rúre, plnené chudým mäsom, vypiť všetky boky vývaru;
  • môžete mať druhé jedlo so šalátom z uhorky a paradajok, ochutené olivovým olejom (môžete tiež jesť malý kúsok otrubového chleba);
  • večera je povolená s niečím mliečnym - ideálne by mala byť ryžová kaša, varená v nízkotučném mlieku.

Deň 2:

  • mať raňajky s tvarohom kastról (môžete pridať trochu hrozienka podľa chuti);
  • v jedle medzi raňajkami a obedom jedzte ovocný šalát z jabĺk a hrušiek, ako aj nasekané vlašské orechy;
  • jesť pohánka s dusenou kuracie filé, môžete tiež jesť nejaké morské riasy a piť ovocný kompót;
  • druhé občerstvenie by malo byť rovnaké ako prvé;
  • na večeru si môžete uvariť cestoviny a posypať ich strúhaným tvrdým syrom.

Deň 3:

  • dajte si raňajky s knedľami (môžete si ich lenivý), vypite všetok vývar z bokov;
  • mať sendvič vyrobený z kusu otrubového chleba a cuketového kaviáru;
  • na obed si uvaríme vlastnú polievku z akejkoľvek zeleniny (lepšie ju nakrájame na textúru pyré), môžete tiež jesť varené kuracie stehno;
  • V poludnie môžete jesť mrkvovo-jablkový šalát, ochutený tekutou medovou omáčkou;
    večeru s vinaigrette.

Deň 4:

  • mať raňajky s krupice (môžete pridať lyžičku bobule džem na to);
  • občerstvenie s omeletou a plátkom otrubového chleba;
  • na obed varíme zemiakovú kašu a varíme na nej rybu (môžete tiež nakrájať zeleninový šalát z paradajok, uhorky a zelených);
  • mať zhryz nesladeného čaju a jeden Zeperin;
  • Dine pilaf, ale namiesto mastného mäsa, použite kuracie filé.

Deň 5:

  • mať raňajky z pšeničnej kaše s kúskom varenej klobásy, môžete piť všetko s šálkou kakaa;
  • ako prvé občerstvenie, môžete jesť malý kúsok pečené tekvice a piť odvar z šípky;
  • na večeru varíme guláš s dusenou kapustou a pohár sušeného ovocného kompótu;
  • popoludní si dajte šálku slaného čaju a zjedzte sendvič s plátkom tvrdého syra;
  • Na večeru pripravte zeleninový guláš a nakrájajte kúsok otrubového chleba.
Osteochondróza a bolesť v kĺboch ​​zmizne Stiahnite si bezplatnú knihu Alexandry Boniny "17 receptov na chutné a lacné jedlá pre zdravie chrbtice a kĺbov" a zabudnite na bolesť navždy! Dostaňte sa sem

Deň 6:

  • dajte si raňajky s rezancami a vypite šálku kakaa;
  • mať občerstvenie s kastrólom zeleniny a piť s odvarom šípky;
  • na obed môžete jesť obvyklú zeleninovú polievku a vypiť pohár kompótu;
  • malá časť gréckeho šalátu je povolená na obed;
  • na večeru, piecť pre seba malý kúsok chudé ryby so zeleninou, vypiť všetko s šálkou šípky bujónu.

Deň 7:

  • na raňajky môžete jesť jeden kúsok kurnika so šálkou zeleného čaju bez pridania cukru;
  • občerstvenie by malo byť malé množstvo sušeného ovocia;
  • na obed môžete jesť malý podiel pilaf s hovädzím mäsom a kapustou a uhorkovým šalátom, budete musieť piť všetko s kompótom;
  • snack môže byť šalát zo zeleniny, oblečený s olivovým olejom;
  • Na večeru pripravte tekvicovú kašu a varte šípky.

Diéta pre cholecystitídu: recepty

Teraz uvádzame niekoľko receptov, ktoré možno použiť pri dodržiavaní diéty po cholecystitíde a počas procesu liečby:

Squid Polievka

  • variť vývar na chobotnici, nakrájame na tenké plátky;
  • potom, čo polievka začne variť, pridajte ružičkový kel, nakrájané uhorky a nasekané zelené;
  • polievku nechajte variť 5 minút a potom ju podávajte na stôl.

Mleté hovädzie rezeň

Mleté mäsové placky

  • mleté ​​hovädzie mäso
  • pridáme nakrájanú mrkvu a cibuľu
  • korenie a soľ
  • pridajte k nemu vajíčko
  • tvoria kotlety a paru

Ryby Souffle

  • mleté ​​ryby, korenie a soľ
  • mix mletého mäsa s vajcami
  • rozšľahajte bielky oddelene a naplňte ich mletými rybami
  • nalejte všetko do plechu na pečenie a vložte ho do rúry

Plnené papriky v paradajkovej šťave

  • 6 veľkých paprik,
  • 0,5 kg hovädzieho alebo kuracieho mäsa,
  • paradajková šťava (1 šálka),
  • varená ryža (3 polievkové lyžice),
  • mrkva (1-2 kusy),
  • cibuľa (2 ks).

Papriky musia znížiť dno, vytiahnuť semená a dôkladne opláchnite vnútri a von. Mleté mäso mleté ​​v mlynčeku na mäso. Nakrájanú cibuľu so strúhanou mrkvou rozložíme malým množstvom vody, zmiešame s ryžou a mletým mäsom. Stuff papriky so zmesou, dať ich do vysokej panvice a pridajte paradajkovej šťavy. Keď sa kvapalina varí, znížte oheň a varte pokrm 50-60 minút. Môžete tiež dusiť korenie v rúre.

Zeleninová polievka

Recept na toto jedlo s cholecystitídou môže byť modifikovaný zmenou zloženia, množstva a pomeru zeleniny.

  • zemiaky (5 ks),
  • cuketa (300 g),
  • mrkva (2 kusy),
  • baklažán (2 ks),
  • žiarovka (1 ks),
  • olivový olej (2 polievkové lyžice),
  • čerstvé bylinky (kôpor, petržlen), t
  • sladká paprika (2 kusy).

Všetka zelenina by sa mala umyť, ošúpať a nakrájať na malé kúsky. Po prvé, dať zemiaky vo vriacej vode, po 10 minútach pridajte všetku zvyšnú zeleninu, okrem cukety, pridajte ich 5-10 minút pred pokrm je pripravený. Keď sa cuketa tiež mäkká, soľ polievka, mierne vychladnúť a zemiakovou kašou pomocou mixéra. Môžete tiež utrieť zeleninu cez kovové sito. Dochutíme olejom a pridáme nasekané zelené.

Pečené jablká

  • tvaroh (100 g),
  • jablká (4 veľké),
  • vajcia
  • cukor (2 polievkové lyžice),
  • drvené vlašské orechy.

Pečené jablká s tvarohovou plnkou sú chutným a zdravým dezertom, ktorý môže byť zahrnutý do diéty cholecystitídy.

Jablká by sa mali umyť a srdce odstrániť nožom. Žĺtok rozomelíme z vajca s cukrom, zmiešame s tvarohom, do zmesi pridáme orechy. Každé jablko je naplnené, môžete posypať škoricou na vrchole.

Nádobu na pečenie navlhčite vodou, na ňu položte jablká a pečte ich 15-20 minút. Toto jedlo s cholecystitídou sa dá použiť ako dezert: plnené pečené jablká nedajú možnosť ochutnať ani sladkú tortu. Aby boli ešte zdravšie, môžete cukor nahradiť medom a pridať hrozienka.

Ako vidíte, diéta pre cholecystitídu číslo 5 nie je tak vyčerpávajúca. Môžete byť liečení a zároveň jesť dobre. Hlavnou vecou je dodržiavať režim, dodržiavať odporúčania ošetrujúceho lekára a nezabudnite, že záchvaty žlčových kameňov sa môžu vyskytnúť kedykoľvek, ak nedodržíte správnu výživu.

Video: Cholecystitída - liečba

Tenké príbehy

Tatyana Tarasova a strata hmotnosti o 40 kg, dnes som sa rozhodol odhaliť svoje tajomstvo, vďaka ktorému sa mi podarilo tak dobre schudnúť. Súdiac podľa odpovedí, môj príbeh nie je o nič menej zaujímavý pre ľudí ako televízna show "Stars on Ice" a "Ice Age"... Prečítajte si viac

História úbytku hmotnosti Marina Nikitenko o 18 kg Pre rok sedenia na rôznych diétach som nestratil kilogram! Aj keď tam bol určitý pokrok, pamätám si dokonca, tam bol moment, keď 2 kg vľavo, ale potom sa rýchlo vrátil. Žiadny zmysel. Ale potom... Prečítajte si viac

Strava Tabuľka 5: menu pre týždeň, každý deň s receptami. Tabuľka, čo je možné, čo nie je povolené, povolené a zakázané výrobky

Opis stravy, ktorej je zobrazený

Existuje až 15 druhov piatej diéty, predpísaných pre rôzne choroby. Všetky z nich zostavil odborník na výživu Michael Pevzner. Nižšie je týždenné menu s receptami na diétu č. 5, ktoré by sa malo použiť pre postihnutú pečeň a žlčník. Dodržiavanie diétnych odporúčaní môže byť až 2 roky bez poškodenia zdravia.

Všeobecné pravidlá:

  • Diéta 5 je odlišná v tom, že proteín a sacharidy sú konzumované viac ako tuk.
  • Z menu na týždeň by ste mali úplne odstrániť recepty, ktoré obsahujú zložky, ktoré sú počas vyprážania oxidované, produkty, ktoré zvyšujú vylučovanie žalúdka.
  • Je potrebné obmedziť príjem soli na minimum.
  • Nemôžete jesť potraviny s vysokým obsahom kyseliny, purínu a cholesterolu.

Denná sadzba BZHU v číslach

norma:

  • 400 g sacharidov za deň.
  • Norma kalorického príjmu - 2400-2800 kcal.
  • 90 g tuku za deň. Tretia časť z nich - zelenina.
  • Denný príjem tuku je 80 g.

Diéta 5 (týždenné menu s receptami uvedenými nižšie) nezaručuje 100% vyliečenie postihnutých orgánov tráviaceho systému. Tento nutričný kurz len zmierni zdravotný stav a prispeje k procesu obnovy. Diéta 5 sa vždy predpisuje s liekmi a fyzioterapiou.

druh

Výhody a nevýhody

Ako každá diéta, tabuľka číslo 5 má svoje pozitívne a negatívne stránky.

klady:

  • Má priaznivý vplyv na stav pečene a žlčníka.
  • S riadnou diétou, hlad nie je cítiť.
  • Zabraňuje návratu choroby.

nevýhody:

  • Proces varenia niektorých jedál je pomerne komplikovaný a časovo náročný;
  • Termín užívania stravy je až 2 roky.

Povolené výrobky a riad

nápoje

Zoznam nápojov:

  • Kissel.
  • Mors.
  • Šťava varená doma s vodou.
  • Compote z divokej ruže.
  • Kompot z ovocného pyré.
  • Čierny čaj.
  • Jelly.

Zoznam polievok:

  • Squashová polievka.
  • Dýňová polievka.
  • Polievka s mrkvou.
  • Polievka so zemiakmi.
  • Polievka s obilninami.
  • Ovocné polievky.
  • Mliečna polievka s rezancami.
  • Polievka z repy
  • Ukrajinský boršč na diétny vývar.
  • Polievka s malým obsahom hrachu.
  • Polievka z perlového jačmeňa.

Obilniny a obilniny

Zoznam obilnín a obilnín: t

  • Pohanka.
  • Ryžové krúpy.
  • Ovsené vločky.
  • Müsli bez obsahu zakázaných prísad.
  • Sladká ryža so sušeným ovocím.
  • Herkulova kaša.
  • Kuskus, bulgur.
  • Pšeničná kaša.
  • Ľanové semeno.

Mäsové a rybie výrobky

Zoznam mäsových a rybích výrobkov: t

  • Králičie mäso.
  • Teľacie.
  • Hovädzie mäso.
  • Sudak.
  • Cod.
  • Heck.
  • Tuniak
  • Pollack.
  • Čerstvé ustrice.
  • Salmon.
  • Knedle s hovädzím mäsom a kuracím mäsom.
  • Mäso koní
  • Kuracie filety parné alebo varené.

Pekáreň a cestoviny

Tento zoznam:

  • Výrobky z ražnej múky.
  • Bran chlieb.
  • Celozrnné sušienky na zrno.
  • Diétne sušienky.
  • Stale piškótový koláč.
  • Chlieb.
  • cestoviny

Mliečne výrobky

Tento zoznam:

  • Zakysaná smotana
  • Prírodný jogurt.
  • Kyslé mlieko

Povolené používať akékoľvek mliečne výrobky nie viac ako 200 g denne.

zelenina

Tento zoznam:

  • Brokolica.
  • Zeler.
  • Avocado.
  • Sea Kale
  • Paradajky.
  • Fazuľa špargle.
  • Zemiaky.
  • Mrkva.
  • Tekvica.
  • Repa.
  • Cuketa.

Ovocie a bobule

Tento zoznam:

  • Berry pyré.
  • Slivky.
  • Melón.
  • Berry pena.
  • Ovocné želé.
  • Vývar z mletých plodov.
  • Pečené jablká.

oleja

Tento zoznam:

  • Rastlinný olej - do 15 g denne.
  • Maslo - do 15 g denne.

Tento zoznam:

  • Polovica kuracieho žĺtok denne.
  • 2 prepelice za deň.
  • Omeleta z vajec.

občerstvenie

Tento zoznam:

  • Rybie aspiku.
  • Šalát s morskými plodmi.
  • Squashový kaviár
  • Sleď nasiaknutý soľou.
  • Zeleninový šalát.
  • Plnené ryby.
  • Ovocný šalát
  • Kapusta.
  • Zálievkou.

Koreniny a omáčky

Tento zoznam:

  • Vanilka a škorica.
  • Soľ.
  • Gravy zelenina so zakysanou smotanou.
  • Dill.
  • Petržlen.
  • Ovocná omáčka.

sladký

Tento zoznam:

  • Sušienkový koláč (najviac 100 g).
  • Ovocie pečené v rúre.
  • Sušené ovocie.
  • Perník.
  • Lízanky.
  • Cukor.
  • Jam s náhradou cukru (je lepšie ho zriediť vodou).
  • Knedle so zeleninovou alebo bobuľovou náplňou (cesto treba variť vo vode).
  • Candy bez kávy, čokolády.
  • Marmeláda domáce.
  • Ovocná pena.
  • Berry želé.
  • Ovocné želé.
  • Turecký med bez orechov.
  • Nugát.
  • Mäkký karamel bez prísad.

Zakázané potraviny a jedlá

nápoje

Tento zoznam:

  • Čakanka.
  • Chocolate.
  • Zelený čaj.
  • Stevia.
  • Čerstvé džúsy.
  • Šťavy z balenia.
  • Rohovník.
  • Hibiscus.
  • Káva a kakao.
  • Srvátka.
  • Sýtené nápoje.
  • Akékoľvek alkoholické nápoje (aj nízkoalkoholické).

Tento zoznam:

  • Rybia polievka.
  • Mäsová polievka.
  • Hubová polievka.
  • Špenátová polievka.
  • Fazuľová polievka.
  • Hash.
  • Sorrel polievka.

cereálie

Tento zoznam:

Ryby a mäso

Tento zoznam:

  • Vedľajšie produkty z mäsa (obličky, pečeň, jazyk).
  • Údené mäso.
  • Masa.
  • Konzervované mäso.
  • Konzervované ryby
  • Tuky akéhokoľvek pôvodu.
  • Údené ryby
  • Solené ryby
  • Mastné ryby.
  • Olejovitý rybí kaviár.
  • Sushi a rožky.
  • Krabí tyčinky.

Tento zoznam:

  • Každé pečivo a sladké pečivo.
  • Plné príchuťou sušienky
  • Palacinky.
  • Šišky.
  • Čerstvo upečený chlieb
  • Patties vyprážané.

Mliečne výrobky

Tento zoznam:

  • Mliečny tuk.
  • Syr Feta.
  • Sérum.
  • Tvaroh s obsahom tuku vyšším ako 6%.
  • Krém s obsahom tuku viac ako 6%.
  • Tuk ryazhenka.

Zelenina a huby

Tento zoznam:

  • Kapusta je surová.
  • Cesnak a zelené cibule.
  • Sladká paprika.
  • Marinovaná zelenina.
  • Všetky konzervované zeleniny.
  • Všetky zelené, okrem kôpru.
  • Konzervovaná paradajková pasta.
  • Huby.
  • Špenát.
  • Fazuľa špargle.
  • Reďkovky.
  • reďkev
  • Rebarbory.
  • Baklažán.
  • Corn.

Ovocie a bobule

Tento zoznam:

  • Ginger.
  • Orechy.
  • Semená slnečnice.
  • Lemon.
  • Nevarené ovocie a bobule.

Nemôžete:

Oleje a tuky

Tento zoznam:

  • Nerafinovaný málo
  • Tuk všetkého druhu.
  • Všetky druhy tukov.

občerstvenie

Tento zoznam:

  • Masa.
  • Občerstvenie pikantné a mastné.
  • Zázvor v marináde.
  • Olivy.
  • Akákoľvek ochrana.
  • Sušené paradajky.
  • Artičoky.

Omáčky a koreniny

Tento zoznam:

Dezerty a sladkosti

Tento zoznam:

  • Kozinaky.
  • Kondenzované mlieko.
  • Oblátky.
  • Kakao.
  • Dezerty so smotanou.
  • Všetky druhy zmrzliny.
  • Halva.
  • Žuvačka.
  • Chocolate.
  • Dezerty so sezamom.
  • Chuck Chuck
  • Hematogen.
  • Popcorn.

Čiastočne povolené výrobky

Na použitie v malých množstvách sú povolené nasledujúce produkty:

  • Klobásy na mlieko.
  • Kalamáre.
  • Krevety.
  • Nízkotučné syry.
  • Bulharské korenie.
  • Banana.
  • Granátové jablko.
  • Kandizované ovocie.
  • Olivový olej.
  • Sójová omáčka
  • Pearl jačmeň.
  • Jačmenná kaša.
  • Kukuričné ​​krupice.

Vlastnosti stravy pri gastritíde

Keď si treba pamätať na gastritídu:

  • Diéta 5 pre gastritídu znamená vylúčenie z jedálneho lístka na týždeň receptov akéhokoľvek polievky a polievky.
  • Je tiež zakázané jesť vývar z húb, mäsa a okroshka.
  • Tuky môžu byť konzumované až do 75 gramov denne, tretina z nich by mala byť zelenina.
  • Nejedzte s týmto ochorením čerstvý chlieb a pečenie.
  • Vyžaduje sa vylúčenie všetkých receptov s vyprážaním.
  • Rýchlosť sacharidov je 350 gramov denne, z čoho je jednoduchých až 40 gramov.
  • Mliečne výrobky s obsahom tuku vyšším ako 6% sú vylúčené.
  • Denný príjem bielkovín je až 90 g, z ktorých polovica sú živočíšne bielkoviny.
  • Nemôžete prejedať, rýchlo jesť, jesť mimo režimu.
  • Je potrebné dodržiavať prísnu diétu.
  • Pite veľa vody najmenej 2 litre denne.
  • Konzumácia jedla nie je horúca a nie studená.
  • Denná nutričná hodnota jedál - od 2100 do 2500 kcal.

Funkcia diéta s cholecystitídou

Diéta 5 (týždenné menu s receptami je uvedené nižšie) pre cholecystitída zahŕňa jesť malé jedlá niekoľkokrát denne.

vlastnosti:

  • Jesť je potrebné v prísnom režime dňa, aby sa stimulovalo uvoľňovanie žlče, v čase nie viac ako 700 g hotových potravín.
  • Hmotnosť všetkých jedených potravín za deň nie je vyššia ako 3500 g.
  • Bohatý nápoj (2 l) je nesýtená voda, kompót, slabý čaj.
  • Jednoduché syntetické tuky a sacharidy nemôžu byť.
  • Všetky výrobky musia byť bez tuku.
  • Telo by nemalo chýbať užitočné stopové prvky. Potraviny by mali obsahovať 95% bielkovín. Denná tuková rýchlosť je až 80%, z čoho len jedna tretina je rastlinný tuk. Denná sadzba sacharidov - do 350 g, z ktorých rafinované uhľovodíky - nie viac ako 100 g.
  • Všetky jedlá musia byť varené alebo dusené.
  • Je potrebné jesť jedlo, nie studené, a nie horúce.

Vlastnosti stravy s žlčovými kameňmi

vlastnosti:

  • Denný kalorický príjem potravy - 2000 až 2500.
  • Denná dávka sacharidov - do 350 g, tuk - do 90 g a bielkovín - 80-90 g.
  • Je potrebné vylúčiť vyprážané potraviny zo stravy.
  • Nemôžete sa prejedať. Je lepšie jesť často, ale v malých porciách (až 6 krát denne).
  • Vždy by ste mali jesť teplé jedlo.
  • Jednoduché syntetické tuky nemôžu byť.
  • V hotovom jedle by nemalo byť korenie, korenie.
  • Základná strava by mala pozostávať z povolenej zeleniny a ovocia.
  • Výrobky pred použitím nie je možné smažiť. Je povolené variť pre pár, niekedy môžete piecť alebo variť.

Funkcia diéta po odstránení žlčníka

Diéta 5 (týždenné menu s receptami uvedenými nižšie) by mala byť prísne dodržiavaná po operácii na odstránenie žlčníka:

  • Je potrebné obmedziť príjem tuku.
  • Varené potraviny pred podávaním by mali byť mleté ​​alebo šľahané mixérom.
  • Po operácii, nemôžete jesť huby a strukoviny, mastné mäso a ryby.
  • Polievky možno použiť len s nízkym obsahom tuku.
  • Tuky s vysokou teplotou topenia, ako napríklad sadlo a margarín, sú zakázané.
  • Údené mäso a akékoľvek konzervované potraviny môžu spôsobiť vážne poškodenie zdravia.
  • Priemyselné omáčky - kečup, majonéza, chren, horčica musia byť tiež vylúčené z diéty kvôli vysokému obsahu soli, korenia a tuku.
  • Spotreba surového ovocia a zeleniny je minimalizovaná.

Funkcia diéta s pankreatitídou

Pre pankreatitídu:

  • Diéta 5 - týždenné menu s receptami na pankreatitídu vylučuje produkty, ktoré zvyšujú tvorbu kyseliny v žalúdku (mastná polievka, ražná múka, korenené jedlá, nakladané potraviny, konzervované potraviny).
  • Strava by mala byť bohatá na bielkoviny a naopak, množstvo sacharidov a tukov by sa malo minimalizovať.
  • Všetky potraviny sa musia dusiť a konzumovať vo forme zeminy.
  • Vyprážané by mali byť vylúčené.
  • Nemôžete hladovať, musíte jesť zlomok v malých porciách.

Charakteristiky stravy pre hepatitídu C

Musíme si pamätať:

  • Zvýšený príjem bielkovín a sacharidov.
  • Minimálne mastné jedlo.
  • Malo by byť úplne opustené údené a vyprážané.
  • Je potrebné obmedziť príjem soli.
  • Musíte jesť v malých porciách.

Vlastnosti stravy pre tehotné ženy

  • Obmedzte príjem soli.
  • Jedzte viac mliečnych výrobkov.
  • Mäso a rybie výrobky by sa mali jesť varené.
  • Denné menu by malo byť bohaté na zeleninu a ovocie.
  • Všetky potraviny sa musia variť vo forme pudingov, rajníc a viskóznych obilnín.
  • Nemôžete jesť nezdravé jedlo - rýchle občerstvenie, pečivo, sladkosti, čokoládové výrobky.
  • Okrem toho musíte užívať vitamíny.

Ukážkové menu pre každý deň

Týždenné menu:

  • Raňajky - cereálie s mliekom a cereáliami, omeleta len z bielkovín, čaj nie je silný.
  • Snack - tvarohový koláč alebo pečené jablko.
  • Obed - nízkotučná polievka, kaša, mäsové výrobky, varené v dvojitom kotle.
  • Obed je pečený tvaroh.
  • Večera - kompót, zemiaková kaša, kapusta.
Diéta 5. Jedna z možností menu pre tento týždeň.

Publikácia O Diagnostike Pečeňových

Vzorka diétne menu pre polypy žlčníka

Cirhóza

Pri patológii žlčníka, jeho kanálikoch a pečeni, dietetická potrava prináša veľmi významné výhody, pretože umožňuje znížiť nepríjemné príznaky a ľahšie znášať existujúce ochorenie.

Výber bandáže po operácii brucha

Príznaky

Pre rýchle uzdravenie po operácii lekári často predpisujú pacientov, ktorí majú obväz. Aké sú funkcie pooperačnej bandáže? Aké druhy sa dajú nájsť v predaji? Ako si vybrať vhodnú možnosť a ako dlho to bude musieť nosiť?

Je tam opisthorchóza v panvici (syr)

Cirhóza

Peled je komerčná ryba rodiny sig, populárne sa nazýva tvaroh. Peled môže byť malý a veľký, od 15 cm do 55 cm a od 250 g do 5 kg. Prebýva prevažne v sladkovodných jazerách, ale môže vstupovať aj do riek.

Aké sú príznaky prietrže po operácii na odstránenie žlčníka?

Zápal pečene

Ak vnútorné orgány nachádzajúce sa vo väčších omentálnych a črevných častiach, prešli cez malé otvory vo šve za brušnou stenou, potom sa to nazýva prietrž.