Hlavná / Diéty

Menu pre mastnú hepatózu

Diéty

Mastná hepatóza je ochorenie pečene, ktoré sa vyvíja na pozadí metabolických porúch, menovite porúch metabolizmu lipidov. Spomedzi príčin ochorenia by sa mala zdôrazniť endokrinná patológia (diabetes mellitus), obezita, zlá strava, tehotenstvo, fermentopatia a dlhodobé užívanie určitých liekov, napríklad hormonálnych liekov.

Dystrofia orgánu je spôsobená akumuláciou tukových kvapôčok v hepatocytoch (pečeňových bunkách), kvôli ktorým sú zničené, postupne nahradené jazvovým tkanivom, čím sa narušuje fungovanie orgánu. Postupom času sa patologický proces stáva nezvratným a je sprevádzaný rozvojom cirhózy. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné absolvovať pravidelné lekárske vyšetrenia.

Všimnite si, že fráza „mastná hepatóza pečene“ je spočiatku nesprávna, pretože názov ochorenia už naznačuje lokalizáciu patologického zamerania v tele. V opačnom prípade môžete hovoriť o chorobe - obezite pečene alebo mastnej degenerácii.

Diéta pre mastnú hepatózu

Klinicky, hepatóza nevykazuje špecifické príznaky, ktorými by sa dala odlíšiť od iných foriem poškodenia pečene. Pacient sa obáva ťažkosti v žalúdku, kožných vyrážok, nepohodlia v hypochondriu a dyspepsie (horká chuť v ústach, nevoľnosť, črevná dysfunkcia). S výraznou stagnáciou žlčovej žltačky sa vyvíja, čo je sprevádzané svrbením a odfarbením kože a slizníc.

Liečba má niekoľko hlavných smerov:

  • farmakoterapia;
  • diétna terapia;
  • zmena životného štýlu.

V tomto článku sa zameriame na nutričné ​​vlastnosti podrobnejšie. Tabuľka 5 je často predpisovaná gastroenterológmi s porážkou hepatobiliárneho traktu, menovite pečene, žlčových ciest a močového mechúra. Hlavnými cieľmi diéty sú:

  • normalizácia fungovania jedného z najdôležitejších orgánov;
  • regulácia metabolizmu (metabolizmus lipidov);
  • stimulovať tvorbu žlče a zabrániť jej stagnácii. To pomáha uľahčiť trávenie potravy a jej asimiláciu;
  • korekciu glukózy v krvi, to znamená hladiny glukózy.

Inými slovami, tabuľka číslo 5 je potrebná na zníženie zaťaženia pečene a na zníženie príjmu tukov v tele.

Základné princípy

Na zlepšenie stavu pacienta a na pomoc pečeni pri prekonávaní ochorenia je potrebné zvážiť niektoré pravidlá:

  1. príjem potravy by mal byť v malých porciách. Interval medzi jedlami nie je dlhší ako 2 hodiny. Teda, pacientova apetít sa normalizuje, prejedaniu sa zabráni a žlč sa pravidelne dostáva do čreva, čo zase neumožňuje natiahnutie močového mechúra a kanálikov;
  2. denný objem nápoja - najmenej 2 litre. To je potrebné na očistenie tela toxínov a normalizáciu rovnováhy vody a elektrolytov. Okrem nesýtenej minerálnej vody môžete piť zelený čaj, kompóty, želé, nízkotučné jogurty alebo šípky;
  3. úplné odmietnutie alkoholu. Alkohol po vstupe do tela sa rozpadne v pečeni na toxické látky. Zničia hepatocyty a predisponujú k hromadeniu tuku;
  4. obmedzenia sa vzťahujú na soľ. Jeho denný objem by nemal prekročiť 8 g. Zneužitie slaných potravín zvyšuje riziko edému;
  5. výživa musí byť obohatená proteínovými produktmi. Za deň sa odporúča najmenej 100 g;
  6. použitie studených alebo teplých jedál je spojené s porušením žlčových prúdov, a preto by sa mali uprednostňovať teplé potraviny;
  7. Maximálne množstvo lipidov za deň je 80 g. Ak má pacient sprievodnú obezitu, môže odborník na výživu dočasne utiahnuť diétu a znížiť povolené množstvo na 50 g.
  8. pacient musí variť jedlo pre pár. Okrem toho sa môže variť, dusiť a piecť produkty. O vyprážaných potravinách musíte zabudnúť.

Zakázané výrobky

V prvom rade je potrebné vylúčiť korenie korenia, majonézu, horčicu, chren, uhorky, údené mäso, konzerváciu, uhorky, vhodné potraviny a vedľajšie produkty.

Zoznam zakázaných položiek navyše zahŕňa:

  1. tukové mäsové výrobky, ako napríklad bravčové mäso;
  2. výrobky z čerstvej múky;
  3. krém;
  4. trans-tuky (margarín);
  5. tuk, sadlo;
  6. tučné rybie výrobky (losos);
  7. káva;
  8. korenené syry;
  9. tuková polievka, bohaté vývary;
  10. čokoláda, kakao;
  11. koláče, pečivo;
  12. salámy;
  13. cesnak, cibuľa;
  14. orechy;
  15. kyslé ovocie;
  16. príchute, potravinárske farbivá a príchute.

Tabuľka 5 musí brať do úvahy energetické potreby pacienta (jeho práca, pohlavie, vek), ako aj zabrániť exacerbácii súvisiacich ochorení. Táto diéta bola vyvinutá s ohľadom na charakteristiky priebehu hepatózy a mechanizmu jej vývoja.

Povolené výrobky

Diéta umožňuje používať prírodné produkty, ktoré sú ľahko stráviteľné a prospech nielen pečeň, ale celý tráviaci trakt. Menu môže obsahovať:

  • sušienky (bez korenia);
  • ovsené vločky, pohánka, ryža;
  • vajcia. Je povolený jeden proteín za deň;
  • zemiaková kaša;
  • čerstvé zeleninové šaláty, ochutené rastlinným olejom (olivovým, kukuričným);
  • pyré polievky, vrátane vegetariánskych, s rezancami, obilninami alebo mliekom;
  • tvaroh, tekvicový hrniec;
  • nízkotučná kyslá smotana na obliekanie;
  • maslo (obmedzené);
  • chudé mäsové výrobky (teľacie mäso, kuracie mäso, hovädzie mäso). Môžu to byť parné kotlety, karbonátky, knedle alebo suflé;
  • med, džem, marmeláda;
  • výrobky s nízkym obsahom tuku (treska, štika alebo navaga);
  • zrelé ovocie, vrátane sušených marhúľ, hrozienok;
  • nízkotučný tvaroh, kefír alebo mlieko;
  • zelenina (mrkva, uhorky, repa, zemiaky, cuketa).

Menu na týždeň s mastnou hepatózou

Diéta číslo 5 pre pečeň je predpísaná najmenej tri mesiace. Podstatou výživy je obmedzenie látok, ktoré zaťažujú telo a prispievajú k progresii hepatózy.

Pravidlá zloženia menu

Diétna diéta je potrebná na obnovenie rovnováhy medzi rôznymi typmi cholesterolu. Vzhľadom k nárastu produktov s nenasýtenými mastnými kyselinami v pečeňových bunkách nedochádza k akumulácii lipidov a dystrofie. Okrem toho je zabránené tvorbe aterosklerotických plakov na cievnych stenách, v dôsledku čoho môžu zúžiť a narušiť prívod krvi do vnútorných orgánov.

Tabuľka 5 je zameraná na normalizáciu hladín glukózy v krvi. Inými slovami, diéta pomáha kontrolovať hladinu glukózy v krvi obmedzením príjmu „rýchlych“ sacharidov.

Odborník by mal byť zapojený do jedálneho lístka, pretože je potrebné nielen brať do úvahy priebeh hepatózy, ale aj venovať pozornosť chronickým ochoreniam u pacienta, aby sa nevyvolalo ich zhoršenie.

Týždenné menu

Pre druhé raňajky, popoludňajší čaj a neskorú večeru sa odporúča jesť ľahké jedlá. To môže byť galete cookies, dogrose vývar, nízkotučné kefír, mlieko, zelený čaj, pečené jablko alebo ovocie. Posledné jedlo je najneskôr do 19.00 hod. Na prvý deň v týždni môžete variť nasledujúce jedlá:

  1. Plov sa odporúča na raňajky;
  2. obed - mäsová polievka s karbonátky a zeleninový šalát;
  3. tvarohový puding - na večeru.

V utorok ráno môžete jesť zeleninové dusené mäso a pečené ryby. Na obed sú povolené vegetariánske polievky a pohánky s kuracím mäsom. Odporúča sa dreňový tekvicový hrniec.

V stredu začínajú ovsené vločky, na obed pripravujeme varené ryby a rezancová polievka. Na večeru pripravte mrkva tvarohový koláč.

Raňajky vo štvrtok môžu byť prezentované pohánková kaša. Na obed - polievka a squash kaviár s cestovinami, a na večeru - tvarohový kastról.

V piatok ráno pripravte parný omelet a zeleninový šalát. Na večeru, polievka, kuracie pilaf je povolené, a na večeru - tekvica puding.

V sobotu si môžete vychutnať lenivé knedle na raňajky. V polovici dňa sa rozmaznávame polievkou a kapustou a večer - varenými zemiakmi a sleďmi.

V nedeľu začíname s ovsenými vločkami s hrozienkami. Na obed varíme ryžovú mliečnu polievku a parné kotlety a na večeru syrové koláče s medom.

Recepty na hepatózu

Do denného menu bolo pestré a chutné, môžete nezávisle prísť s rôznymi receptmi, s prihliadnutím na povolené výrobky a diétne obmedzenia. Nezabudnite na lekárske odporúčania pre prípravu dennej stravy.

Zeleninová polievka

Na varenie potrebujete 300 g zemiakov, 150 g cukety, 100 g mrkvy a 40 ml rastlinného oleja. Začíname s prípravou zeleniny. Tak, squash musí byť umyté, nasekané na kúsky a dusené na masle až do zmäkčenie. K tomu pridajte umytú, ošúpanú a nasekanú mrkvu. Zemiaky, čisté, nakrájané na kocky a varíme oddelene, po čom ich spojíme so zvyškom zeleniny.

Teraz pridajte soľ a neodstraňujte z ohňa 5 minút. Po konzultácii s lekárom pred podávaním môžete pridať kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku.

Okrem toho môžu byť do polievky pridané kuracie karbonátky. Na ich prípravu stačí mleté ​​mäso mlynčekom na mäso, soľať a tvoriť guličky.

Kapustové rolky

Recept obsahuje chudé mäso 100 g, kapustu 130 g a ryžu 150 g. Za týmto účelom je potrebné krútiť kuracie mäso cez mlynček na mäso a soľ. Pre ľahké oddelenie listov by ste mali niekoľko minút znížiť hlavu kapusty do vriacej vody a potom „pásť“ kapustu vo vrstvách.

Krupa zalejeme vriacou vodou a necháme štvrtinu hodiny. Po čase ju nalejte do mäsa, predčerpajte vodu. Pridajte maslo a obal naplňte do každého hárku do „obálky“. Plnená kapusta položená na panvici, úplne prikryte vodou a varte až do konca. Na tankovanie sa používa nízkotučná kyslá smotana a niektoré zelené.

rajnice

Tu sú niektoré recepty:

  • Na varenie budete potrebovať 80 g hovädzieho mäsa, rezance 80 g, bielkoviny a maslo. Najprv je potrebné pripraviť mäso. K tomu varíme, vychladneme a nakrájame na mlynček na mäso. Vajíčko nasypte maslom a premiešajte s mletým mäsom, potom kombinujte s varenými rezancami. Potom si nechajte pár, kým nebude pripravený;
  • Recept obsahuje čerstvú kapustu 150 g, rastlinný olej, krupicu - 35 g, bielkoviny a mlieko 35 ml. Zmiešajte posledné tri zložky a počkajte na opuch obilnín (asi štvrtinu hodiny). Teraz je potrebné jemne nakrájať kapustu a kombinovať so zmesou. Misku na pečenie namažte maslom a spolu s pripravenou hmotou ju odneste do rúry;
  • potrebujeme pár veľkých cukiet, 3 vajcia, kyslú smotanu, 60 g syra, 100 g mletého kuracieho mäsa. Po prvé, mäso nakrájajte na mlynček na mäso a soľ. Teraz umyjeme, čistíme a nakrájame zeleninu krúžkami, porazíme vajcia a syr rozdrvíme na strúhadle. Položte cuketu, plátky paradajok a niektoré zelené vo vrstvách na pečenie. Potom nasleduje mleté ​​mäso a syr. Znovu vložte zeleninu. Nalejte kyslú smotanu s vajcom. V rúre pokrm pokrm 40 minút pri teplote 200 ° C.

Ľahké jedlá

Toto jedlo osloví milovníkov mliečnych výrobkov. Nazýva sa syrový puding. Na jeho prípravu budete potrebovať hlavnú zložku 120 g, mlieko 60 ml, maslo, krupicu 10 g, bielkovinu a cukor 10 g.

Príprava začína mletím tvarohu cez sito. Môžete ho poraziť aj mixérom. Potom zmiešajte s mliekom, cereáliami a proteínom. Formu na pečenie namažte olejom a odošlite ju do rúry s výslednou hmotou. V prípade potreby môžete do misky pridať rozinky alebo sušené marhule.

Ďalšie chutné jedlo je omeleta so zeleninou. Recept obsahuje 40 gramov kapusty, cukety, mrkvy, ako aj 2 proteíny, malú petržlenovú vňať a 60 ml mlieka. Technologický proces začína prípravou zeleniny. Musia byť jemne nasekané a dusené.

Teraz pridajte mlieko na šľahané bielkoviny a kombinujte so zeleninou. Zaspávajte so zelenými a ozdobte lyžičkou kyslej smotany. Pečte 10 minút v rúre.

Výživa výživy - jedna z najdôležitejších častí liečby hepatózy. Osoba, naďalej zneužívanie tukových potravín, nemôže zbaviť choroby len lieky. Musí radikálne zmeniť svoj životný štýl, a to vzdať sa alkoholu, neberúc lieky proti hepatotoxicite, znížiť ťažkú ​​fyzickú námahu a kontrolovať svoj psycho-emocionálny stav, a to všetkými možnými spôsobmi, aby sa vyvaroval stresu.

Diéta pre mastnú pečeň: menu pre týždeň s receptami

Mastná hepatóza pečene je ochorenie, ktoré spôsobuje odumieranie pracovných tkanív orgánu, v dôsledku čoho sa nezačne vyrovnávať s jeho funkciami. Mastná hepatóza pečene sa vyvíja počas nadmerného požívania alkoholu, obezity, diabetu a endokrinných ochorení po ťažkej otrave. Okrem protidrogovej liečby je pacientovi pridelená špeciálna diéta Tabuľka č. 5, vyvinutá M.I. Pevzner.

Podstata stravy

Prvé príznaky mastnej hepatózy pečene sú:

  • Zvýšenie bez objektívnych dôvodov únavy, únavy, slabosti;
  • Hmotnosť a nepríjemný pocit v pravej hypochondriu, ktoré sa počas chôdze zhoršujú;
  • Mierna nevoľnosť;
  • Problémy so stoličkami (časté podráždenie žalúdka alebo zápcha).

Keďže v pečeni nie sú žiadne nervové zakončenia, prvá fáza ochorenia je asymptomatická, preto sa pri prvých príznakoch okamžite spojte so svojím lekárom. Ťažká bolesť pri mastnej hepatóze začína, keď sa súčasne vyvíjajú iné ochorenia: cukrovka, fibróza, zápal kanálikov a žlčníka, žlčových ciest. V prípade mastnej hepatózy pečene a cholecystitídy, ako aj pri odstraňovaní žlčníka, je diéta Tabuľka 5 predpísaná na celý život.

Terapeutická strava Tabuľka č. 5 s mastnou hepatózou pečene podľa Pevznera je zameraná na šetrenie orgánov a vytvorenie priaznivých podmienok pre jeho fungovanie, ako aj stimuláciu tvorby žlče.

Základné pravidlá terapeutickej diéty pre mastnú hepatózu pečene:

  • Denný príjem kalórií je 2600-3000 Kcal;
  • Frakčná výživa (5-6 jedál);
  • Posledné jedlo by malo byť najmenej 3 hodiny pred spaním;
  • Jedlá sa konzumujú vo forme tepla, tepla a chladu sú vylúčené;
  • Jedlá počas diéty pre mastnú hepatózu pečene sa používajú vo varenej, pečenej alebo dusenej forme. Vyprážanie je úplne vylúčené;
  • Pite veľa vody. Na deň je potrebné vypiť 2-2,5 litra nesýtenej vody (v prípade cirhózy sa objem vody zníži na 1,5 litra);
  • Množstvo soli spotrebovanej počas diéty by nemalo presiahnuť 7 - 8 gramov (z toho 2 potraviny pochádzajú z potravín). Pri retencii tekutín v tkanivách sa množstvo soli v dennej strave znižuje na 2 - 4 gramy;
  • Doplnková diéta s mastnou hepatózou príjmu vitamínov skupiny B, B12, C v pečeni v dávke presahujúcej dvojnásobok štandardu;
  • Úplné vylúčenie počas diéty s mastnou hepatózou pečene všetkých alkoholických nápojov.
  • Odmietnutie zlých návykov (fajčenie, prejedanie).

Denná diétna terapeutická diéta Tabuľka 5 s mastnou hepatózou pečene by mala byť:

Proteín = 110-120 g;

Tuk = 80 gramov (70% z nich je živočíšneho pôvodu);

Sacharidy = 250 - 300 gramov (cukor by nemal prekročiť 40 - 60 gramov).

Stojí za zmienku, že terapeutická strava Tabuľka 5 je účinná pri chudnutí. Za mesiac sa s ním môžete zbaviť 3-4 libier navyše so zdravotnými výhodami. Súčasne by úbytok hmotnosti nemal byť ostrý, nie viac ako 1 kg týždenne.

Povolené a odmietnuté produkty


Terapeutická diéta Tabuľka č. 5 s mastnou hepatózou pečene - povolené produkty:

  • Zeleninové, mliečne polievky, s prídavkom obilnín;
  • Nízkotučné mäso bez filmov a šliach (hovädzie, teľacie, králičie mäso);
  • Nízkotučné vtáky (kurča, morka);
  • Nízkotučné ryby (šťuka, pollock, merlúza, karas);
  • morské plody;
  • Nízkotučné mliečne a mliečne výrobky (tvaroh, kefír, jogurt, kyslá smotana - v obmedzenom množstve);
  • Vajcia (žĺtok najviac 1 ks za deň, biele - bez obmedzenia);
  • Obilniny a obilniny (pohánka, ovsené vločky, ryža, jačmeň) sú povolené s diétou vo forme drobivých cereálií, ako aj kastrólov a pudingov;
  • Nepríjemné pečenie (suché sušienky, sušienky);
  • Včera alebo sušená pšenica, ražný chlieb;
  • Cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice (vylúčené počas diéty obezity);
  • Zelenina (okrem kyslej);
  • Sladké ovocie a bobuľoviny;
  • Marshmallow, med, marmeláda, cukor (s diétou v malých množstvách);
  • Petržlen, kôpor, bobkový list, koriander ako korenie (klinček, škorica, vanilka - v malých množstvách;
  • Zelenina, olivový olej;
  • Zeleninové a ovocné šťavy;
  • Sypaný čaj, občas slabá káva, vývar boky.

Terapeutická diéta Tabuľka č. 5 s mastnou hepatózou pečene - zakázané potraviny:

  • Bohaté mäso, huby, rybie vývary;
  • Mastné mäso a hydina (bravčové, jahňacie, kačacie, husacie mäso);
  • Mastné ryby (losos, makrela, pstruh);
  • vnútornosti;
  • Údené mäso a konzervy;
  • salámy;
  • Kyslá a uhorky;
  • Polotovary;
  • Sladké a lístkové pečivo;
  • Čerstvý chlieb;
  • fazuľa;
  • huby;
  • Reďkovky, reďkovky, cesnak, cibuľu, kapustu, šťovík;
  • Kyslé ovocie a bobuľoviny (brusnice, nezrelé citrusy, čerešne);
  • Chren, horčica, majonéza;
  • Zmrzlina, kakao, čokoláda;
  • Korenené koreniny a koreniny;
  • Sýtené alkoholické nápoje.


Diéta pre mastnú hepatózu pečene - menu na týždeň (raňajky, občerstvenie, obed, občerstvenie, večera):

utorok:

  • Müsli s malinami a čučoriedkami;
  • 1 varené vajcia; Plátok syra;
  • Syrová polievka so sušienkami;
  • Mrkvový smoothie;
  • Zemiaková kaša. Mäsové guľky dusené hovädzie mäso.

štvrtok:

  • Mliečna polievka s rezancami;
  • Šťava z granátového jablka;
  • Varené kuracie filé. Zeleninový guláš;
  • Dušená omeleta;
  • Tvaroh so zakysanou smotanou, cukrom a sušeným ovocím.

štvrtok:

  • Tvarohové koláče s hrozienkami;
  • broskyňa;
  • Zeleninový vývar. 2 plátky sušeného pšeničného chleba. Varené morčacie filé;
  • 1 šálka ryazhenky;
  • Pohanka. Kuracie rolka. Uhorka.

Utorok:

  • Tvarohový kastról;
  • pasta;
  • Hake v omelete. Kaviárová squash;
  • Pohár kefíru;
  • Kuracie filé zapečené so zemiakmi v rúre.

piatok:

  • Pohanková kaša s mliekom;
  • marmeláda;
  • Pečený pollock so zeleninou v rúre;
  • 1 mäkké varené vajce. 2 plátky syra;
  • Mrkvový koláč

sobota:

  • Julienne s kuracím mäsom;
  • Hroznová šťava;
  • Dušené teľacie kotletky. Grécky šalát;
  • Pohár kefíru;
  • Zemiakový kastról s mletým hovädzím mäsom.

nedeľa:

  • Mliečna kaša s ryžou;
  • Berry pena;
  • Špagety s mletým kuracím mäsom;
  • Pohár jogurtu;
  • Obr. Králik v kyslej smotanovej omáčke.

V intervaloch medzi jedlami počas diéty s mastnou hepatózou pečene, môžete piť vývar z bobúľ, slabý čaj (čierny, zelený), príležitostne slabú kávu.

recepty

Syrová polievka so sušienkami

Syrová polievka so sušienkami

zloženie:

  • Kuracie filé 400 gr;
  • Roztopený syr 200 g;
  • 2 zemiakové zemiaky;
  • Mrkva 1 ks;
  • Rastlinný olej 2 polievkové lyžice;
  • soľ;
  • Kôpor, petržlen.

Metóda prípravy:

  1. Umyte kuracie filety, nakrájajte na kusy, pošlite na panvicu, priveďte do varu a varte 20 minút.
  2. Zemiaky ošúpeme, opláchneme, nakrájame na malé kocky.
  3. Vytiahnite hydinové mäso. Do vývaru pridajte zemiaky, varte ďalších 6-8 minút.
  4. Peel mrkva, rošt na hrubom strúhadle, poslať do varu v hrnci so zemiakmi po dobu 7-10 minút.
  5. Pridajte roztopený syr, hotové kuracie mäso, dôkladne premiešajte, aby nedošlo k žiadnym hrudkám, soli podľa chuti.
  6. Varte ďalších 5 minút, potom vypnite teplo, prikryte polievku vekom a nechajte variť 5 minút.
  7. Pred podávaním ozdobte polievku nasekanými bylinkami (kôprom alebo petržlenom), aby ste ochutnali a pridali krutóny.

Syrová polievka s krutónmi - originálny a výživný prvý chod, ktorý sa prejavuje počas diéty s mastnou pečeňovou hepatózou.

Hake v omelete

zloženie:

  • Hake 1 vták;
  • 2 vajcia;
  • Múka 2 polievkové lyžice;
  • Mlieko 200 ml;
  • Rastlinný olej 1 polievková lyžica.
  • soľ;
  • Dill.

Metóda prípravy:

  1. Ryby očistíme od škvŕn a vnútorností, odstránime žiabre, nakrájame, umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
  2. Zalejeme merlúzou s rastlinným olejom, pridáme nasekané zelené, soľ podľa chuti, premiešame, necháme marinovať 5-10 minút.
  3. Rozšľaháme vajcia s múkou do hladka. Pridáme trochu soli.
  4. Rybu posúvame do pekáča namazaného rastlinným olejom, vajcia zalejeme múkou a múkou.
  5. Posielame omeletu na pečenie až do varenia po dobu 30 minút v peci vyhriatej na 180 stupňov.

Omeleta merlúza je ideálna na večeru pri zachovaní stravy s mastnou pečeňovou hepatózou.

Kuracie julienne

Kuracie julienne

zloženie:

  • Kuracie filé 400 gr;
  • Mlieko 250 ml;
  • Tvrdý syr 150 gr;
  • Múka 3 polievkové lyžice. l.
  • maslo;
  • soľ;
  • Dill.

Metóda prípravy:

  1. Vypláchnite filé, nakrájajte na kocky.
  2. Na panvici roztopíme maslo, nasekané mäso z dusenej hydiny dáme do 10 minút.
  3. Rozpustite múku a soľ v mlieku, pridajte do kuracej panvy, varte 2-3 minúty.
  4. Hmotu dajte do hrnca, posypte strúhaným syrom na veľkom strúhadle, odošlite na pečenie v peci vyhrievanej na 180 ° C počas 10 minút.
  5. Pred podávaním ozdobte kôprom, ak je to potrebné.

Zapnite výberové ochutnávky kuracieho julienne na terapeutické stravovacie menu pre mastnú pečeňovú hepatózu na raňajky alebo obed.

Rozinky tvarohové koláče

Rozinky tvarohové koláče

zloženie:

  • Tvaroh 500 gr;
  • 2 vajcia;
  • Cukor 5 polievková lyžica. l.
  • Múka 100 gr;
  • Štipka soli;
  • hrozienka;
  • Rastlinný olej 3 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Rozinky doplňte vriacou vodou, nechajte pôsobiť 10 minút.
  2. Zmiešajte tvaroh s vajcami, cukrom, soľou, múkou a dusenými hrozienkami do hladka.
  3. Vytvárame malé tvarohové koláče vo forme kotletiek. Aby ste zabránili prilepeniu cesta, navlhčite ruky vodou.
  4. Smažte tvarohové koláčiky na oboch stranách v panvici vyhrievanej rastlinným olejom až do zlatohnedej farby.

Tvarohové koláče s hrozienkami sa môžu podávať s kyslou smotanou počas diéty s mastnou pečeňovou hepatózou.

Domáca marmeláda

zloženie:

  • Jablká 1 kg;
  • Hrušky 1 kg;
  • Cukor 400 g.

Metóda prípravy:

  1. Ovocie olúpané a plnené, nakrájané na kusy, posielať do hrnca, prikryť vodou a variť na miernom ohni, kým nezmäkne.
  2. Očistite ovocie cez sito.
  3. Výslednú buničinu odošlite späť na panvicu, pridajte cukor a varte, až kým nebudete neustále miešať.
  4. Zmes nalejte do formy, vychladnite a potom nakrájajte na kúsky.

Doprajte si lahodný a zdravý dezert počas diéty s mastnou pečeňovou hepatózou - marmeládou, ktorú si môžete pripraviť doma.

Výhody stravy s mastnou hepatózou pečene

Terapeutická strava Tabuľka 5 pre hepatózu je zameraná na vylučovanie prebytočného tuku z pečene.

Výhody diéty pre telo s mastnou hepatózou pečene:

  • Stimulácia produkcie žlče v tráviacom procese;
  • Normalizácia výmeny cholesterolu a tukov;
  • Usporiadanie všetkých funkcií pečene;
  • Akumulácia glykogénu v pečeni počas diéty, ktorá má pozitívny vplyv na poskytovanie glukózy do tela.

Terapeutická strava pre mastnú hepatózu pečene je bohatá na proteínové produkty, ktorých použitie pri rešpektovaní vodnej rovnováhy pomáha čistiť telo toxínov a trosky.

Dôsledky nedodržania terapeutickej diéty s mastnou hepatózou pečene:

  • Cirhóza pečene;
  • Diabetes mellitus;
  • Chronická cholecystitída s tvorbou kameňov v žlčníku;
  • Vaskulárne ochorenia (kŕčové žily, arteriálna hypertenzia);
  • Choroby tráviaceho traktu v chronickej forme;
  • Nádory reprodukčného systému (vzhľadom na obsah estrogénu vo vrstve tuku);
  • Znížená imunita.

Publikácia O Diagnostike Pečeňových

Giardia v príznakoch pečene fotografie

Príznaky

Giardia v pečeniMnohí počuli o tejto chorobe ako giardiasis, ale to, čo ju spôsobuje, príčina infekcie a ako ju liečiť, nie je v žiadnom prípade známa. Čo je teda táto choroba?

Hepatóza pečene - príznaky a liečba, vrátane mastnej hepatózy pečene

Cirhóza

Čo je hepatóza pečeneSymptómy hepatózy závisia od príčiny ochorenia, avšak zlyhanie pečene, žltačka a poruchy trávenia sú spoločné pre všetky hepatózy.

Čo znamenajú príznaky echo difúznych zmien v parenchýme pečene?

Diéty

Difúzne zmeny v pečeni sú patologickým stavom, v dôsledku ktorého sa transformuje tkanivo žľazy. Toto nie je samostatné nezávislé ochorenie.

Čo zahŕňa liečba ľudových liekov proti rakovine pečene?

Zápal pečene

Onkológia sa dnes stala pomerne častým ochorením, ktoré viedlo k smrti chorých. Na piatom mieste v zozname zhubných nádorov je ochorenie nazývané rakovina pečene.